à 400 Km de Semarang.
Le district de Bandung se trouve dans la province de Java Occidental. Le Java Occidental comporte 32.000 ha d'étangs d'eau saumâtre, 17.000 ha d'étangs d'eau douce, 40.000 ha de rizières empoissonnées qui représentent 2 % de la superficie des rizières existantes, 40.000 ha de lacs et lagunes et 3.000 unités de cages en bambou où sont élevés des poissons.
41.1 - Rizipisciculture
A mon passage, la plupart des rizières étaient déjà récoltées. J'ai tout juste vu des rizières sous eau où sont disposés çà et là des tas de fumure organique. On me disait qu'elles sont déjà empoissonnées et les espèces utilisées en monoculture ou en polyculture sont les suivantes : Cyprinus carpio, Osphronemus sp., T. nilotica, T. mossambica, Puntius sp, Trichogaster sp, Hypophtalmichtys molitrix, Aristichtys nobilis.
On distingue 3 types de rizipisciculture :
L'élevage a lieu entre les 3 saisons annuelles de riz et dure 1 mois; ce qui consiste à faire grossir les larves (1–3 cm) jusqu'à la taille de 3–5 cm.
La rizipisciculteur fait seulement deux cultures de riz entre lesquelles un premier alevinage est pratiqué. A la place de la 3ème saison de riz, il substitue un élevage de poisson qui dure 3 mois.
La pisciculture a lieu en même temps que la culture du riz. La méthode d'élevage est déjà décrite dans le paragraphe consacré à la visite à Magelang (Chap. 3).
41.2 - Elevage de poisson en cage en bambou
Les cages sont installées dans le cours d'une petite rivière où les riverains déversent les eaux d'égoûts (Voir photo).
Fiche technique
Dimensions : Longueur : 3 m; largeur : 1,5–2 m ; hauteur : 70 cm. dont partie immergée : 50 cm.
Paroi : Bambou avec une ouverture de 40 – 50cm de côté au sommet ; charpente faite en tronc de cocotier.
Mise en charge : Alevins de Cyprinus carpio de 3 – 5cm de longueur. Poids total déversé : 30 Kg.
Traitement : Ni fertilisant ni nourriture
Durée d'élevage : 6 mois
Poids total à la vidange : 120 kg
Survie : 90 %
Destination : Vente sur le marché
Poids moyen individuel à 4 mois (à mon passage) : 400 – 500 g.
Il y avait sur un tronçon de la rivière 6 cages qui appartiennent à 3 pisciculteurs, le nombre de cages étant réduit à sa plus simple expression depuis que le maire de la ville soutenait que les cages gênaient l'écoulement de l'eau.
à 60 Km de Bandung
Le tableau suivant résume les systèmes d'élevage de poisson, les superficies correspondantes ainsi que les productions dans le district de Cianjur en 1978 :
Tableau 4
Statistiques de l'aquaculture dans le district de Cianjur
| Dénomination | Nombre des fermiers | Superficie | Quantité |
| Ecloseries | 1.265 | 175 ha | 58.076.000 alevins |
| Etangs piscicult. | 5.116 | 447 ha | 1.234 tonnes |
| Rizipisciculture | 5.363 | 2.740 ha | 1.117 " |
| Cages en bambou | 847 | 7.404 m2 | 178 " |
| Etangs d'eau courante | 23 | 11.504 m2 | 11 " |
42.1 Elevage en cage
Comme à Bandung, les parois sont en bambou, la différence porte sur l'immersion complète de la cage sous l'eau.
Dimensions : Longueur : 5m, largeur : 4 m, profondeur : 70 cm
Investissement : 25.000 ruppiahs par cage
Mise èn charge :
a)- 10 Kg de Tilapia ou de Cyprinus carpio de 20 g
ou b)- 10 Kg de Cyprinus carpio de 200 g
Traitement: Ni fertilisation ni nourriture
Poids totaux à la vidange :
a)- 50–60 Kg en 6 mois
ou b)- 30–40 Kg en 2 mois
Survie : 99 %
Destination : Restaurants de la ville
Prix de vente : Cyprinus carpio : 1.000 Rp/Kg
Tilapia s
. : 250 Rp/Kg
Problèmes : Néant, pas de maladie.
42.2 Elevage en rivière
Le cours d'une petite rivière qui traverse la ville est tout simplement barré à plusieurs endroits pour constituer des enclos. L'eau est très turbide, laquelle turbidité est certainement due à la présence de matières en suspension provenant des eaux d'égoûts qui y sont déversées par la population riveraine.
Exemple I :
Superficie : 80 m2
Propriétaire : Une coopérative composée de 20 personnes
Espèce utilisée : Cyprinus carpio
Traitement : Néant
Densité : 800 poissons de 200 g
Durée d'élevage : 6 mois
Rendement : 1,5 à 2 Tonnes
Exemple II :
Superficie : 40 m2, appartenant à une personne qui exerce en ville une profession salariée.
Espèce utilisée : Cyprinus carpio
Fertilisation : Excréments humains
Nourriture : Déchets de cuisine et haricots mi-cuits à raison de 15 Kg/jour
Densité : 100 poissons de 200 g.
Poids individuel à la vidange: 2 kg après 4 mois d'élevage
Problème : Vol d'où la protection de l'enceinte par des fils barbelés (Voir photo).
42.3 Elevage en eaux dourantes
L'eau d'une rivière est captée et utilisée pour l'alimentation de 13 potits étangs en ciment de 12 m2. Les bacs sont disposés en série et munis chacun d'un couvercle grillagé. Les nourritures sont distribuées à travers les mailles de la grille.
Fiche technique
Coût de l'investissement : 15.000.000 Rp
Débit d'eau : 50 litres/seconde
Espèce : Cyprinus carpio.
 | Elevage de carpes communes de consommation sur le tronçon d'une petite rivière où les populations riveraines déversent leurs eaux d'égoûts, Cianjur, Indonésie. (Cliché de l'auteur). |
 | Elevage de carpes communes de consommation en eau courante. A gauche, le pisciculteur est en train de nourrir les poissons; derrière lui, des sacs à provendes, Cianjur, Indonésie. (Cliché de l'auteur) |
 | Elevage en cage, de carpes communes établie dans le cours d'une petite rivière de Bandung, Indonésie. Le propriétaire de la cage montre une carpe de 4 mois. (cliché de l'auteur). |
 | Collecte de larves de Chanos chanos, de crevettes (Penaeus sp. et Macrobrachium sp.) et de Siganus sp. à l'embouchure d'une rivière qui communique avec la mer. (Cliché de l'auteur). |
Nourriture : Haricot - Farine de poisson et son de riz
Rendement : 5 Tonnes de poisson/an.
Je n'ai pas eu l'occasion de discuter avec le propriétaire indonésien, absent lors de mon passage. Les renseignements ci-dessus qui m'ont été fournis par l'ouvrier piscicole sont maigres; ils sont également imprécis en ce sens que s'il existe dans le district 23 unités, le tonnage de poissons correspondant est de 11 Tonnes (Tableau 4) alors que pour la seule unité visitée, on m'annonçait la production de 5 Tonnes/an. Il faut aussi noter que le coût de l'investissement est très onéreux.
