“Uruguay, país de referencia en ganadería sobre campo natural” para investigadora de Brasil
La Dra. Mariana Rockenbach Ávila compartió varias semanas con el equipo del proyecto uruguayo Ganadería y Clima
“Veo a Uruguay como una de las ecorregiones de pastos más impresionantes del mundo y con una producción de carne de muy alta calidad”, dice una Magíster en Ciencias y Doctora en Zootecnia por la Universidad Federal de Rio Grande del Sur, al término de tres semanas compartidas junto al equipo de Ganadería y Clima de Uruguay, “un proyecto que involucra ciencia, transferencia de tecnologías y asistencia técnica a los ganaderos”, resume. Agrega que es “un desafío inmenso” pero “es posible y los resultados valen cada segundo de esfuerzo”.
Trabaja desde enero 2020 en un proyecto de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA, por sus siglas en portugués), a través de un convenio con una empresa privada que desarrolla modelos de evaluación de sostenibilidad en propiedades familiares en el sur de Brasil, su región de origen.
Mariana Rockenbach Ávila trabajó en diferentes áreas de la agricultura y ganadería, participando en proyectos enfocados en el campo natural, el mejoramiento genético de las especies forrajeras y en los últimos años, en manejo y conservación de los recursos naturales, desarrollo rural y producción sostenible de alimentos.
Durante dos años, la Dra Rockenbach fue docente en la Universidad Federal de la Pampa en su país y, además, visitó e hizo pasantías en Uruguay, Argentina, Chile y España para intercambiar y desarrollar conocimientos metodológicos, pero principalmente con el objetivo de difundir y transferir tecnologías con enfoque sistémico.
En el marco de un período sabático en el extranjero quiso incluir una gira por Uruguay, con el objetivo principal de conocer el proyecto "Ganadería y Clima” de Uruguay cuya dirección técnica está a cargo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
- Cómo conociste el Proyecto Ganadería y Clima?
Como investigadora en el área de producción agrícola - ganadera sostenible, teniendo en cuenta la temática del proyecto que trabajo en Brasil e interesada en la transferencia de tecnologías, donde percibo una brecha que atender en mi país, vengo buscando proyectos en países sudamericanos que trabajen junto a productores rurales con el objetivo de implementar tecnologías que se adhieran a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y de la FAO.
Mi trabajo de maestría en Brasil fue sobre mejoramiento del campo natural, lo que me dio la oportunidad de dialogar y trabajar con algunos investigadores de Uruguay, nuestro país de referencia en ganadería sobre campo natural.
Es increíble que los ecosistemas pastoriles naturales, además de producir carne, leche y lana de forma económicamente viable, también tengan el rol de conservar la biodiversidad, la calidad de las aguas además de su valor social.
A pesar de los puntos positivos que mencioné, que de hecho hay muchos otros, sabemos que existen desafíos en el sector ganadero que son cruciales para la economía y el desarrollo sostenible de Uruguay.
En ese sentido, el proyecto “Ganadería y Clima” presenta una metodología participativa con asistencia técnica que, en mi opinión, a pesar de ser una propuesta compleja y demandar mucho trabajo, es lo que necesitamos para avanzar, evolucionar y enfrentar el cambio climático y otras incertidumbres.
- Cuál es la mayor enseñanza que te llevas para Brasil
Estoy terminando esta etapa en Uruguay con muchos conocimientos adquiridos. Pude hacer algunas visitas con los técnicos extensionistas en predios productores de diferentes regiones, con distintas fisonomías y tipos de suelo, además de haber sido incluida en actividades de laboratorio y poder dialogar con los integrantes del proyecto, que tienen mucho que compartir.
Quizás Uruguay no valore tanto como sus vecinos las riquezas que tiene, pero yo veo a Uruguay como una de las ecorregiones de pastos más impresionantes del mundo y con una producción de carne de muy alta calidad.
- Crees que tu experiencia en Uruguay te va a permitir mejorar tu trabajo en Brasil?
Definitivamente sí. Es enriquecedor poder conocer otras realidades e intercambiar experiencias. Un proyecto que involucra ciencia, transferencia de tecnologías y asistencia técnica a los ganaderos es un desafío inmenso, no tengo ninguna duda al respecto, pero me doy cuenta que es posible y los resultados valen cada segundo de esfuerzo. Regresaré a Brasil con muchas ideas para poner en práctica y con más admiración aún por la producción ganadera de Uruguay y también por su desarrollo social.
Más información
El proyecto Ganadería y Clima es un proyecto del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y del Ministerio de Ambiente de Uruguay. Cuenta con apoyo del Fondo Mundial para el Medio Ambiente (GEF, en inglés), dirección técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y está siendo ejecutado por el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria (INIA) y la Facultad de Agronomía.
Caminando hacia una mejor ganadería con las familias de Ganadería y Clima