FICHE BIOTECHNIQUE 90.9

1. OBJECTIF

Il s'agit d'un prégrossissement intensif de P.monodon réalisé à une densité initiale de 25 individus P1–10 par m², dans le bassin B3. L'aliment utilisé est le Président. Les résultats sont à comparer avec l'élevage 90.10 ensemencé avec des post-larves de 15 jours (P15). Ce prégrossissement doit servir à ense-mencer en juvéniles les élevages 90.12 et 90.13.

2. CONDUITE DE L'ELEVAGE

2.1. Préparation du bassin

Le bassin B3 en terre, avec une superficie de 5115 m² a été mis en assec pendant 20 jours, et mis en eau 2 jours avant l'ensemencement. Comme remise en état du fond du bassin, seul les boues noires observées sur les bordures sont enlevées.

2.2. Ensemencement

L'ensemencement de 122250 post-larves de 10 jours (P10) de P.monodon, dont le poids moyen est de 4 mg, est effectué le 28.03.90. La mortalité observée dans la cage de survie étant de 2%, aucun réensemencement n'a été fait le lendemain.

2.3. Renouvellement d'eau

Les changements d'eau sont faits après observations du Secchi. Environ un mois après l'ensemencement, on pratique un renouvellement d'eau de 10% à 20%, 1 à 2 fois par semaine.

2.4. Paramètres physico-chimiques

Les résultats des paramètres physico-chimiques sont récapitulés dans la fiche synthétique ci-jointe (page 6).

2.4.1. Salinité

Malgré la saison pluvieuse, la salinité reste toujours élevée. La salinité maximale est de 36 ppt, et minimale de 28 ppt, avec une moyenne de 33,7 ppt.

2.4.2. Oxygène

La concentration en oxygène dissout est toujours supérieure à 3 ppm. La moyenne minimale est de 5 ppm, concentration observée le matin, et celle maximale de 7,4 ppm observée l'après-midi.

2.4.3. Température

Elle varie de 28°C à 34,5°C. La moyenne minimale est de 30,4°C et celle maximale de 32,4°C.

2.4.4. pH

Il fluctue entre les valeurs 7,95 et 8,3. La moyenne est de 8,11.

2.4.5. Secchi

Au cours de cet élevage, aucune fertilisation n'a été nécessaire dans le bassin. Le Secchi oscille entre 35 cm et 115 cm avec une moyenne de 56 cm.

2.5. Prédateurs - Commensaux

A la pêche, aucun prédateur, ni commensal n'a été capturé.

3. ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION

Au cours de cet élevage, 385 kg d'aliments sont distribués. Ils sont composés d'ACAL, de PRESIDENT STARTER, puis de PRESIDENT broyé. L'indice de conversion est de 1,11.

4. CROISSANCE ET SURVIE

Le poids moyen à la pêche est de 3,13 g et la survie de 90,5 %. Par rapport à l'élevage 90.10, la croissance est, depuis le début, supérieure (voir courbe de croissance page 10). Ceci peut être expliqué par la différence d'âges des post-larves au moment de l'ensemencement (P10 pour 90.9 contre P15 pour 90.10) et par la différence de densité finale (22 et 31/m2). De ce résultat, nous pouvons dire que la croissance est plus rapide en bassin qu'en nursery, d'où l'intérêt d'ensemencer des jeunes post-larves (P10), si les conditions d' environnement le permettent. Les juvéniles sont transférés dans le bassin 5 (élevage 90.12) et bassin 6 (élevage 90.13).