| CXC 20-1979 | Código de ética para el comercio internacional de alimentos incluyendo transacciones en condiciones de favor y ayuda alimentaria | CCGP | 2010 | |
| CXC 19-1979 | Código de prácticas para el tratamiento de los alimentos por irradiación | CCFH | 2003 | |
| CXC 1-1969 | Principios generales de higiene de los alimentos | CCFH | 2022 | |
| CXC 23-1979 | Código de prácticas de higiene para alimentos poco ácidos y alimentos poco ácidos acidificados envasados | CCFH | 1993 | |
| CXC 40-1993 | Código de practicás de higiene para alimentos poco ácidos elaborados y envasados asépticamente | CCFH | 1993 | |
| CXC 43R-1995 | Código de prácticas regional de higiene para la elaboración y venta de alimentos en las calles (América Latina y el Caribe) | CCLAC | 2001 | |
| CXC 36-1987 | Código de prácticas para el almacenamiento, la manipulación y el transporte de aceites y grasas comestibles a granel | CCFO | 2022 | |
| CXC 2-1969 | Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas en conserva | CCPFV | 2011 | |
| CXC 3-1969 | Código de prácticas de higiene para las frutas desecadas | CCPFV | 2011 | |
| CXC 4-1971 | Código de prácticas de higiene para el coco desecado | CCPFV | 2011 | |
| CXC 5-1971 | Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas deshidratadas incluidos los hongos comestibles | CCPFV | 1971 | |
| CXC 6-1972 | Código de prácticas de higiene para las nueces producidas por árboles | CCPFV | 1972 | |
| CXC 22-1979 | Código de prácticas de higiene para el Maní (Cacahuete) | CCPFV | 1979 | |
| CXC 30-1983 | Código de prácticas de higiene para la elaboración de ancas de rana | CCFH | 1983 | |
| CXC 33-1985 | Código de prácticas de higiene para la captación, elaboración y comercialización de las aguas minerales naturales | CCFH | 2011 | |
| CXC 8-1976 | Código de prácticas para la elaboración y manipulación de los alimentos congelados rápidamente | TFPHQFF | 2008 | |
| CXC 58-2005 | Código de prácticas de higiene para la carne | CCMPH | 2005 | |
| CXC 53-2003 | Código de prácticas de higiene para las frutas y hortalizas frescas | CCFH | 2017 | |
| CXC 61-2005 | Código de prácticas para reducir al mínimo y contener la resistencia a los antimicrobianos | TFAMR | 2021 | |
| CXC 60-2005 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por Estaño en los alimentos enlatados | CCCF | 2005 | |
| CXC 59-2005 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación de las nueces de árbol por aflatoxinas | CCCF | 2010 | |
| CXC 52-2003 | Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros | CCFFP | 2019 | |
| CXC 72-2013 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación del cacao por Ocratoxina A | CCCF | 2013 | |
| CXC 45-1997 | Código de prácticas para reducir la Aflatoxina B1 presente en las materias primas y los piensos suplementarios para animales productores de leche | CCCF | 1997 | |
| CXC 46-1999 | Código de prácticas de higiene para los alimentos envasados refrigerados de larga duración en almacén | CCFH | 1999 | |
| CXC 55-2004 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación del maní (cacahuetes) por aflatoxinas | CCCF | 2004 | |
| CXC 62-2006 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación en alimentos y piensos por dioxinas y bifeniles policlorados (BPC) análogos a las dioxinas | CCCF | 2018 | |
| CXC 15-1976 | Código de prácticas de higiene para los huevos y los productos de huevo | CCFH | 2007 | |
| CXC 47-2001 | Código de prácticas de higiene para el transporte de alimentos a granel y alimentos semienvasados | CCFH | 2001 | |
| CXC 49-2001 | Código de prácticas sobre medidas aplicables en el origen para reducir la contaminación de los alimentos con sustancias químicas | CCCF | 2001 | |
