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La FAO acompaña al Estado de Guatemala en sus esfuerzos para cumplir con las Directrices Voluntarias mediante un seminario en el que participó el Instituto Nacional de Colonización de Uruguay. Con el acompañamiento técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se realiza...

En Uruguay nuestros hábitos alimenticios están desactualizados y nos hacen mal. ¿Por qué lo escribo? Porque las cifras de la Encuesta de Nutrición, Desarrollo Infantil y Salud presentadas en mayo 2018 lo demuestran; establecen que el 36% de los niños tiene sobrepeso y el 12% sufre obesidad. Esto es resultado de la...

Académicos suman fuerzas con la FAO para mejorar el conocimiento de las especies productivas nacionales. En Uruguay, las razas productivas de animales domésticos, de bovinos, ovinos, porcinos, aves de granja, entre otros, suelen ser, en su mayoría, razas importadas, cuya genética fue modificada para que cumplan su principal función: alimentarnos. El enfoque...

Los recursos naturales –antes llamados en Uruguay “recursos naturales renovables”-, no lo son y lo hemos descubierto hace un tiempo ya. Por eso, su manejo requiere responsabilidad intergeneracional, innovación tecnológica y eficiencia. En Uruguay, los principales recursos naturales –a secas- que tenemos son el suelo, el agua, las pasturas naturales, los bosques y...

Garantizar el cumplimiento de leyes y presupuestos a favor de la seguridad alimentaria y nutricional es el nuevo desafío que se plantean legisladores de la región Con leyes sin presupuestos ni fiscalización, no será posible erradicar el hambre y la malnutrición al 2030, declararon hoy los legisladores de los Frentes Parlamentarios...