Département économique et social

 système mondial d'information et d'alerte rapide sur l'alimentation et l'agriculture

 perspectives alimentaires
No. 1 Rome, avril 2004

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faits saillants

DONNÉES DE BASE SUR LA SITUATION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

Situation de l’offre et de la demande des céréales

Blé

Céréales secondaires

Riz

Utilisation mondiale de céréales

Aide alimentaire

Facture des importations de céréales

ANNEXE STATISTIQUE

NOTE SUR LES STATISTIQUES

ANNEXE STATISTIQUE

Tableau A.1 a) - PRODUCTION CÉRÉALIÈRE MONDIALE

Top
  Blé Céréales secondaires
  2001 2002 2003
estim.
2001 2002 2003
estim.
 (millions de tonnes)
ASIE 246.2 251.7 244.9 209.9 212.9 213.2
Arabie Saoudite2.01.81.80.30.30.3
Bangladesh1.61.51.50.10.10.1
Chine 1/93.990.386.0125.1133.8125.1
Corée, Rép. De---0.50.40.4
Corée, R. p. d.0.10.10.21.61.81.9
Inde69.771.865.134.025.733.7
Indonésie---9.39.710.8
Iran, Rép. islamique9.512.513.53.54.74.9
Japon0.70.80.80.20.20.3
Kazakhstan12.712.712.03.03.02.6
Myanmar0.10.10.10.70.80.9
Pakistan19.018.219.32.22.22.1
Philippines---4.54.34.6
Thaïlande---4.74.54.5
Turquie19.019.519.510.211.010.4
Viet Nam---2.12.32.4
AFRIQUE 18.0 16.3 21.5 82.6 81.8 92.7
Afrique du Nord 12.9 11.7 17.0 10.0 9.9 12.7
Égypte6.36.66.87.87.47.6
Maroc3.33.45.11.31.92.8
Afrique subsaharienne 5.1 4.6 4.4 72.6 72.0 80.0
Afrique occidentale 0.1 0.1 0.1 33.4 34.8 37.7
Nigéria0.10.10.119.620.220.9
Afrique centrale - - - 2.6 2.6 2.7
Afrique orientale 2.1 1.9 2.6 22.0 18.8 22.7
Éthiopie1.51.21.97.56.28.1
Soudan0.20.40.45.13.55.9
Afrique australe 2.9 2.6 1.7 14.6 15.8 17.0
Afrique du Sud2.52.31.47.910.510.2
Madagascar---0.20.20.2
Zimbabwe0.30.20.11.60.60.9
AMÉRIQUE CENTRALE 3.3 3.2 2.9 30.5 30.1 32.1
Mexique3.33.22.926.926.628.3
AMÉRIQUE DU SUD 21.4 18.2 22.9 71.9 65.0 79.3
Argentine15.312.314.019.618.719.1
Brésil3.32.95.943.037.050.2
Colombie---1.41.41.4
AMÉRIQUE DU NORD 73.8 60.3 87.1 285.1 265.2 302.6
Canada20.616.223.622.720.126.5
Etats-Unis53.344.163.6262.4245.2276.0
EUROPE 201.0 209.6 154.5 225.0 220.7 197.8
Bulgarie4.13.62.02.02.51.9
Hongrie5.23.92.99.87.85.8
Pologne9.39.37.917.717.615.7
Roumanie7.74.42.511.19.910.7
Russie Féd. De47.050.634.035.733.730.9
UE91.6104.091.5107.8107.595.0
Ukraine21.319.84.317.116.415.5
OCÉANIE 24.7 10.4 25.3 13.5 8.1 13.3
Australie24.310.124.912.97.512.8
TOTAL MONDIAL 588.4 569.6 559.0 918.5 883.8 931.1
Pays en développement264.0262.3266.3382.0374.1402.3
Pays développés324.4307.4292.7536.5509.6528.8
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.1 b) - PRODUCTION cÉrÉaliÈre MONDIALE

