IV. TEST DE TRANSPORT DES POST - LARVES

1. Objectif

L'objectif de ce test est de connaître la charge optimale de post-larves pouvant supporter un transport d'une durée de 24 heures⁸.

2. Matériel et Méthode

Deux tests de transport ont été réalisés, le premier a eu lieu le 17–18 Mai 1991 et le second le 07–08 Juin 1991. Les caractéristiques de ces deux tests sont les suivantes :

1^e Test

Les post-larves proviennent de l'élevage larvaire 91.06.M. Elles sont récoltées à P₇, les survies étaient de 95% à P₂ et 84% de P₂ à P₇.
Au cours de ce test, on a reparti les post-larves comme suit :

• 4 sacs plastiques à une charge de 4 g/litre
• 2 sacs plastiques à une charge de 2 g/litre

• 2 sacs plastiques à une charge de 6 g/litre

2^ème Test

Les post-larves de ce deuxième test proviennent de l'élevage 91.09.M (A) (Survies 22 % à P₅ et 97 % de P₅ à P₈). Les charges à tester sont les suivantes : 4g/l, 6g/l et 8 g/l.

La répartition en sacs plastiques est la suivante :

• 2 sacs plastiques à une charge de 4 g/litre
• 1 sacs plastiques à une charge de 6 g/litre

• 1 sac plastiques à une charge de 8 g/litre

⁸ Le transport des post-larves est une obligation pour l'expédition des post-larves de NOSY-BE, à la Ferme d'AQUALMA. Celle-ci est située au Sud de NOSY-BE, et il faut 20–24 heures de bateau pour y accéder. Ce test doit permettre de mieux connaître les paramètres : densité des post-larves/durée d'expédition/survie finale pour répondre à une demande éventuelle d'autres aquaculteurs nécessitant des post-larves.

2.1. Matériel :

Le matériel utilisé est le suivant :

• Sachet plastique environ 100 × 50cm⁹
• Bouteille d'oxygène avec détendeur
• Thermomètre
• Oxymètre

• Bassines avec couvercles

2.2. Méthode :

Les sacs plastiques sont remplis avec 10 litres d'eau de mer filtrée et à salinité identique à celle de la nursery. Ensuite l'eau est saturée en oxygène en faisant buller pendant 2 mm de l'oxygène pur dans l'eau. Puis les post-larves sont ajoutées à une charge choisie : 2, 4, 6 ou 8 gr/L.

Le sac est vidé de son volume d'air et regonflé à l'oxygène pur, puis fermé hermétiquement par un double élastique. Les sacs sont alors rangés dans des bassines pour leur servir de support et stockés dans une salle sombre et climatisée (22°C).

Après 24 heures, les crevettes sont comptées et observées pour connaître les survies au cours du test, la température et l'oxygène dans chaque sachet sont aussi mesurés.

3. Résultats

Les résultats en pourcentage de survie après 24 heures sont résumés sur le tableau suivant :

⁹ Les sacs plastiques sont en polyéthylène d'une épaisseur de 0,4 mm au coût unitaire de 0,31 USD (FOB); (Fournisseur ARGENT COMPANY -USA). Les sacs sont réutilisables après un nettoyage minutieux et séchage.

Les mesures des paramètres sont faites après deux heures d'acclimatation à la températures ambiante pour le premier test et 15 mn d'acclimatation pour le deuxième test.

Les température dans la salle de stockage étaient les suivantes :

• premier test : 22 °C

• second test : 24 °C

4. Discussion

Il apparaît au cours de ces 2 tests qu'à toutes les charges (de 2 à 8 gr/L), les survies sont excellentes, de 89 % à 100 %. En terme de charge / L, il n'y a donc pas de différence de survie après 24h de transport.

Par contre, on note des différences importantes au niveau de la concentration d'oxygène à l'ouverture des sacs. Les concentrations vont en diminuant avec la charge passant de 14,6 ppm/2g/L à 5,2 ppm/8g/L. On observe également qu'à charge élevée une forte odeur d'ammoniac se dégage des sacs.

Il est recommandé alors d'opter pour une charge moyenne de 4 à 6 gr/L pour une durée de transport de 24h. Pour une durée plus courte, des charges > 10gr sont envisageables.

Avant d'effectuer la mise en sac pour le transport, il est impératif de faire jeuner les animaux pendant 1/2 journée dans le but de limiter les déchets, donc la concentration d'ammoniac.

Les post-larves ne sont pas nourries pendant le transport.