| CXC 48-2001 | Código de prácticas de higiene para las aguas potables embotelladas/envasadas(distintas de las aguas minerales naturales) | CCFH | 2001 | |
| CXC 51-2003 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación de los cereales por micotoxinas | CCCF | 2017 | |
| CXC 54-2004 | Código de prácticas sobre buena alimentación animal | TFAF | 2008 | |
| CXC 57-2004 | Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos
| CCFH | 2009 | |
| CXC 56-2004 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la presencia de plomo en los alimentos | CCCF | 2021 | |
| CXC 73-2013 | Código de prácticas para reducir el Ácido Cianhídrico (HCN) en la yuca (mandioca) y los productos de yuca | CCCF | 2013 | |
| CXC 39-1993 | Código de prácticas de higiene para los alimentos precocinados y cocinados utilizados en los servicios de comidas para colectividades | CCFH | 1993 | |
| CXC 64-2008 | Código de prácticas para la reducción de 3-Monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD) durante la producción de Proteínas Vegetales Hidrolizadas con Ácido (PVH-Ácido) y productos que contienen PVH-Ácido | CCCF | 2008 | |
| CXC 71R-2013 | Código de prácticas regional para los alimentos vendidos en la vía pública (Cercano Oriente) | CCNE | 2013 | |
| CXC 68-2009 | Código de prácticas para reducir la contaminación por hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en los alimentos producidos por procedimientos de ahumado y secado directo | CCCF | 2009 | |
| CXC 67-2009 | Código de prácticas para reducir el contenido de acrilamida en los alimentos | CCCF | 2009 | |
| CXC 70-2011 | Código de prácticas para prevenir y reducir el contenido de Carbamato de Etilo en destilados de frutas de hueso | CCCF | 2011 | |
| CXC 44-1995 | Código de prácticas para el envasado y transporte de frutas y hortalizas frescas | CCFFV | 2004 | |
| CXC 63-2007 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por Ocratoxina A en el vino | CCCF | 2007 | |
| CXC 50-2003 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por patulina del zumo (jugo) de manzana e ingredientes de zumo (jugo) de manzana en otras bebidas | CCCF | 2003 | |
| CXC 65-2008 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación por Aflatoxinas en los higos secos | CCCF | 2008 | |
| CXC 66-2008 | Código de prácticas de higiene para los preparados en polvo para lactantes y niños pequeños | CCFH | 2009 | |
| CXC 69-2009 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación de Ocratoxina A en el café | CCCF | 2009 | |
| CXC 74-2014 | Código de prácticas para el control de malezas a fin de prevenir y reducir la contaminación de los alimentos y los piensos con alcaloides de Pirrolizidina | CCCF | 2014 | |
| CXC 75-2015 | Código de prácticas de higiene para alimentos con bajo contenido de humedad | CCFH | 2018 | |
| CXC 76R-2017 | Código regional de prácticas de higiene para los alimentos que se venden en la vía pública en Asia
| CCASIA | 2017 | |
| CXC 77-2017 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por arsénico en el arroz | CCCF | 2017 | |
| CXC 78-2017 | Código de prácticas para la prevención y reducción de la contaminación por micotoxinas en las especias | CCCF | 2017 | |
| CXC 79-2019 | Código de prácticas para reducir los ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPDE) y los ésteres glicidílicos (GE) en los aceites refinados y en los productos de aceites refinados | CCCF | 2019 | |
| CXC 80-2020 | Código de prácticas sobre la gestión de los alérgenos alimentarios por parte de los operadores de empresas de alimentos | CCFH | 2020 | |
| CXC 81-2022 | Código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación por Cadmio en los granos de Cacao | CCCF | 2022 | |
| CXC 82-2023 | Code of Practice for the Prevention and Reduction of Mycotoxins Contamination in Cassava and Cassava-Based Products | CCCF | 2023 | |
