FICHE BIOTECHNIQUE 90.10

1. OBJECTIF

Il s'agit d'un prégrossissement intensif de P. monodon, réalise à une densité initiale de 25 individus à P.15 par m2, dans le bassin B2. L'aliment utilisé est le Président. Le résultat est à comparer avec l'élevage 90.9 ensemencé avec des post-larves de 10 jours (P10). Ce prégrossissement doit servir à ensemencer en juvéniles l'élevage 90.14.

2. CONDUITE DE L'ELEVAGE

2.1. Préparation du bassin

Le bassin B2, avec une superficie de 5269 m² a été mis en assec pendant 22 jours. Au cours de l'assec, les bordures sont nettoyées en enlevant les boues noires.

2.2. Ensemencement

Le 02.04.90, 132000 post-larves de P.monodon de 15 jours (P15) dont le poids moyen est de 10,3 mg, sont ensemencées dans le bassin. La mortalité observée dans la cage de survie étant de 0%, aucun réensemencement n'a été effectue le lendemain.

2.3. Renouvellement d'eau

Les changements d'eau sont faits aprés observation du Secchi. Environ un mois après l'ensemencement, un renouvellement d'eau de 15%, à raison d'une fois par semaine a été effectué.

2.4. Paramètres physico-chimiques

Les résultats des paramètres physico-chimiques sont récapitulés dans la fiche synthétique ci-jointe (page 9).

2.4.1. Salinité

La pluviosité étant faible au cours de cet élevage, la salinité dans le bassin est toujours élevée. La salinité minimale enregistrée est de 26 ppt et celle maximale de 36 ppt; la moyenne est de 33,7 ppt.

2.4.2. Oxygène

La moyenne minimale de la concentration en Oxygène dissout du bassin est de 4,4 ppm, et celle maximale de 6,5 ppm. Néanmoins, un minimum de 2,4 ppm est observé un matin et 3 ppm le soir pendant le même jour; ce qui a nécessité l'utilisation d'un “Paddle-Wheele” d'une puissance de 1 cheval pour brasser l'eau du bassin.

2.4.3. Température

Elle varie entre 28°C, minimum observe le matin, et 31,5°C, maximum mesuré le soir. La moyenne est de 29,8°C.

2.4.4. pH

Le pH fluctue entre 7,67 et 8,13 avec une moyenne de 7,86.

2.4.5. Secchi

Comme dans l'élevage 90.9, aucune fertilisation n'a été nécessaire dans le bassin. Le Secchi oscille entre 25 cm et 90 cm avec une moyenne de 49 cm.

2.5. Prédateurs - Commensaux

A la pêche, aucun prédateur ni commensal n'a été capturé.

3. ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION

Au cours de cet élevage, 388 kg d'aliments sont distribués, aliments constitués d'ACAL au début d'élevage, de PRESIDENT STARTER au milieu, et de PRESIDENT broyé à la fin de l'élevage. L'indice de conversion est de 0,94.

4. CROISSANCE ET SURVIE

Le poids moyen à la pêche est de 2,5g; ce qui est légèrement inférieur à celui du 90.9. Ceci peut être expliqué par la différence d'âges des post-larves au moment de l'ensemencement (P10 pour 90.9 et P15 pour 90.10) et à une densité initiale plus forte que prévue. Une surestimation du poids moyen (10,4 mg) au moment de l'ensemencement a eu pour conséquence d'augmenter la quantité de PL donc de dépasser la densité initiale prévue. La survie finale est de ce fait supérieure à 100 %. Nous pouvons dire alors que la croissance est plus rapide en bassin qu'en nursery, d'où l'intérêt d'ensemencer de jeunes post-larves (P10) si les conditions d'environnement le permettent (voir 90.9). Une partie de ces juvéniles sont transférés dans le bassin 4 (élevage 90.14).

Les courbes de croissances page 10 comparent 3 prégrossissements 90.9 et 90.10 réalisés en saison chaude à 20 – 30 par m² et le 90.18 en saison froide à 27 par m².

PREGROSSISSEMENT MONODON ALIMENT PRESIDENT