En este capítulo se exponen las limitaciones que se encontraron en el desarrollo de la misión, y el trabajo que fue realizado.
A nuestra llegada fuimos informados que ibamos a trabajar conjuntamente con personas de la Facultad de Ciencias de la Habana. Lo cual indicaba que habría un doble asesoramiento del centro de desove de Tunas de Zaza.
Cuando los asesores de la Facultad de Ciencias llegaron, comprendimos que se aplicarían en el centro de Tunas de Zaza las técnicas utilizadas hasta ahora en los demás centros de Cuba, que estas técnicas estaban establecidas en normas de trabajo y que el implemento de estas normas estaba a cargo del asesoramiento de la facultad.
Se informó al Señor Simoes López (representante de la FAO en Cuba) de la situación, con el fin de conocer que instrucciones se darían con respecto a esta situación.
La respuesta se hizo en forma de una reunión (17/5/89), a la cual participaron el Director de la camaronicultura, el Coronel responsable de la estación de Tunas de Zaza, el jefe del centro de desove y los 2 expertos de la FAO.
En esta reunión me pidieron que me encargase del asesoramiento del departamento de fitoplancton y únicamente de éste, quedando exclusivamente a cargo del asesoramiento cubano el del departamento de cría larval (presentándose así la necesidad de esta misión como muy relativa).
Pör otra parte, se nos informó, que una vez terminado el montaje de la segunda nave de producción, se desarrollaría en esta nave el asesoramiento de los representantes de la FAO.
En realidad, el montaje de la segunda nave no se adelantó y en la primera fueron producidos solamente medio millón de larvas (1 tanque) de postlarvas. Se puede decir que de todos modos, la ausencia de producción de naupliis impidió la realización de cualquier trabajo de asesoría en larvicultura (Véase informe de la misión “Maduración”).
También se tiene que lamentar la imposibilidad de tener aquí un transporte a disposición de los expertos durante los 6 meses de su estadía. Los expertos tuvieron durante toda su estancia que depender de la “guagua” del personal y por consecuencia de las reuniones del sindicato, de la juventud, del trabajo voluntario, sin poder organizar sus horarios de trabajo en el centro en función de las necesidades reales.
El asesoramiento entonces se centró sobre el departmento de producción de fitoplancton en el cual se estableció una técnica de trabajo satisfactoria.
Se produjo alimento pero la falta de necesidad de éste y por consecuencia la falta de motivación del personal dificultó la implantación del rigor y de la disciplina necesarios para una producción seguida en cantidad y calidad.
Las técnicas de trabajo y el protocolo de producción quedan definidos en el documento técnico (anexo).
Se efectuó una conferencia sobre la fisiología de las algas unicelulares y sus métodos de cultivo.
Se presentó también una conferencia al personal de larvicultura enseñando las técnicas utilizadas para la cría de larvas P. vannamei, incluyendo todos los datos de cría, profilaxia y tratamiento de enfermedades (se entregó un ejemplar sobre el texto de esta conferencia).
Se dieron indicaciones a los responsables del departamento de microbiología sobre la forma de desarrollar su trabajo respecto al control de las bacterias patógenas y del estado sanitario del centro.
Se entregaron muestras de placas de análisis rápidos para la determinación de cantidades de bacterias
