ANEXOS

ANEXO 1

Resumen de las hojas de recomendaciones entregadas al responsable del centro de desove de Tunas de Zaza y a J. Diaz en el MIP.

Recomendaciones generales para el centro de desove

1. Gestión del almacenamiento del agua de mar

   • Limpieza de cisternas y de medios de filtración.

   • Estado general de la toma de agua : tubos y filtración por averiguar.

2. Cría larval

   • Renovación de agua.
   • Tratamiento.

   • Utilización alternada de las naves de cría con desinfección alternada.

3. Fitoplancton

   • Profilaxis : diferentes puntos que hay que vigilar.

4. Maduración

   • Recomendaciones para disminuir la mortandad ; pesca de progenitores, adaptación a las condiciones de la maduración, ablación, renovación de agua, alimentación en cantidad y calidad.

   • Puntos que hay que revisar en desove y eclosión.

5. Cría de progenitores

   1. Preparación de las postlarvas.

   2. Etapas de la cría extensiva :

      • Etapa 1 :

        • 20 PL10/m², cambio de agua 5–10 %/día,
        • alimentación : 8 % de la biomasa/día con peletizado para PL,

        • 45 días de precría.

      • Etapa 2 :

        • 2 animales/m², cambio de agua 10 %/día,
        • alimentación :

          • hasta 3 g → 10 % de la biomasa	}Peletizado “casero” 35% de proteinas
          • hasta 20 g → 5 a 2 % de la biomasa

        • cría hasta 20 g : 4 meses.

      • Etapa 3 :

        • <1 animal/m², cambio de agua 10–15 %/día,
        • alimentación :
          • en los 3 primeros meses 3 a 2 % de la biomasa, 3 días con Nippaï, 3 días con peletizado “casero”

          • en los últimos meses, 3 días con Nippaï (1,5 % biomasa), 2 días con peletizado “casero” (1,5 % biomasa), 1 día con alimento fresco (6 % biomasa),

        • cría hasta 35–45 g : 4 a 6 meses

      • Selección y transporte de los animales.

      • Condiciones generales de cría : parámetros, fertilización estanques.

   3. Preparación de progenitores a partir de animales seleccionados a la salida del engorde.

6. Recomendaciones generales

   • Importancia del análisis de los resultados.
   • Uso de la computadora para la gestión de los datos.

ANNEXO 2

Resumen de las recomendaciones en patología entregadas al responsable del centro, al responsable de bacteriología y a J. Diaz.

1. Trabajos básicos en bacteriología

   • Numeración de bacterias en el agua de todos los sectores del centro.
   • Antibiogramas, identificación visual de las cepas.

   • Empezar las determinaciones bioquímica de las cepas aisladas.

2. Determinación de enfermedades y intervención

   • En cría larval.
   • En maduración.

   • En la camaronera.

3. Conservación de muestras para el estudio ulterior

   • Preparación de los diferentes medios de conservación (recetas detalladas) y metodología de muestreo.

   • Recetas :

     • medio Pasteur para la conservación de cepas bacterianas,
     • medios de conservación para el estudio histológico ; fijadores, Bouin de Hollande y Formol 11 %,

     • coloraciones para la identificación de los cuerpos de inclusión virales, coloración en Giemsa y coloración de Vago-Amargier.

4. Resultados logrados durante la misión y conclusiones

   • Variaciones de la flora bacteriana en los diferentes sectores de producción.
   • Antibiogramas.
   • Control de las normas sanitarias en el centro - Primordial.