Hà nội, Việt Nam. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN-PTNT) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) phối hợp tổ chức Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 41 và 76 năm thành lập FAO.

Ngày Lương thực Thế giới năm 2021, với chủ đề “Hành động hôm nay, tương lai ngày mai – Cải thiện sản xuất, dinh dưỡng, môi trường và cuộc sống”, nhằm nâng cao nhận thức về nhu cầu hỗ trợ chuyển đổi sang các hệ thống lương thực thực phẩm theo hướng hiệu quả, đầy đủ, linh hoạt và bền vững hơn. Đây cũng là sự kiện kêu gọi sự chung tay hành động từ tất cả các ban ngành nhằm đảm bảo rằng hệ thống nông nghiệp thực phẩm có thể cung cấp đủ lương thực, thực phẩm với giá cả hợp lý, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng để người dân ở mọi nơi đều được hưởng cuộc sống năng động và lành mạnh.

Năm nay, Ngày Lương thực Thế giới được tổ chức lần thứ hai trong đại dịch COVID-19. Đại dịch này không chỉ làm gián đoạn hệ thống nông nghiệp thực phẩm mà còn gây ra một cuộc suy thoái kinh tế toàn cầu chưa từng có, dẫn đến thiệt hại nghiêm trọng về sinh kế và thu nhập, đồng thời gia tăng tình trạng mất an ninh lương thực và bất bình đẳng. Đại dịch COVID-19 nhắc nhở chúng ta về nhu cầu cấp bách phải thay đổi hướng đi. Những người nông dân vốn đã chịu tác động nặng nề của biến đổi khí hậu và thiên tai, nay còn gặp phải khó khăn trong tiêu thụ nông sản sau khi thu hoạch. Trong khi đó, tình trạng nghèo đói gia tăng đang khiến số lượng người dân thành phố phải sử dụng đến các kho dự trữ lương thực ngày càng tăng và hàng triệu người cần viện trợ lương thực khẩn cấp. Chúng ta cần các hệ thống lương thực thực phẩm bền vững có khả năng cung cấp cho 10 tỷ người trên thế giới vào năm 2050.

Mặc dù mọi người đều nhận thức được rằng sức khỏe và cuộc sống ổn định phụ thuộc vào sự sẵn có và khả năng tiếp cận với các loại thực phẩm đủ dinh dưỡng, nhưng chúng ta vẫn chưa thực sự hiểu về khái niệm 'hệ thống lương thực thực phẩm, cũng như cách thức hàng ngày chúng ta tham gia vào các hệ thống đó và tác động đến các hệ thống này. Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững là một hệ thống có đủ các loại thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng và an toàn với giá cả phải chăng cho tất cả mọi người, không ai bị đói hoặc suy dinh dưỡng ở bất kỳ hình thức nào. Ở đó, các kệ hàng tại chợ địa phương hoặc cửa hàng thực phẩm đều có hàng dự trữ, nhưng thực phẩm ít bị lãng phí hơn và chuỗi cung ứng thực phẩm có khả năng chống chịu tốt hơn với các cú sốc như thời tiết khắc nghiệt, giá cả biến động hoặc đại dịch hoành hành, trong khi tránh làm trầm trọng hơn tình trạng suy thoái môi trường và biến đổi khí hậu. Nói cách khác, các hệ thống lương thực thực phẩm bền vững mang lại an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả mọi người, mà không ảnh hưởng đến các yếu tố kinh tế, xã hội và môi trường của các thế hệ mai sau. Các hệ thống như vậy sẽ mang lại sản xuất tốt hơn, dinh dưỡng tốt hơn, môi trường tốt hơn và cuộc sống tốt hơn, và không để lại ai bị bỏ lại phía sau.

Tháng 9/2021, Tổng Thư ký Liên Hợp Quốc đã tổ chức Hội nghị Thượng đỉnh Hệ thống Lương thực đầu tiên trên toàn cầu, nhằm tạo sự đồng thuận về các hành động mới nhằm mục tiêu chuyển đổi cách thức thế giới sản xuất và tiêu thụ thực phẩm, hướng tới các Mục tiêu Phát triển Bền vững. Hội nghị đã thông qua phương pháp tiếp cận toàn diện nhằm chống đói nghèo, giảm bất bình đẳng và bảo vệ môi trường. Trong bài phát biểu của mình, Tổng Giám đốc FAO Khuất Đông Ngọc (QU Dongyu) cam kết, FAO sẽ giữ vai trò lãnh đạo trong việc thực hiện các kết quả của Hội nghị và làm việc với tất cả các bên trong nỗ lực chuyển đổi hệ thống nông nghiệp thực phẩm. Cũng tại Hội nghị, Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc đã khẳng định cam kết của Việt Nam trong việc chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm theo hướng “minh bạch, trách nhiệm và bền vững”.

Tổng Giám đốc FAO Khuất Đông Ngọc (QU Dongyu) đã đề cập trong bài phát biểu của mình nhân Ngày Lương thực Thế giới 2021, “dù là nhà sản xuất, nhà phân phối hay người tiêu dùng, mỗi người chúng ta đều có quyền tạo ra tác động tích cực đến quá trình chuyển đổi này”. Tương lai của ngành lương thực – thực phẩm nằm trong tay chúng ta, và chúng ta có thể cùng nhau viết lại câu chuyện, bắt đầu từ ngày hôm nay.