Максимально остаточные уровни

Введение

Максимально остаточный уровень (МОУ) – максимальная концентрация остатка пестицида (выраженного в мг/кг), присутствие которой в пищевых продуктах и кормах для животных разрешено на законных основаниях. МОУ базируются на данных надлежащей сельскохозяйственной практики (НСП); продукты питания, полученные из сырья, соответствующего определенным МОУ, должны быть токсикологически приемлемыми.

В некоторых странах/регионах, МОУ определяется как «максимально остаточный уровень», а в других – «максимально допустимый предел остатков». Термин допустимое содержание пестицидов также используется определенными органами. В инструментарие, главным образом, используется термин максимально остаточный уровень, согласно практике Кодекса Алиментариус.

Быстрый ввод	Объяснение	Ссылки
Кодекс Алиментариус		Остатки пестицидов согласно Кодексу в онлайн-базе данных продовольственных продуктов
Мировая база данных МОУ		Мировые МОУ
Новозеландская веб-страница с МОУ		Нормативно-правовая база по максимально остаточным уровням пестицидов (МОУ) по всему миру
База данных МОУ ЕС		Поиск информации об остатках пестицидов
Допустимое содержание пестицидов согласно АООС США		Допустимое содержание пестицидов
Австралийские МОУ		Остатки пестицидов и ветеринарных препаратов
Новозеландские стандарты, установленные для пищевых продуктов		Максимально остаточные уровни (МОУ) для средств, используемых в сельском хозяйстве

Международные источники

Кодекс Алиментариус

Основным и главным международным источником МОУ является Кодекс Алиментариус. МОУ установлены Комитетом Кодекса по остаткам пестицидов (ККОП) на основании рекомендаций, полученных от Совместного заседания ФАО/ВОЗ по остаткам пестицидов (СЗОП).

МОУ можно найти в онлайн-базе данных Кодекса по продовольственным продуктам.

В базе данных возможен поиск по общему названию или классу пестицида, а также товарному названию кода.

Мировая база данных МОУ

Департамент сельского хозяйства США (ДСХСША) ранее поддерживал работу международной базы данных МОУ. Настоящая база данных управляется Bryant Christie Inc. в качестве мировой базы данных МОУ. Для получения доступа к этой базе данных необходимо (бесплатно) зарегистрироваться. Бесплатная подписка предоставляет доступ только к МОУ, установленным в США.

Новозеландская веб-страница с МОУ

Министерство первичной промышленности Новой Зеландии поддерживает работу веб-страницы, на которой представлено законодательство о максимально остаточных уровнях пестицидов (МОУ) по всему миру. По ссылкам можно получить информацию о большом количестве национальных ведомств, которые устанавливают МОУ, а также доступ к их базам данных, если они доступны.

Национальные/региональные ресурсы

Европейский союз

Европейская комиссия устанавливает свои МОУ, применимые на территории ЕС, которые не всегда совпадают с МОУ Кодекса.

В базе данных МОУ ЕС возможен поиск по общему названию пестицида, сырью или сырьевым группам.

Соединенные Штаты Америки

Агентство по охране окружающей среды США (АООС США) устанавливает уровни допустимого содержания пестицидов, применимые в США. Официальная публикация допустимого содержания пестицидов для США представлена в электронном Кодексе постановлений федерального органа (е-КПФО). АООС США предоставляет руководство по определению МОУ в отношении определенного сырья, используя e-КПФО.

Получить доступ к уровням допустимого содержания пестицидов, установленным в США, можно посредством мировой базы данных МОУ, упомянутой в разделе о международных источниках.

Австралия

МОУ, установленные в Австралии, опубликованы в документе №4 Кодекса о сельскохозяйственных и ветеринарных химических веществах (стандарт МОУ). Получить доступ к стандарту МОУ можно через Австралийское управление по пестицидам и ветеринарным лекарствам (перейдите по ссылке на вебсайт ComLaw).

Новая Зеландия

МОУ, применимые в Новой Зеландии, опубликованы в новозеландских стандартах, установленных для пищевых продуктов (максимально остаточные уровни средств, используемых в сельском хозяйстве). Перейдите по ссылке на данную страницу, чтобы получить доступ к наиболее свежей версии стандартов.