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Asegurar la calidad higiénica de los alimentos significa implementar medidas para prevenir la contaminación química, biológica y física de los alimentos a lo largo de todas las etapas. La inocuidad de los alimentos es parte de un programa integral de respuesta y recuperación de la covid-19 que FAO y sus asociados...

La FAO y el Ministerio de Pesca y Acuicultura sostuvieron un encuentro para establecer un plan de acción y de actividades conjuntas de cara al Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales (AIPAA) 2022. Este plan tiene como objetivos aumentar la sensibilización sobre la contribución de la pesca y...

Giovanni Angulo es un agricultor venezolano que sabe en carne propia lo que significa caer y levantarse. Unos años atrás fue estafado por un compañero de trabajo y, como él mismo recuerda, perdió "38 años de trabajo particular en la agricultura", lo que lo dejó en una mala situación con...

Mujeres agricultoras en el estado Lara aprenden sobre el manejo avícola, como parte del proyecto de FAO y la Comisión Europea de Ayuda Humanitaria (ECHO). Esta iniciativa se plantea reducir la vulnerabilidad de sus medios de vida, fortalecer el acceso a alimentos saludables y promover una producción rápida y diversificada....

En el marco de la iniciativa global de 1000 Aldeas Digitales para América Latina y el Caribe, se realizó una visita a la hacienda San Cayetano del pueblo Canoabo, estado Carabobo, donde se producen los chocolates artesanales “Chocolates Valle Canoabo”, en la cual los trabajadores y dueños de la hacienda...