Publicaciones
El trabajo de la FAO sobre el Cambio Climático
Esta publicación ilustra el compromiso de la FAO con la innovación en la agricultura y la transformación de sus prácticas con el fin de hacer frente al reto del cambio climático y cumplir así los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2019
Este nuevo informe de Naciones Unidas advierte que el sobrepeso en Uruguay afecta a 3 de cada 5 adultos, una de las cifras más altas de la región, e insta a tomar medidas urgentes para responder al desafío creciente de la mala alimentación.
El estado de la alimentación y la agricultura 2019
El estado mundial de la agricultura y la alimentación, la principal publicación anual de la FAO, tiene como objetivo hacer llegar a una audiencia amplia evaluaciones de base científica equilibradas de cuestiones importantes pertenecientes al ámbito de la alimentación y la agricultura. Cada edición del informe incluye un panorama exhaustivo, aunque fácilmente accesible, de un tema concreto de gran importancia para el desarrollo rural y agrícola y para la seguridad alimentaria mundial. De nomento solo está disponible en inglés.
Resúmen en español
Código Internacional de Conducta para el Uso y Manejo de Fertilizantes
Este código para fertilizantes se elaboró para aumentar la inocuidad alimentaria y el uso seguro de esos productos. Tiene por objeto abordar cuestiones de importancia mundial, contribuyendo así a la consecución de algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esencialmente, proporciona un marco que se puede adaptar a nivel local y un conjunto voluntario de prácticas para servir a las diferentes partes interesadas directa o indirectamente involucradas con los fertilizantes.
Estudio de caso para una adaptación con sensibilidad de género en Uruguay
Este estudio de caso comparte las experiencias recientes de Uruguay de recopilación y analisis de datos desagregados por sexo relevantes para planificación de la adaptación al cambio climático en los sectores agropecuarios. Describe los hallazgos de un estudio cualitativo y cuantitativo que tenía como objetivo generar información sobre recursos, así como identificar las barreras simbólicas, culturales y económicas que afectan adaptación en la producción agrícola desde una perspectiva de género.