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La gastronomía suele ser definida como el arte de preparar y degustar una buena comida, sin perder de vista la diversidad natural y cultural de las técnicas y los alimentos. La sostenibilidad, a su vez, implica realizar una actividad continuada en el tiempo sin desperdiciar los recursos naturales y sin...

Con la participación de los directores de 25 Escuelas Técnicas Agropecuarias (ETA) de Venezuela, la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y la Agricultura (FAO), dio inicio a las actividades de un proyecto que busca mejorar la alimentación de los estudiantes de dichos centros educativos y sus colindantes.  El objetivo...

Con la finalidad de fortalecer e impulsar el desarrollo de cultivares de maíz en Venezuela, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, junto a varias organizaciones nacionales ofrecerá esta formación en un rubro considerado estratégico para el país.  El curso denominado: “Mejoramiento Genético de...

Con la finalidad de evaluar los avances en las actividades de rehabilitación vegetal y avícola, el Representante de FAO Venezuela visitó las instalaciones de la Escuela Técnica Agrícola Robinsoniana y Zamorana (ETARZ) “Emilio Arévalo Cedeño”, ubicada en la comunidad El Sejal, municipio Atures del estado Amazonas.En esta escuela técnica, la FAO,...

La Tierra se enfrenta a una triple emergencia planetaria: el clima se calienta a un ritmo demasiado rápido para que las personas y la naturaleza se adapten; la pérdida de hábitat y otras presiones sobre la naturaleza han conllevado a que aproximadamente 1 millón de especies estén en peligro de...