Los procesos integrales de atención a la agricultura familiar por parte de los Programas Especiales para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Centroamérica contribuyeron significativamente a la construcción de la Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN) de las familias.

Ha sido fundamental el proceso que los PESA desarrollaron en el fortalecimiento de instituciones del gobierno central, municipalidades, mancomunidades y organizaciones para la gestión de la SAN en las áreas rurales de Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua. Así, se desarrollaron instrumentos que han hecho posible que las políticas y programas sean útiles a los gobiernos, que se generen capacidades en familias y organizaciones para el ejercicio de sus derechos, y que las municipalidades se constituyan en la primera línea de apoyo a las comunidades, incluyendo en sus agendas la Seguridad Alimentaria y Nutricional como asunto prioritario [...]