Exemple de procédé de production semi-intensive de tilapias en cages pour un lac tropical hypothétique (voir section 4.5)
Emplacement:
Surface = 100 ha
Profondeur moyenne = 10 m
Coefficient du débit = 1 an-1
Méthode à suivre:
Etape No 1. Calculer la production de base annuelle brute. ∑PP. 1 200 g C m-2 an-1, en la déterminant par une mesuration régulière.
Etape No 2. Convertir en rendements piscicoles annuels à l'aide du tableau 28.
ex.: 1,3 % ∑PP → poisson
= 156 t de production piscicole annuelle pour l'ensemble du lac.
Etape No 3. Supposant que l'on a à disposition 100 t de farine de graines de coton et 20 t de farine de soja par an; en utilisant les valeurs de FCR du tableau 30:
6,6 t peuvent être cultivées à partir d'une alimentation basée sur la farine de soja 37,2 t peuvent être cultivées à partir d'une alimentation basée sur la farine de graines de coton
Etape No 4. Chargements en P total provenant de poissons cultivés à partir d'un surplus de denrées alimentaires (d'après tableau 30):
(6,6 × 16,97) + (37,2 × 23,77) = 996,24 kg
L'augmentation de [P] qui en résulte peut être calculée
à partir de la formule de Dillon et Rigler (1974):
soit L est le chargement aérien provenant
des cages piscicoles; (996,24 kg/106 m2 =
= 996,24 mg m-2); R est déterminé d'après Larsen et
Mercier (1976) (tableau 23) (1/1 + 0,747p0,507 = 0,54):
A l'aide de la formule:
∑PPpoisson = 31,1 [P]0,54 (OECD, 1982), pour établir la relation entre les augmentations en [P] et la production de base.
∑PPpoisson = 31,1 × 45,80,54 = 50,5 g C m-2 an-1
Etape No 5. Les rendements piscicoles résultant du ∑PPpoisson peuvent être calculés à l'aide des valeurs de conversion du tableau 27.
∑PPpoisson →poisson = 0,5 g poisson Cm-2 an-1
= 5 g poisson m-2 an-1
= 5 t de production piscicole pour
l'ensemble du lac
∑Rp, rendement piscicole total, peut désormais être calculé:
∑Rp = (0,073 × 1 200 × 10) + [(100/2,69) + (20/3,04)] + + (0,01 × 50,5 × 10) = 205 t poissons par an-1
