Vào một ngày nắng đẹp tại huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang, nông dân Bang Van Dao hồ hởi đón chào những người hàng xóm và các cán bộ của FAO đến thăm quan mô hình trang trại an toàn sinh học chăn nuôi gà và ấp nở của mình để khuyến khích những nông dân trong huyện cùng áp dụng các biện pháp an toàn sinh học tốt. Là một người chồng đồng thời là cha của hai đứa con, Anh Bang Van Dao dành tất cả thời gian của mình cho trang trại chăn nuôi đàn gia cầm giống bố mẹ và cơ sở ấp nở của mình. Gia đình anh cũng là một trong những hộ được thụ hưởng từ dự án của FAO nhằm cải thiện quản lý trang trại và thực hành an toàn sinh học, do Cơ quan Phát triển Quốc tế Mỹ (USAID) tài trợ.

“Cán bộ thú y xã thông báo cho tôi biết có một khóa tập huấn về an toàn sinh học miễn phí được tổ chức trong 4 ngày tại Bắc Giang về an toàn sinh học. Và đây là lần đầu tiên tôi biết thông tin về dự án này. Tôi rất vui khi biết khóa học này được tổ chức bởi vì tôi chưa bao giờ tham gia bất kỳ một khóa học nào về quản lý và an toàn sinh học kể từ khi tôi bắt đầu chăn nuôi”, anh cho biết. “Trước đây, tôi cố tự tìm hiểu qua việc đọc sách nhưng những thông tin trên sách quá phức tạp và khó tuân thủ. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn từ các chuyên gia về chăn nuôi gia cầm, mọi thứ đều rất dễ hiểu và việc thực hiện các biện pháp an toàn sinh học cũng đều trở nên dễ dàng hơn”.

Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phối hợp với Trung tâm phòng chống khẩn cấp dịch bệnh xuyên biên giới (ECTAD) thuộc FAO Việt Nam đã đào tạo 20 chuyên gia tập huấn tại miền Bắc Việt Nam nhằm hướng dẫn và khuyến khích những nông dân chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ như Bang Van Dao áp dụng những quy trình an toàn và vệ sinh trong các trang trại chăn nuôi đàn gia cầm bố mẹ và các cơ sở ấp nở. Việc tập huấn này tập trung vào việc chăm nuôi đàn gia cầm khỏe mạnh để phòng chống dịch bệnh và cho năng suất tốt hơn cũng như cách quản lý các cơ sở ấp nở và trứng giống để nâng cao chất lượng gia cầm giống.

“Sau khi thực hiện các thực hành quản lý tốt và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong vòng ba tháng, tôi đã thực sự thấy có kết quả,” anh Bang Van Dao tự hào cho biết. “Theo sổ ghi chép của cơ sở ấp nở của tôi, tỷ nở nở thành công tại cơ sở tăng khoảng 3,2%. Trước kia, không phải tất cả các quả trứng thu gom được đều nở thành công. Hoặc thậm chí có khi trứng nở nhưng không phải tất cả các con gia cầm con đều sống được trong vòng vài ngày đầu sau khi nở. Tuy nhiên, sau khi áp dụng các phương pháp an toàn sinh học khá dễ dàng như giữ cho khu vực ấp nở sạch sẽ, ngăn cách khu vực ấp và khu vực nở, và xông hơi khử trùng trứng, những con gia cầm giống khi nở ra đều khỏe mạnh hơn nhiều. Tôi rất hài lòng với các kết quả thu được trong ba tháng đầu tiên và tôi mong mọi việc sẽ còn được cải thiện nhiều hơn nữa trong tương lai”.

Sau khi  được anh Bang Van Dao hướng dẫn đi tham quan khu nở và quy trình xông khử trùng, anh đưa những vị khách đến khu vườn nơi anh nuôi thả đàn gia cầm giống bố mẹ.

“Trong vườn này, chúng tôi lắp một hệ thống thoát nước mới để giúp việc vệ sinh trang trại được dễ dàng hơn. Như các bạn đã quan sát, trang trại của tôi trông sạch sẽ và đàn gia cầm trông khỏe mạnh hơn rất nhiều. Môi trường chăn nuôi càng sạch thì tôi và vợ tôi càng cảm thấy dễ chịu hơn bởi vì trang trại đã bớt mùi đi rất nhiều.” anh cho biết đồng thời nói thêm “Những máng ăn mới và hệ thống nước uống cũng giúp cho nước và thức ăn sạch sẽ hơn, không bị dính phân và chất bẩn, giúp đàn gia cầm được ăn thức ăn và uống nước sạch sẽ, không ô nhiễm”.

Tiếp theo các câu chuyện thành công như của anh Bang Van Dao, FACO ECTAD Việt Nam hiện đang mở rộng dự án sang 7 mô hình khác tại khu vực miền Bắc Việt Nam đồng thời đào tao thêm các chuyên gia tập huấn về chăn nuôi tại miền Nam Việt Nam. Qua các hoạt động này, FAO ECTAD Việt Nam đặt mục tiêu “một mũi tên trúng hai mục đích”: ngăn chặn hiệu quả cúm gia cầm từ gốc đồng thời nâng cao sinh kế cho người dân.

“Được đi đào tạo/tập huấn là bước ngoặt trong cuộc đời tôi và tôi hy vọng các đồng nghiệp của tôi sẽ nghiên cứu áp dụng các biện pháp an toàn sinh học để được trải nghiệm các kết quả tốt như tôi đã nhận được. Trong thời gian tới, tôi mong muốn mở rộng quy mô kinh doanh và có thể mang đến một cuộc sống tốt đẹp hơn cho gia định tôi” anh Bang Van Dao nói,