CONSEJO DE EUROPA (CONVENIO PARCIAL)
83. La Comisión consideró el informe del Consejo de Europa (Convenio Parcial) relativo a las actividades del Subcomité de Inspección Sanitaria de los Alimentos y del Grupo de Trabajo sobre el Uso de Substancias Venenosas en la Agricultura.
El Subcomité de Inspección Sanitaria de los Alimentos, ha continuado sus estudios sobre los principios que las autoridades de sanidad pública y de abastecimientos han de aplicar en materia de aditivos alimentarios. Entre los aditivos alimentarios que se han estudiado figuran los antimicrobianos, colorantes, antibióticos hormonas sintéticas, emulsionantes, substancias aromatizantes, materiales para empaquetado y antioxidantes.
84. El Grupo de Trabajo sobre el Uso de Substancias Venenosas en la Agricultura se ha ocupado del estudio de varios residuos de plaguicidas en los alimentos que son artículos importantes en el comercio internacional, e, igualmente, del etiquetado de los plaguicidas agrícolas. Debido a la importancia del trabajo del Consejo de Europa en el campo de los aditivos alimentarios y de los residuos de plaguicidas, la Comisión pidió que se continúe manteniendo una estrecha relación con dicho organismo.
COMITE PERMANENTE DE ESPECIFICACIONES MICROBIOLOGICAS PARA ALIMENTOS
DE LA ASOCIACION INTERNACIONAL DE SOCIEDADES MICROBIOLOGICAS
85. La Comisión estudió un informe del Comité permanente de especificaciones microbiológicas para alimentos de la Asociación Internacional de Sociedades Microbiológicas.
86. La Comisión observó con interés que el objeto general de este Comité consistía en evaluar los aspectos importantes para la sanidad pública del contenido microbiológico de los alimentos, especialmente de los que son de interés internacional, y formular recomendaciones apropiadas para ayudar a establecer, sobre una base internacional, métodos analíticos y guías para la interpretación del significado de los datos microbiológicos.
OFICINA INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y DEL VINO (O.I.V.)
87. La Comisión, además de un informe sobre las actividades de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino en el campo de la normalización de alimentos, escuchó una exposición detallada, hecha por un representante de la OIV, sobre las muchas actividades de esta Organización. Entre estas actividades figura la normalización de las uvas de mesa; la publicación de definiciones de vino ordinario, vinos especiales y mistelas, y la redacción de un Convenio Internacional para la unificación de los métodos de análisis y evaluación del vino.
88. La Comisión tomó nota con gran satisfacción de la labor realizada por esta Organización, y pidió que se mantuviera una estrecha relación con la Oficina Internacional de la Viña y del Vino.