Top
  Riz (paddy) Céréales totales 1 /
  2001 2002 2003
estim.
2001 2002 2003
estim.
 ( millions de tonnes )
ASIE 544.5 517.7 538.1 1 000.6 982.2 996.1
Arabie Saoudite---2.32.12.1
Bangladesh36.438.239.538.139.841.1
Chine 2/179.3176.3167.5398.3400.4378.5
Corée, Rép. De7.46.76.07.97.06.4
Corée, R. p. d.2.12.22.33.84.14.4
Inde139.6109.0131.9243.3206.5230.7
Indonésie50.551.552.159.861.162.9
Iran, Rép. islamique2.03.13.314.920.221.7
Japon11.311.19.712.312.210.8
Kazakhstan0.20.20.215.915.914.8
Myanmar21.922.824.622.723.725.7
Pakistan5.86.77.327.027.228.7
Philippines13.113.014.017.617.318.7
Thaïlande26.525.626.831.230.131.3
Turquie0.40.40.429.630.830.3
Viet Nam32.134.434.534.236.836.9
AFRIQUE 17.3 17.5 17.8 117.9 115.6 132.0
Afrique du Nord 5.3 6.0 6.2 28.2 27.6 35.9
Égypte5.26.06.219.320.020.7
Maroc---4.65.38.0
Afrique subsaharienne 12.0 11.5 11.6 89.8 88.0 96.0
Afrique occidentale 7.6 7.1 7.1 41.1 41.9 44.9
Nigéria3.33.43.423.023.624.4
Afrique centrale 0.4 0.4 0.4 3.0 3.0 3.1
Afrique orientale 1.1 1.1 0.9 25.2 21.8 26.2
Éthiopie---9.07.310.0
Soudan---5.33.96.3
Afrique australe 3.0 2.9 3.1 20.5 21.3 21.9
Afrique du Sud---10.412.811.6
Madagascar2.72.62.82.92.83.0
Zimbabwe---1.90.71.0
AMÉRIQUE CENTRALE 2.2 2.3 2.3 36.0 35.7 37.3
Mexique0.20.20.330.430.031.5
AMÉRIQUE DU SUD 19.9 19.9 19.7 113.2 103.0 121.9
Argentine0.90.70.735.731.833.8
Brésil10.410.610.456.750.566.4
Colombie2.32.32.53.83.84.0
AMÉRIQUE DU NORD 9.8 9.6 9.0 368.7 335.1 398.7
Canada---43.336.350.1
Etats-Unis9.89.69.0325.4298.8348.6
EUROPE 3.2 3.2 3.2 429.2 433.5 355.5
Bulgarie---6.16.23.9
Hongrie---15.011.78.8
Pologne---27.026.923.6
Roumanie---18.914.313.2
Russie Féd. De0.50.50.483.284.865.4
UE2.62.62.7202.0214.1189.1
Ukraine0.10.10.138.536.319.9
OCÉANIE 1.8 1.3 0.4 39.9 19.8 39.0
Australie1.81.30.439.018.838.1
TOTAL MONDIAL 598.7 571.4 590.5 2 105.5 2 024.8 2 080.6
Pays en développement572.2545.8567.4 1 218.2 1 182.1 1 236.0
Pays développés26.425.723.1887.4842.7844.6
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Y compris le riz, exprimé en paddy.
2/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.2 a) - IMPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Blé (juillet/juin) 1 / Céréales secondaires (juillet/juin)
  2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
 ( millions de tonnes )
ASIE 47.4 41.0 40.6 57.8 57.6 56.8
Arabie Saoudite0.10.10.17.16.77.2
Bangladesh1.91.71.80.20.20.1
Chine2.11.53.68.07.37.3
Province de Taïwan1.01.11.15.35.04.8
Corée, Rép. De4.03.73.08.68.99.1
Corée, R. p. d.0.30.40.40.50.30.2
Géorgie0.50.50.5---
Inde0.10.10.10.20.10.2
Indonésie4.04.14.21.11.71.1
Iran, Rép. islamique5.72.01.01.81.41.7
Iraq3.01.71.90.10.10.2
Israël1.51.61.21.51.31.3
Japon5.75.45.819.920.420.0
Malaisie1.31.41.42.42.42.5
Pakistan0.30.30.50.10.10.2
Philippines3.13.23.10.40.40.3
Singapour0.30.30.30.20.20.2
Sri Lanka0.90.91.00.20.10.1
Syrie0.30.60.11.01.20.6
Thaïlande1.10.91.0-0.1-
Yémen2.02.02.20.30.20.3
AFRIQUE 24.9 27.0 22.2 14.7 16.5 14.3
Afrique du Nord 15.6 16.4 12.8 11.0 10.6 9.6
Algérie4.04.43.22.01.81.5
Égypte6.66.46.45.55.35.4
Maroc2.92.71.11.71.51.2
Tunisie0.71.40.61.11.20.8
Afrique subsaharienne 9.3 10.6 9.4 3.7 5.9 4.7
Afrique du Sud0.50.91.20.71.00.4
Côte d'Ivoire0.30.40.3---
Éthiopie0.21.60.2-0.1-
Kenya0.60.40.60.50.30.8
Nigeria2.52.52.20.10.10.1
Sénégal0.30.30.30.10.1-
Soudan1.21.01.20.10.10.1
AMÉRIQUE CENTRALE 6.9 7.0 7.3 14.4 11.9 13.2
Cuba1.01.01.00.20.30.3
Dominicaine, Rép.0.30.30.30.70.70.7
Mexique3.33.33.511.28.59.7
AMÉRIQUE DU SUD 12.2 11.6 10.5 5.8 5.9 5.5
Brésil7.26.75.40.40.60.3
Chili0.30.40.41.21.11.1
Colombie1.21.21.22.32.32.4
Pérou1.31.31.30.80.70.6
Venezuela1.31.11.20.70.70.7
AMÉRIQUE DU NORD 3.1 2.2 2.0 6.3 6.5 4.0
Canada0.10.2-3.94.51.9
Etats-Unis3.02.02.02.51.92.1
EUROPE 13.4 16.4 16.4 7.5 7.4 11.1
Bélarus0.50.40.30.30.20.1
Pologne0.20.20.80.10.40.9
Roumanie0.10.62.0--0.1
Russie Féd. De0.50.50.70.80.30.7
UE 2/10.012.04.84.24.66.9
Ukraine0.10.53.60.10.10.2
OCÉANIE 0.6 0.4 0.5 0.1 0.1 0.1
Nouvelle-Zélande0.30.10.20.10.10.1
TOTAL MONDIAL 108.4 105.7 99.5 106.6 105.9 105.0
Pays en développement81.176.870.870.469.168.0
Pays développés27.328.828.736.236.837.0
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres comprennent l’équivalent en blé de la farine de blé, mais non compris la semoule.
2/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.2 b) - IMPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Riz (usiné) Céréales totales 1 /
  2002 2003
estim.
2004
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
 (.millions de tonnes )
ASIE 14.2 13.8 12.1 119.4 112.4 109.5
Arabie Saoudite0.80.80.87.97.78.1
Bangladesh0.51.60.62.63.52.5
Chine0.30.41.410.49.212.3
Province de Taïwan0.10.10.26.56.36.1
Corée, Rép. De0.20.20.212.812.812.4
Corée, R. p. d0.70.70.51.61.41.0
Géorgie---0.50.50.5
Inde--0.10.20.20.3
Indonésie3.53.02.08.68.87.3
Iran, Rép. islamique1.00.70.58.54.23.2
Iraq1.10.71.04.32.53.1
Israël0.10.10.13.13.02.6
Japon0.70.70.726.226.526.4
Malaisie0.60.60.54.34.34.4
Pakistan---0.40.40.7
Philippines1.30.90.64.84.53.9
Singapour0.50.50.51.00.90.9
Sri Lanka0.10.10.11.21.11.2
Syrie0.20.20.21.51.90.8
Thaïlande---1.11.01.1
Yémen0.30.30.32.52.52.7
AFRIQUE 8.5 8.1 7.6 48.0 51.7 44.0
Afrique du Nord 0.2 0.2 0.3 26.8 27.2 22.6
Algérie0.10.10.16.16.34.8
Égypte---12.111.711.8
Maroc---4.64.22.3
Tunisie---1.82.61.4
Afrique subsaharienne 8.3 7.9 7.3 21.3 24.4 21.4
Afrique du Sud0.60.80.81.82.62.4
Côte d'Ivoire1.01.10.81.31.51.1
Éthiopie---0.31.70.2
Kenya0.20.20.21.31.01.6
Nigeria1.81.51.34.44.13.6
Sénégal0.80.60.61.11.00.9
Soudan---1.31.11.3
AMÉRIQUE CENTRALE 1.8 1.8 1.9 23.1 20.8 22.4
Cuba0.60.50.51.71.71.8
Dominicaine, Rép.--0.11.01.01.2
Mexique0.50.50.514.912.313.7
AMÉRIQUE DU SUD 0.8 1.4 1.0 18.9 18.9 17.0
Brésil0.61.10.68.28.36.2
Chili0.10.10.11.51.61.6
Colombie0.10.10.13.63.63.7
Pérou--0.12.12.01.9
Venezuela-0.10.12.01.92.0
AMÉRIQUE DU NORD 0.7 0.7 0.7 10.1 9.4 6.8
Canada0.30.30.34.25.02.2
Etats-Unis0.40.50.55.84.44.6
EUROPE 1.8 1.7 1.8 22.7 25.5 29.3
Bélarus---0.80.60.5
Pologne0.10.10.10.40.71.8
Roumanie0.10.10.10.30.72.2
Russie Féd. De0.50.40.51.71.21.8
UE 2/0.70.70.714.917.312.4
Ukraine0.10.10.10.30.73.9
OCÉANIE 0.3 0.4 0.4 1.0 0.9 1.0
Nouvelle-Zélande---0.50.20.3
TOTAL MONDIAL 28.1 28.0 25.5 3/ 243.1 239.6 230.0
Pays en développement24.023.721.3175.5169.6160.1
Pays développés4.14.34.367.669.970.0
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
2/ Non compris les échanges entre les pays membres.
3/ Très provisoire.

