SECCION II
PESQUERIA DE LANGOSTA EN MICHOACAN, MEXICO

RECURSO DE LANGOSTA

Especies y distribución

La pesquería de langosta mexicana se basa actualmente en la explotación de cuatro especies principales: una especie de la costa del Caribe y tres especies de la costa del Pacífico. Tanto el nombre común, en español e inglés, como el nombre científico de cada especie y el área de la pesquería se presentan en la siguiente tabla.

Durante nuestra corta visita a Caleta de Campos, Michoacán, fue posible examinar un número de langostas adultas vivas, machos y hembras, recientemente capturadas por los pescadores locales. Identificamos las especies como Panulirus inflatus, la langosta azul o Caribe. Esta especie endémica de México se encuentra a lo largo de la costa del Pacífico, aproximadamente desde Bahía Magdalena, en la costa sudoccidental de Baja California, hasta el sur de Puerto Angel, incluyendo las localidades dentro del Golfo de California, en el oeste del Golfo de Tehuantepec. Comúnmente se encuentra en los fondos rocosos de las aguas someras, desde la zona litoral hasta 30 metros alrededor. La langosta verde P. gracilis (referencias en la bibliografía) se ha reportado existente en la región y es muy probable que sea capturada por los pescadores locales junto con la langosta azul.

Ciclo de vida

No hay suficiente información biológica relativa a Panulirus inflatus, especie de langosta que identificamos en Caleta de Campos. Sin embargo, el ciclo general de vida podría ser como sigue:

El apareamiento tienc lugar en aguas cercanas a la playa inmediatamente después que la hembra se muda. El macho arroja un fluido espermático viscoso de las hinchadas aberturas, en la base del último par de patas. Este fluido se adhiere a la superficie inferior de la hembra, entre los últimos tres pares de patas. y se endurece rápidamente en la parte externa para formar una masa de color blanco sucio o gris-negro, conocida como saco o paquete espermático. Corto tiempo después del acto de apareamiento, las hembras depositan sus huevos, los cuales se adhieren a los pleópodos o apéndices abdominales bajo la cola. Conforme pasan los huevos del cuerpo a los pleópodos, son fertilizados al atravesar el saco espermático que la hembra ha rascado para abrir y liberar los espermatozoides que son aún viables. Las hembras con huevos pueden encontrarse aproximadamente desde marzo hasta agosto, aunque cualquier hembra carga y eclosiona sus huevos alrededor de tres meses después de que son puestos. Los huevos eclosionan en larvas pequeñas, planas y de forma de hoja, conocidas como filosoma. La vida larval es larga (alrededor de seis meses), complicada, y se cree que es completamente planctónica. Las larvas crecen por series de mudas que pasan a través de doce etapas aproximadamente antes de alcanzar la etapa juvenil; la madurez la logran hasta seis o siete años después de la eclosión del huevo. El período de vida de una langosta es largo: hasta 15 años. Las hembras jóvenes maduras pueden ya poner y cargar huevos anualmente, pero conforme crecen se mudan menos frecuentemente (quizás una vez cada 18 a 24 meses) y, por lo tanto, cargan huevos menos frecuentemente. El comportamiento y frecuencia de la muda es similar en ambos sexos; así como las hembras, los machos se mudan menos frecuentemente conforme crecen.

INTRODUCCION A LA PESQUERIA

La siguiente información fue obtenida en Caleta de Campos por pescadores que pertenecen a la Cooperativa Mexcalhuacán, y en Lázaro Cárdenas por el Sr. Jorge Arenas. No obstante, es posible hacer extensiva la información a todo el Estado, si tomamos en cuenta los datos recabados por el Sr. José Manuel Grande Vidal (Técnico Pesquero) en un viaje hecho a la costa del Estado de Michoacán, en diciembre de 1972. Sólo podemos confirmar que las actividades llevadas a cabo por las Cooperativas Río Balsas y Mexcalhuacán son mínimas, en el primer caso debido a la falta de iniciativa y capacitación adecuada y en el segundo aparentemente por la falta de los medios necesarios de producción.

Unidad de pesca

La unidad de pesquería está formada por un equipo de dos a cuatro personas, una de las cuales trabaja como buzo, utilizando anzuelos para ayudarse en la captura de la langosta.

Pequeños barcos de madera o fibra de vidrio (cayucos) de 16 a 22 pies con motores fuera de borda de 20 a 30 HP. Las marcas de construcción utilizadas son “Evinrude” o “Johnson”.

Artes de pesca

Desde un punto de vista técnico, la extracción de langosta a lo largo de la costa de Michoacán se hace sin utilizar arte de pesca en el sentido estricto de la palabra. La langosta se captura por buceo libre (fig. 1B) con anzuelos como equipo auxiliar.

Ocasionalmente, los pescadores han utilizado el tipo californiano de trampas para langosta y el tipo australiano de “colmena” en una forma empírica, pero los resultados han sido negativos.

Características de los accesorios para la pesca

Nombre: anzuelos (ver fig. 3)
Material: madera o acero
Longitud: 100 – 120cm
Anzuelo: anzuelo de estaño Nos. 1 ó 2, o anzuelo tiburonero
Construcción: manual
Costo aproximado: $ 55.00
Uso: manual, buceando dentro de las áreas de pesca, capturando la langosta con los anzuelos.
Duración: 6 a 7 horas
Eficiencia/Unidad de esfuerzo: 20 – 30kg

Observaciones: El buzo utiliza solamente un visor y aletas, aunque en ocasiones algunos de ellos usan guantes y bolsas para el almacenado del producto.

