Este martes se llevó a cabo la Primera Plenaria para la actualización del documento de Valores de Referencia Energía y Nutrientes para Venezuela (VAREN), esta actividad fue efectuada en las instalaciones de la Fundación del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) en Baruta, estado Miranda.

La actualización de este importante documento de alta calidad técnica, no sólo servirá como herramienta para determinar las necesidades de energía y nutriente de un individuo, sino también para mejorar el área de salud, la industria alimentaria y la producción de alimentos; proyectando datos que orientarán las  importaciones, la industria y hasta el requerimiento de actividad física de la población.

La plenaria se extenderá hasta el día miércoles y contará con la participación de 11 grupos de trabajo que realizarán la actualización de este documento, el cual ayudará a promulgar políticas públicas nacionales, en materia nutricional y alimentaria, en beneficio de todos los venezolanos.

La actividad conto con la presencia de Marilyn Di Luca, Directora Ejecutiva del Instituto Nacional de Nutrición (INN), el Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Marcelo Resende y el Presidente de IDEA, Gregorio Sánchez, así como otros representantes de distintas instituciones públicas y privadas.

La máxima autoridad del INN agradeció la presencia de instancias internacionales como la FAO y la Organización Panamericana de Salud (OPS), al tiempo que, destacó que “desde 1998, la alimentación ha sido un punto de relevancia en la agenda de Gobierno para hacer posible el derecho de la gente a la alimentación”. Además, destacó que “El documento final está pautado para el mes de septiembre, el cual estará consolidado en la ciencia y la investigación”, detalló Di Luca.

En este sentido, Marcelo Resende, felicitó al INN por la iniciativa del evento y enfatizó que “no hay Seguridad Alimentaria sin compromiso político y datos científicos”. El Representante comentó que la FAO se suma a la iniciativa de actualización de los marcos de referencia a través del fortalecimiento de las capacidades técnicas en el país para la actualización de la Tabla de Composición de Alimentos de Venezuela.

Gregorio Sánchez, presidente de IDEA, resaltó su agrado de acoger en las instalaciones de la Fundación eventos como el de la mencionada primera plenaria, “estos espacios están abiertos para todos aquellos que quieran tributar al bienestar del pueblo venezolano” enfatizó.