Tableau A.3 a) - EXPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Blé (juillet/juin) 1 / Céréales secondaires (juillet/juin)
  2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
 (millions de tonnes)
ASIE 11.9 17.2 14.5 8.3 17.4 10.0
Chine 2/1.21.01.36.415.07.5
Inde3.56.14.0-0.10.3
Indonésie---0.10.10.1
Japon0.40.40.4---
Kazakhstan3.85.75.80.40.50.4
Myanmar---0.10.10.1
Pakistan0.71.10.1---
Syrie0.50.60.6--0.3
Thaïlande---0.3-0.1
Turquie0.41.01.00.50.70.5
Viet Nam------
AFRIQUE 0.5 0.5 0.4 2.2 1.9 2.2
Afrique du Sud0.20.30.21.41.11.2
Égypte------
Éthiopie---0.1--
Nigéria---0.10.10.1
Ouganda---0.30.10.1
Soudan---0.10.10.4
AMÉRIQUE CENTRALE 0.6 0.7 0.6 0.2 0.2 0.3
AMÉRIQUE DU SUD 11.0 5.8 9.5 15.0 15.7 16.8
Argentine11.05.68.59.612.210.3
Brésil--0.85.03.06.0
Paraguay0.10.20.20.20.30.3
Uruguay--0.10.10.10.1
AMÉRIQUE DU NORD 42.8 32.0 48.0 58.8 49.2 58.1
Canada16.69.016.02.61.74.2
Etats-Unis26.223.032.056.247.553.9
EUROPE 24.7 41.6 12.5 15.6 17.7 12.0
Bulgarie0.61.10.20.30.50.1
Hongrie1.91.30.53.01.30.6
Roumanie0.50.2-0.50.40.4
Russie Féd. De4.514.54.22.63.83.2
Tchèque, Rép.0.10.5--0.10.3
UE 3/10.615.47.55.06.64.5
Ukraine5.56.6-3.54.12.4
OCÉANIE 16.4 10.8 14.0 5.2 3.3 5.7
Australie16.410.814.05.23.25.7
TOTAL MONDIAL 107.9 108.6 99.5 105.3 105.3 105.0
Pays en développement19.517.718.523.933.627.7
Pays développés88.490.981.081.471.877.3
Source: FAO
Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres comprennent l’équivalent en blé de la farine de blé, mais non compris la semoule.
2/ Y compris la province de Taïwan.
3/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.3 b) - EXPORTATIONS CÉRÉALIÈRES MONDIALES