Operación de la pesca

Consiste en localizar las áreas donde se encuentra la langosta; el barco se deja anclado allí y el buzo (s) baja a buscar el recurso. La langosta se engancha en el anzuelo y se coloca dentro del barco, bajo las bancas o la proa, para protegerla del sol. Después de seis o siete horas de repetir constantemente la operación pesquera, finaliza el día en la playa con el transporte y preparación del producto en tubos de aluminio.

Temporada

El período de mayor captura está comprendido entre diciembre y febrero, aunque el producto se captura en menores cantidades todo el año.

Reglamentaciones

Existe una temporada de veda en la zona desde el 1o. de junio hasta el 15 de septiembre. Es importante mencionar que la langosta es una especie reservada a las cooperativas, pero los pescadores que ahora no son miembros de ellas son los que explotan principalmente la pesquería de langosta.

Trabajo disponible

Existen 47 pescadores miembros de la Cooperativa Mexcalhuacán, además de los 15 a 30 pescadores ocasionales que explotan la langosta; aproximadamente 58 pescadores de la Cooperativa Balsas y 60 a 100 pescadores libres a lo largo de toda la costa de Michoacán.

Organización institucional

Actualmente, los miembros de las cooperativas tienen permiso de explotar toda la costa de Michoacán; sin embargo, calculamos que existen unos 60 a 100 pescadores en otras localidades, desde La Unión hasta el límite norte del Estado de Michoacán, quienes pescan la langosta sin autorización y utilizan los nombres de las cooperativas locales para los trámites oficiales o simplemente no registran su captura, especialmente cuando la utilizan para el consumo doméstico.

Producción

Fluctúa entre seis toneladas (mala temporada) y doce toneladas (buena temporada) de las cooperativas; y una tonelada aproximadamente de parte de los pescadores no asociados. Sin embargo, creemos que los pescadores no asociados de la localidad de Lázaro Cárdenas participan con un porcentaje mucho mayor; desafortunadamente, no existe información estadística digna de confianza.

Industrialización

La forma de presentación al intermediario es cocida y entera.

Fig. 3 ACCESORIOS UTILIZADOS EN LA CAPTURA DE LANGOSTA.

Distribución

Los compradores van a las localidades pesqueras a hacer tratos por cierto volumen de producción que se lleva a bordo de pequeñas avionetas, por mar o por tierra, en bolsas de plástico.

Comercialización

El precio del producto es de $ 20 a $ 25/kilo. Su destino es principalmente el Distrito Federal, donde se vende a un precio de menudeo que oscila entre $ 45 y $ 60 kilo, aunque también se distribuyen en Uruapan, Lázaro Cárdenas y Zihuatanejo. Los compradores exigen langostas de medio kilo o más, ya que es el mejor tamaño para su venta en los restaurantes de lujo.

RECOMENDACIONES

Aspectos tecnológicos de la captura

Tomando en consideración la importancia comercial potencial del establecimiento de una adecuada pesquería de langosta en el Estado de Michoacán, recomendamos los siguientes puntos:

1. Experimentar con diferentes clases de trampas para langosta en las zonas explotadas actualmente durante las temporadas normales de pesca. Elegir también la trampa más apropiada para la zona, si se desea lograr resultados positivos, y dar facilidades a las cooperativas para adquirir dichas trampas.

2. Experimentar con redes de enmalle al mismo tiempo que con trampas, ya que esto conducirá a la posibilidad de una comparación de eficiencia entre los dos métodos, para obtener un mayor conocimiento del comportamiento de los recursos con respecto a las artes de pesca y, al mismo tiempo, probar los diferentes artes de pesca que podrían utilizarse en las pesquerías mexicanas de langosta.

3. Orientar, capacitar y organizar las cooperativas pesqueras del Estado para la implantación de una o dos técnicas. Dicha implantación podría llevarse a cabo por el gobierno del Estado BANFOCO, INDECO, etc., de manera que las cooperativas Balsas y Mexcalhuacán pudieran funcionar adecuadamente.

4. En el caso de que las recomendaciones anteriores se llevaran a cabo, sugerimos que se proporcionen a los pescadores de la cooperativa Mexcalhuacán medios necesarios de producción (barcos y artes de pesca) similares a los que pertenecen a la Cooperativa Balsas, que opera bajo condiciones más favorables.

Tecnología industrial

1. Nos gustaría señalar una vez más la falta de comunicación adecuada, factor decisivo en contra del desarrollo de la pesquería en el Estado, por lo que es de suma importancia que la solución de este problema se lleve a cabo lo más pronto posible.

2. Recomendamos que se dé asistencia técnica a los pescadores sobre aspectos básicos tales como la comercialización y el cooperativismo, y que se les proporcionen facilidades para que vendan su producción con un mínimo de labor de intermediarios. El precio de venta, consiguientemente, deberá ser más accesible al consumidor promedio, con objeto de que las especies gocen de una distribución más amplia y pueda fortalecerse su demanda.

Aspectos biológicos

Aunque no tenga importancia inmediata en el desarrollo de la pesquería de langosta, la biología básica de las especies (una o más) que se capturan deberá ser investigada. Dicho trabajo incluirá los siguientes aspectos: composición de tamaño y sexo, tamaño en la primera madurez de los machos y en especial de las hembras, duración de la temporada en que las hembras llevan huevos, y biometrías. Si ello es posible, se intentará obtener estadísticas pesqueras precisas -capturas por peso, por semana o por mes- de la pesquería.

DESEMBARQUES MEXICANOS DE LANGOSTINO DE RIO
(MACROBRACHIUM)

TABLA 1

Sumario de desembarques de 1966 – 1971

Fuente: Dr. Craig B. Kensler

TABLA 2

Precio promedio por kilo (animal entero) Macrobrachium
En moneda nacional (un peso = 8 centavos de dólar)

TABLA 3

Totales y promedios anuales Macrobrachium
1966 – 1971