Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas
Evento híbrido, 08/02/2024
Este año, la campaña del #DíaMundialDeLasLegumbres sensibilizará sobre el papel esencial que desempeñan las legumbres para la salud de los suelos y las personas con el siguiente tema: “Las legumbres: nutrir los suelos y a las personas”.
La producción de alimentos que consumen las personas depende de los suelos. Unos suelos sanos no solo constituyen la base de la seguridad alimentaria, sino que proporcionan los minerales necesarios para evitar la malnutrición, el retraso del crecimiento y otras enfermedades vinculadas a la carencia de nutrientes, como la anemia. Por lo tanto, las legumbres no solo proporcionan alimentos para las personas, sino que también mantienen los suelos sanos.
La celebración mundial, prevista para el jueves 8 de febrero de 12.30 a 14.00 (CET), brindará una oportunidad única para destacar el papel de las legumbres como opción sostenible para la diversificación de los sistemas de producción agrícola a fin de contribuir a la salud de los suelos y a la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios, en un contexto marcado por un clima y un entorno cambiantes.
Ver el programa completo (en inglés)
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