Top
  Riz (usiné) Céréales totales 1 /
  2002 2003
estim.
2004
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
 (.millions de tonnes )
ASIE 22.4 22.0 19.6 42.6 56.6 44.1
Chine 2/2.12.61.59.718.610.3
Inde6.64.42.510.110.66.8
Indonésie---0.10.10.1
Japon0.20.60.30.71.00.7
Kazakhstan---4.26.26.2
Myanmar0.90.40.51.00.50.6
Pakistan1.62.02.02.43.12.1
Syrie---0.50.60.9
Thaïlande7.37.68.57.67.68.6
Turquie---0.81.71.5
Viet Nam3.23.94.03.33.94.0
AFRIQUE 0.5 0.6 0.7 3.2 3.0 3.3
Afrique du Sud---1.51.41.4
Égypte0.50.60.70.50.60.7
Éthiopie---0.1--
Nigéria---0.10.10.1
Ouganda---0.30.10.1
Soudan---0.10.10.4
AMÉRIQUE CENTRALE - 0.1 0.1 0.7 0.9 0.9
AMÉRIQUE DU SUD 1.2 1.1 1.5 27.2 22.6 27.8
Argentine0.20.20.420.818.019.1
Brésil---5.03.06.8
Paraguay---0.30.50.5
Uruguay0.70.60.70.70.70.9
AMÉRIQUE DU NORD 3.3 3.8 3.2 104.9 85.0 109.3
Canada---19.110.720.2
Etats-Unis3.33.83.285.874.489.1
EUROPE 0.3 0.2 0.2 40.6 59.5 24.8
Bulgarie---1.01.60.3
Hongrie---4.92.61.1
Roumanie---1.10.60.4
Russie Féd. De---7.018.37.4
Tchèque, Rép.---0.10.60.3
UE 3/0.30.20.215.822.312.2
Ukraine---9.010.72.5
OCÉANIE 0.4 0.2 0.2 22.0 14.3 19.9
Australie0.40.20.222.014.319.9
TOTAL MONDIAL 28.1 28.0 25.5 4/ 241.3 241.9 230.0
Pays en développement24.023.121.567.374.467.7
Pays développés4.24.94.0174.0167.6162.3
Source: FAO
Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
2/ Y compris la province de Taïwan.
3/ Non compris les échanges entre les pays membres.
4/ Très provisoire.

Tableau A.4 - BLÉ, CÉRÉALES SECOND. ET RIZ: Disponibilités et utilisation dans les principaux pays exportateurs, campagnes agricoles nationales

