FAO en Uruguay

Publicaciones

Análisis y sistematización de documentos de Contribución Prevista Nacionalmente Determinada en países de América Latina y el Caribe
Del 7 al 18 de noviembre de 2016 tuvo lugar en BabIghli, Marrakech, Marruecos, la vigésimo segunda sesiónde la Conferencia de las Partes (COP 22), la duodécima sesión de la Conferencia de las Partes en calidadde reunión de las Partes del Protocolo de Kyoto (CMP12) y la primera sesión de la Conferencia de las Partes del Acuerdo de París (CMA 1). La Conferencia puso de manifiesto cómo el mundo está avanzando para la implementación del Acuerdo de París y cómo se mantiene vivo un espíritu constructivo de cooperación multilateral frente al Cambio Climático. 
Ranking basado en múltiples criterios para la gestión de riesgos de parásitos transmitidos por alimentos
Este informe presenta los resultados de una clasificación mundial de los parásitos transmitidos por los alimentos desde la perspectiva de la seguridad alimentaria. Asimismo, ofrece un resumen del actual estado de conocimientos sobre los parásitos clasificados presentes en los alimentos y su mpacto en la salud pública y en el comercio, además ofrece consejos y guía sobre las combinaciones parásito-producto de particular interés, los problemas que necesitan la atención de los gerentes de riesgo, y las opciones de manejo de riesgos disponibles para ellos. El informe documenta el proceso de clasificación utilizado para facilitar su adopción a nivel regional, nacional y local.
Concienciación y abogacía para la contención de la resistencia a los antimicrobianos
El fenómeno mundial de la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), es actualmente la principal amenaza para la salud pública en el siglo XXI, alcanzando proporciones preocupantes en todas las regiones del mundo. A su vez está poniendo en riesgo la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y con ello, la seguridad alimentaria y el comercio de alimentos. Esta amenaza sanitaria emergente, urgente y creciente ha pasado a ocupar un lugar relevante en las agendas públicas a nivel global, estableciéndose diversos compromisos de alto nivel político y técnico que han propiciado el desarrollo de una serie de acciones en el concierto internacional.
1948-2018 Seventy years of FAO’s Global Forest Resources Assessment
The Global Forest Resources Assessment of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) celebrates its 70th Anniversary in 2018. FAO's forestry department whishes to commemorate this important occurrence with a special publication on the history of the past 70 years of Global Forest Resources Assessemnt.
Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: 2017-2018
En este documento se analizan los principales cambios ocurridos en la agricultura y el medio rural durante el período 2016-2017 y se abordan las principales perspectivas y tendencias regionales, enmarcadas en un contexto caracterizado por una recuperación económica mundial lenta y desigual en 2016, pero con indicios de repunte económico en 2017, y por una continua reducción de la pobreza, la brecha de pobreza y la desigualdad de ingresos, probablemente impulsada por la aplicación de las recientes políticas sociales y un enfoque político que promueve el desarrollo económico