FAO en Venezuela

Hacienda San Cayetano: cacao y agroturismo

20/12/2021

En el marco de la iniciativa global de 1000 Aldeas Digitales para América Latina y el Caribe, se realizó una visita a la hacienda San Cayetano del pueblo Canoabo, estado Carabobo, donde se producen los chocolates artesanales “Chocolates Valle Canoabo”, en la cual los trabajadores y dueños de la hacienda contaron sobre su experiencia en la producción de cacao y chocolate, dando a conocer todo su potencial como zona de interés turístico ligado a la agricultura. El objetivo de esta visita fue conocer la experiencia agroturística de la hacienda como alternativa económica de esta zona rural y como epicentro de elaboración de chocolates mediante la tendencia “tree to bar” o “del árbol a la barra”, ya que cuenta con un laboratorio para procesar el grano.