Top
  Blé 1/ Céréales secondaires 2/ Riz (usiné)
  2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
2001/02 2002/03
estim.
2003/04
prévis.
 (.millions de tonnes )
  ÉTATS-UNIS (juin/mai) ÉTATS-UNIS ÉTATS-UNIS (août/juillet)
Stocks d’ouverture23.821.113.452.745.131.00.91.20.8
Production53.344.163.6262.4245.2276.06.76.56.3
Importations2.92.12.02.32.22.00.40.50.5
Disponibilités totales 80.0 67.3 79.0 317.3 292.4 309.0 8.0 8.27.6
Utilisation intérieure32.730.732.9217.1215.6224.73.83.53.9
Exportations26.223.231.355.245.956.73.03.93.0
Stocks de clôture21.113.414.845.131.027.51.20.80.7
  CANADA (août/juillet) CANADA THAÏLANDE (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture9.76.75.74.43.53.21.82.42.1
Production20.616.223.622.720.126.517.616.917.8
Importations0.10.20.04.04.22.10.00.00.0
Disponibilités totales 30.3 23.1 29.2 31.1 27.8 31.8 19.4 19.3 19.9
Utilisation intérieure7.48.37.424.022.023.59.69.79.7
Exportations16.29.215.83.62.74.27.37.68.5
Stocks de clôture6.75.76.03.53.24.12.42.11.6
  ARGENTINE (déc./nov.) ARGENTINE CHINE (jan./déc.) 3/ 4/
Stocks d’ouverture0.31.02.11.21.30.7106.592.978.1
Production15.312.314.019.618.719.1122.9120.9114.8
Importations0.00.00.00.00.00.00.30.41.4
Disponibilités totales 15.6 13.3 16.1 20.8 20.0 19.8 229.7 214.2 194.3
Utilisation intérieure5.15.35.69.48.28.3134.7133.4131.1
Exportations9.56.08.610.211.110.52.12.61.5
Stocks de clôture1.02.11.91.30.71.092.978.161.6
  AUSTRALIE (oct./sept.) AUSTRALIE PAKISTAN (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture4.07.12.11.21.40.71.00.60.3
Production24.310.124.912.97.512.83.94.54.9
Importations0.00.00.00.00.00.00.00.00.0
Disponibilités totales 28.3 17.2 27.0 14.2 8.8 13.5 4.9 5.0 5.2
Utilisation intérieure4.96.05.36.74.96.32.72.82.8
Exportations16.39.115.26.13.26.01.62.02.0
Stocks de clôture7.12.16.51.40.71.20.60.30.4
  UE (juillet/juin) 5/ UE 5/ VIET NAM (nov./oct.) 3/
Stocks d’ouverture14.512.515.017.018.018.04.04.54.9
Production91.6104.091.5107.7106.894.921.423.023.0
Importations10.012.04.84.24.66.90.00.00.0
Disponibilités totales 116.1 128.5 111.3 128.8 129.4 119.8 25.4 27.5 27.9
Utilisation intérieure92.898.292.3105.8104.7103.017.718.719.0
Exportations10.815.38.05.06.64.53.23.94.0
Stocks de clôture12.515.011.018.018.012.34.54.94.9
TOTAL CI-DESSUS          
Stocks d’ouverture52.348.538.176.569.253.6114.1101.586.3
Production205.0186.6217.6425.3398.2429.3172.5171.8166.8
Importations13.014.36.910.511.111.00.80.91.8
Disponibilités totales 270.3 249.4 262.6 512.3 478.5 493.9 287.4 274.2 254.9
Utilisation intérieure142.8148.5143.5363.2355.4365.8168.6168.1166.6
Exportations79.062.878.979.969.581.917.219.919.0
Stocks de clôture48.538.140.269.253.646.2101.586.369.2
Source: FAO Note: Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les chiffres relatifs au commerce comprennent l’équivalent en blé de la farine. Pour la UE la semoule est comprise.
2/Argentine (décembre/novembre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Australie (novembre/octobre) pour seigle, orge et avoine, (mars/février) pour maïs et sorgho; Canada (août/juillet); UE (juillet/juin); États-Unis (juin/mai) pour seigle, orge et avoine, (septembre/août) pour maïs et sorgho.
3/ Le commerce du riz se rapporte à l’année civile, deuxième année mentionnée.
4/ Y compris la province de Taïwan.
5/ Non compris les échanges entre les pays membres.

