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5. L'élevage associé volaille-poisson.

5.1. Balance de la production de volailles (1982)

5.1.1. La main d'oeuvre

Un alimenteur à plein temps 
     1 × 365 jours × 600F/jour219.000 F
un gardien à mi- temps (il garde aussi le magasin de stockage des aliments 
     0,5 × 365 jours × 600F/jour :109.500 F
+ congés annuels 18 jours/an/homme16.000 F
+ sécurité sociale 18% du salaire59.000 F
+ primes + heures supplémentaires (± 5%)16.500 F
Total :420.000 F

5.1.2. Transport

10% de 1.140.000 F (voir § 1.1.3.)

5.1.3. Achat des poussins d'un jour (assurance et frais de douanes compris)

Canetons lère troupeau (308)135.000 F
2ème - -  (667)255.820 F
3ème - -  (558)237.965 f
Oisons (20)37.475 F
Poussins (souche de chair) (309)92.700 F
Poussins (poules de ferme : (RIR) (90)23.135 F
 782.095 F

5.1.4. Electricité, équipement et médicaments

Electricité :26.880 F
Equipement :

 CoûtValour actuel 
31/12/82
Amortissement
1982
(F)(F)
2 poussinières30.000 F20.000 F10.000 F
3 canardières285.000 F195.000 F95.000 F
3 clôtures210.000 F140.000 F70.000 F
1 poulailler80.000 F60.000 F20.000 F
médicaments :195.000 F
41.055 F
 Total 1982 :262.935 F

5.1.5. Aliments

Voir § 6.3.4.2.807.087 F

5.2. Production et recettes.

Tableau : production numérique de volailles.
 AchatVente canetonsMortalitéVolVendu cashVendu en bon pourStock 31/12/82
Canards 1er B.308-2334251-0
Canards 2èmeB.667104040150716130
Canards 3èmeB.558571    
Oies20-21--17
Poulets309-2819--262
Pondeuses (RIR)90-21---69
 195215185455758161378
%1000,89,523,338,88,219,4

Tableau IX Recettes, créances et stock (31.12.82) des volailles

 VenteCréanceStock
KgF.CFAKgF.CFAKgF.CFA
Canards lère bande516619.528----
Canards 2ème et 3°b.1.2291.475.173388465.92688105.000
15 canetons 7.500    
Oies----8197.500
Poulets de chair----448515.200
Pondeuses RIR----110126.960
Total1.7452.102.201388465.926727844.660

5.3. Bilan

Main d'oeuvre420.000 F9.6%
Transport114.000 F2,6%
Achat poussins-canetons782.095 F17,8%
Equipement, matériel, etc…262.935 F6,0%
Aliments2.807.087 F64,0%
Total coûts 1982:4.386.117 F100 %
Recettes2.102.201 F47,9%
Créances465.926 F10,6%
Stock844.660 F19,3%
Total réalisé 82:3.412.787 F77,8%
Solde 1982:- 973.330 F-22,2%

5.4. Analyse du bilan.

L'élevage associé des Tilapia avec les canards, poulets de chair ou la production d'oeufs, devrait être lucrative. Les rendements obtenus dans les étangs bénéficiant de l'élevage associé avec les canards varient entre 53 et 92 kg/are/an de poisson. Malheureusement la balance de la production des volaill fait apparaitre un déficit de 22%. Les raisons de ce déficit sont claires.

  1. Une manque de recettes à cause du vol (sur l'étang et dans le congelateur) et des créanciers dubieux. Les 435 canards non rentrés en caisse représentent un manque à gagner de 1.044.000 F (435 canards × 2 kg/canard × 1.200 F/kg).

  2. Le coût de l'alimentation est trop élevé (64% de la totalité des coûts) pour les raisons suivantes :

Si on estime le poids moyen des canards volés à 2kg, on a produit en total 2.615 kg de canards avec 18.070. kg d'aliments (voir § 6.3.4.). Un Qn de 6,9 indique probablement un taux d'alimentation trop élevé, ou un trop fort gaspillage de l'aliment.

5.5. Potentiel de production de canards avec l'équipement existar

Avec les poussinières et les 3 canardières (B2, B3, et B4) on peut élever par canardière 3 bandes de canards de 300 unités.

Les coûts seront les suivants : 
main d'oeuvre :420.000 F
transport :114.000 F
achat canetons : 

2.700 canetons à 450F/pièce, à augmenter avec 8% pour l assurance, 2% pour le mandat postal et 5.000 F par commande pour

les frais de douane :1.383.000 F
électricité24.000 F
remplacement lampes chauffantes :12.000 F
amortissement de l équipement :175.000 F
médicaments80.000 F
petit matériel25.000 F

alimentation : 2.700 canards demandent 33.750 kgs d'aliment. si on veut les engraisser jusqu à 2,5 kg de poids moyen et si on compte sur un Qn = 5. La répartition entre aliment 1er, 2ème et 3ème âge est ± 5%, 25% et 70%.

lère âge1.688 kg à 123,4F/kg = 208.299 F
2ème "8.438 kg à 121 F/kg =1.026.061 F
3ème "23.624 kg à 103,3 F/kg=2.440.360 F
 3.674.720 F

Le coût total s'élève donc à:5.907.720 F
les recettes seraient:6.986.250 F

(tenu compte d'une perte de 10%, donc on vend 2.430 canards d'un poids (vif) moyen de 2,5kg à 1.150 F/kg).

Le bénéfice potentiel serait donc 1.078.430 F ou 18,3% des coûts


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