Para el Fortalecimiento de las capacidades de producción de alimentos de la Escuela Técnica Agrícola (ETA) Antonio Ignacio Rodríguez Picón del Municipio Simón Rodríguez del Estado Táchira, la FAO entregó herramientas y equipos para la implementación de un Plan de Producción Agroecológica orientado al abastecimiento a comedores escolares locales con alimentos sanos y frescos; los cuales fueron recibidos para continuar promoviendo la producción rápida de alimentos en la escuela, como la proteína de alto valor biológico.
Cabe destacar que la agroecología es una disciplina científica que estudia cómo los diferentes componentes del agroecosistema interactúan. Como un conjunto de prácticas, busca sistemas agrícolas sostenibles que optimizan y estabilizan la producción. 
En este sentido, en este proyecto los agricultores familiares son las personas tendrán las herramientas para practicar la agroecología, promoviendo la justicia social, nutriendo la identidad y la cultura, y reforzando la viabilidad económica de las zonas rurales.