Tableau A.5 - STOCKS MONDIAUX DE REPORT: Total estimatif de céréales 1/

Top
  Campagne agricole finissant en:
  1998 1999 2000 2001 2002 2003
estim.
2004
prévis.
 ( millions de tonnes )
TOTAL DES CÉRÉALES 666.5 687.7 688.9 640.9 595.8 482.4 393.3
Blé 257.8 263.0 259.5 248.3 232.0 186.9 139.4
- principaux exportateurs 2/ 39.350.450.252.348.538.140.2
- autres pays218.5212.6209.3195.9183.5148.799.2
Céréales secondaires 256.1 267.6 261.1 229.1 213.3 175.5 152.1
- principaux exportateurs 2/ 69.380.077.476.569.253.646.2
- autres pays186.7187.6183.8152.6144.1121.9105.9
Riz (usiné) 152.6 157.2 168.3 163.6 150.4 120.1 101.7
- principaux exportateurs 2/ 115.7117.2119.7114.1101.586.369.2
Chine excl. 3/4.54.16.77.78.78.17.6
- autres pays36.940.048.549.448.933.832.5
PAR RÉGIONS       
Pays développés 169.6 171.5 165.5 161.4 167.4 141.0 124.0
Afrique du Sud3.82.51.93.01.53.13.1
Australie3.83.04.55.38.73.07.8
Canada10.412.513.514.110.38.910.2
Etats-Unis58.777.875.677.467.445.243.1
Hongrie3.12.92.21.51.61.30.9
Japon6.76.05.85.55.24.63.8
Pologne4.04.33.92.13.02.92.3
Roumanie5.03.53.60.93.02.21.9
Russie Féd. De18.05.84.96.513.412.57.0
UE 35.136.634.231.931.133.724.0
Ukraine4.52.22.22.35.25.12.9
Pays en développement 496.9 516.2 523.4 479.5 428.3 341.4 269.2
Asie 459.6 476.3 484.1 442.6 388.1 307.5 231.1
Chine 3/367.3375.5369.9323.6274.2218.7155.8
Corée, Rép. De2.82.83.33.23.42.92.7
Inde 42.947.357.462.260.039.430.0
Indonésie5.55.65.95.73.64.13.9
Iran, Rép. Islamique4.94.95.85.04.93.92.5
Pakistan7.18.67.97.44.61.40.9
Philippines2.02.61.92.01.82.22.0
Syrie4.04.13.93.34.75.54.9
Turquie7.49.48.38.77.57.06.2
Afrique 22.4 27.4 25.1 23.9 23.8 20.6 21.8
Algérie2.82.81.71.61.91.51.9
Égypte3.74.64.24.13.83.22.8
Éthiopie1.41.41.52.21.70.80.5
Maroc2.95.23.72.12.02.12.5
Nigéria1.91.91.62.22.52.31.8
Tunisie1.91.92.12.11.81.52.1
Amérique centrale 5.2 6.2 6.5 5.5 5.6 4.8 4.9
Mexique4.05.05.04.04.33.53.8
Amérique du Sud 9.6 6.2 7.5 7.4 10.6 8.4 11.3
Argentine2.11.71.41.62.32.83.0
Brésil4.91.52.71.94.52.65.7
Source: FAO Note: D’après des données officielles et non officielles. Total calculé à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données sur les stocks sont fondées sur le total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays; elles ne représentent donc pas le niveau mondial des stocks à un moment précis.
2/ Les principaux pays exportateurs de blé et de céréales secondaires sont l’Argentine, le Canada, la UE et les États-Unis. Les principaux pays exportateurs de riz sont la Chine, le Pakistan, la Thaïlande, les États-Unis et le Viet Nam. Voir tableau A.4 pour les détails.
3/ Y compris la province de Taïwan.

Tableau A.6 – SÉLECTION DE PRIX D’EXPORTATION DES CÉRÉALES ET DU SOJA

Top
  Blé Maïs Sorgho Soja
  E.U. No.2 Hard
Red Winter Ord. Prot.
1/
E.U. Soft Red
Winter No.2
1/
Argentine
Trigo Pan
2/
E.U. No.2
Jaune
1/
Argentine
2/
E.U. No.2
Jaune
1/
E.U. No.2
Jaune
1/
 (.dollars EU/tonne )
Juillet/juin       
1999/200011297112919089190
2000/2001128101124868493184
2001/2002127113119908995182
2002/2003161138145107102112222
2003 - mars14612914910595104224
september 151139152103101110245
octobre 150139148104101111284
novembre165159165107110120294
décembre174159162112116121297
2004 - janvier170157160116114124316
février 165157150122113126328
mars I164156147125109131353
II161154146128108131358
III168152148129108132376
IV180164161131111135396
Sources: Conseil international des céréales, USDA et Reuters.
1/ Rendu ports du golfe des États-Unis.
2/ Up River f.o.b.

Tableau A.7 – SÉLECTION D’INDICES DES PRIX DU MAÏS ET DU BLÉ

  Blé Maïs
 (1997/98-1999/00=100)(1997/98-1999/00=100)
1999/2000 93 92
2000/2001 97 87
2001/2002 99 91
2002/2003121108
2003 - mars111106
septembre111104
octobre113105
novembre123108
décembre123113
2004 – janvier124117
février124123
mars122129
Sources: FAO, Conseil international des céréales
1/ L’indice des prix du blé a été calculé sur la base de l’indice des prix du blé de juillet/juin 1997/98-1999/00 = 100 du Conseil international des céréales. L’indice des prix du blé du Conseil international des céréales est formé de la moyenne simple des cours suivants, convertis en indice sur la base juillet/décembre 1986=1000:
1.Australie Standard White, f.o.b États orientaux – coté en deuxième position
2. Canada No.1 CWRS 13.5%, f.o.b St. Lawrence
3. Canada No.1 CWRS 12.5%, f.o.b Vancouver
4. États-Unis No.2 HRW (ordinaire), f.o.b Golfe
5. États-Unis No.2 SRW, f.o.b Golfe
6. États-Unis No.2 DNS 14%, f.o.b Lacs
7. États-Unis No.2 Western White, f.o.b Pacifique
2/ Maïs américain No. 2 Jaune (rendu ports du golfe des États-Unis) sur la base juillet/juin, 1997/98-1999/00 = 100

Tableau A.8 – INDICES DES PRIX ET SÉLECTION DE PRIX À L’EXPORTATION DU RIZ

  Prix à l’exportation Indices FAO
Années civiles Thai
100%
B
Thai
brisures
E.U. à
grain
long
Pakistanais basmati Total Indica Japonica Aromatic
1 / 2 / 3 / 4 /  Qualité
supérieure
Qualité
inférieure
  
Janvier/décembre($EU/tonne)(1998-2000=100)
20002071432714188484838389
20011771352643327474747669
20021971512073667273756774
20032011512843588279818491
2003 - mars1981442123697373756791
novembre197159337n.a.90838710185
décembre201164354n.a.96878911688
2004 - janvier221176357449101909412098
février221184355449102929911896
mars I242194368449)     
II250207407449)     
III258224407449) 10910111111996
IV260225407n.a.)    
Sources: FAO pour les indices. Prix du riz: Jackson Son & Co. (Londres) Ltd. Et autres sources publiques.
Note: L’indice FAO des prix du riz est calculé de 16 prix à l’exportation. On entend par “qualité” le pourcentage de grains brisés, le riz de qualité ne contenant pas plus de 20 pour cent de grains brisés. Le sous-index pour le riz parfumé reflète l’évolution des prix du riz basmati et du riz aromatique.
1/ Riz blanc, 100% deuxième qualité, f.o.b Bangkok, prix marchand indicatif. 2/ A1 super, f.o.b. Bangkok, prix marchand indicatif. 3/ E.U. No.2, 4% de brisures f.o.b. 4/ Basmati ordinaire, f.o.b. Karachi.

Tableau A.9 – INDICES DES PRIX ET SÉLECTION DE COURS MONDIAUX DES PRODUITS ISSUS D’OLÉAGINEUX

Top
  Indices FAO Cours mondiaux
Campagne de commercialisation Graines
oléagi-neuses
Matières
grasses
comestibles/
saponifiables
Tourteaux/
farines
Soja 1/ Huile
de soja
2/
Huile
de
palme
3/
Tourteaux
de soja 4/
Tourteaux
de colza
5/
Octobre/septembre( 1990-92=100)(.$E.-U-/tonne )
          
1997/98 109154116256634641197138
1998/99 8912582209483514149104
1999/00 839189209355337180124
2000/01 oct.-mars827698206314254198146
  avr.-sept.828694197356289178135
2001/02 oct.-mars8395100188378323175135
  avr.-sept.90107104213445392174122
2002/03 oct.-mars103124106241543442186133
  avr.-sept.104123110246535414197149
2003/04 oct.-mars139144138351653512273199
Sources: FAO et Oil World.
Note: Les indices de la FAO sont calculés selon la formule de Laspeyres; les coefficients de pondération utilisés sont les valeurs moyennes à l’exportation de chaque produit pour la période 1990-92. Les indices sont fondés sur les cours mondiaux de cinq graines oléagineuses, de dix matières grasses et de sept tourteaux.
1/ Soja (EU, No.2 jaune, caf Rotterdam). 2/ Huile de soja (Pays-Bas, fob sortie usine). 3/ Huile de palme (Brut, caf Europe du Nord-Ouest). 4/ Tourteau de soja (Granulés, 44/45%, Argentine, caf Rotterdam). 5/ Tourteau de colza (34%, Hambourg, f.o.b. sortie usine).

Tableau A.10 – PRIX À TERME DU BLÉ ET DU MAÏS

Top
  mai juillet septembre décembre
  année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
année en
cours
année
dernière
 (dollars EU/tonne)
BLÉ        
février 17140122138118139119142123
24146119146116146118149122
mars 2140116141114143116146119
9136112137111139113142116
16137108138106140108143112
23152103153104154106156109
MAÏS        
février 1711495115961139611196
2411792118931169311593
mars 211692118931169311594
911993120941179411694
1612090122911199211892
2312490126901259112491
Source: Chicago Board of Trade

Tableau A.11 - TAUX DE FRET MARITIME POUR LE TRANSPORT DU BLÉ

Top
   Des ports des États-Unis du golfe du Méxique à: Des ports du
Pacifique nord à:
   Rotterdam
1/
CEI
Mer Noire
1/ 2/
Égypte
(Alexandrie)
1/
Bangladesh
1/
Chine
1 /
Japon
1/
  (.dollars EU/tonne )
Juillet/juin       
1999/2000 12.6040.9713.6518.5027.0032.83
2000/2001 13.1040.9715.0018.3127.0036.31
2001/2002 10.9940.9715.0018.5026.9034.19
2002/2003 12.5040.9716.6722.5027.2331.50
2003 - mars 12.0040.9717.0026.0027.0029.00
septembre 20.0040.9723.0036.0027.0035.00
octobre 20.0040.9723.0036.0027.0042.00
novembre 26.0040.9734.0047.0027.0042.00
décembre 28.0040.9736.0047.0027.0042.00
2004 - janvier 28.0040.9736.0047.0027.0042.00
février 35.0040.0043.0055.00
mars ..................
Source: Conseil international des céréales.
Note: Estimation des taux de fret en milieu de mois, établis en fonction des usages d’affrètement courants pour des navires prêts à charger dans les trois ou quatre semaines qui suivent. 1/ Tonnage de navires: Rotterdam plus de 40 000 tonnes; CEI 20-40 000 tonnes; Égypte plus de 30 000 tonnes; Bangladesh plus de 40 000 tonnes; Chine 20-35 000 tonnes; Japon 15-24 999 tonnes. 2/ Non compris les navires battant pavillon de la CEI et des États-Unis.

Tableau A.12 - PRIX D’UNE SÉLECTION DE PRODUITS INTERNATIONAUX

Top
  Monnaie
et unité
Date
effective
Dernière
cotation
Il y a un
mois
Il y a un
an
Moyenne
1989-91
Sucre (A.I.S. prix/jour)Cents EU/livre16.03.046.745.838.1511.4
Café (A.I.C. prix/jour)Cents EU/livre19.03.0461.7658.1249.0376.7
Fèves de cacao (I.C.C.O. prix/jour)Cents EU/livre19.03.0467.3768.7091.6956.0
Thé (total thé, Mombasa)$EU par kg.16.03.041.581.661.531.5
Bananes (Amérique centrale, € par tonne05.03.04 1 049 1/987 1/1 054 1/566
f.o.b., Hambourg)  737 2/728 2/ 846 2/ 
Coton (COTLOOK, indice "A"1-3/32")Cents EU/livre26.03.0471.2073.7061.4578.5
Jute qualité BWD, f.o.b. Mongla, à vueCents EU/livre19.03.04245245245391.2
Laine (64's, Londres)Pences par kg26.03.04447458572466
Source: FAO 1/ Y compris les impôts de la UE, estimés. 2/ Prix estimé pour les marchés de l’AELE.

Tableau A.13 - EXPÉDITIONS D’AIDE ALIMENTAIRE EN CÉRÉALES, juillet/juin

Top
  1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 1/
Donateurs      estim.
 ( milliers de tonnes, en équivalent de céréales 2/ )
Australie261249236197155191
Canada382324402150225245
UE1 4912 2141 9351 5321 042998
dont:      
Communauté7781 4031 219868402477
Pays membres713811716664640521
Allemagne 144 122 103 88 74 133
Autriche 9 1 9 4 0 2
Belgique 21 48 20 13 9 12
Danemark 59 78 63 58 26 3
Espagne 3 36 16 11 - -
Finlande 0 4 6 5 7 6
France 198 86 170 230 202 76
Grèce - - 12 0 0 0
Irelande 5 - 5 9 4 15
Italie 66 135 166 73 155 48
Luxembourg 8 4 4 4 9 13
Pays-Bas 61 35 71 75 100 38
Royaume-Uni 87 191 41 64 32 137
Suède 37 65 30 32 19 36
Chine122170214433414265
Etats-Unis2 7456 3957 1675 0244 8535 159
Inde---0112
Japon3661 133311807515188
Norvège202128291363
Suisse372629181022
Achats du PAM3131701362
Autres donateurs3292142676191721 404
Expéditions totales 5 768 10 783 10 628 8 885 7 417 8 610
dont:      
Blé3 9847 4697 6495 7744 8215 908
Riz6461 6129071 3751 0051 606
Céréales secondaires1 1381 7022 0721 7371 5921 096
dont à:      
Afrique1 9902 2452 6053 4192 0703 204
Asie3 0105 2514 1934 2834 1084 549
Amérique latine509950787599757704
Autres pays2582 3383 043585483153
Acheminées par voies multi-      
laterales2 2003 3693 2173 9223 5925 108
dont:      
PAM 2188 3348 3208 3877 3558 4138
Source: PAM.
1/ En janvier 2004.
2/ Pour exprimer l’aide alimentaire en céréales en équivalent grain, le blé, le riz et les céréales secondaires sont comptabilisés tels quels; pour les produits céréaliers, les coefficients de conversion appropriés sont utilisés pour calculer l’équivalent grain.

Tableau A.14 - EXPÉDITIONS D’AIDE ALIMENTAIRE EN CÉRÉALES PAR BÉNÉFICIAIRES, juillet/juin

  1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 1/
Pays bénéficiaires      estim.
 (.milliers de tonnes, équivalent céréales 2/ )
DANS LE MONDE 5 768 10 783 10 628 8 885 7 417 8 610
       
PFRDV (83 pays) 5 020 7 749 7 133 7 493 6 119 7 431
dont:      
Asie 2 802 5 056 3 845 3 776 3 684 4 138
Afghanistan8575192240272388
Arménie1581120893616
Azerbaïdjan63153621155
Bangladesh5311 293908486564353
Chine 902601924081107
Géorgie143951011048318
Inde224253307169159128
Indonésie91 374484242232204
Iraq351711441 333
Corée, R.D.P8311 0368951 5421 070975
Pakistan16230014872401
Sri Lanka1342568977281
Tadjikistan1413988177173121
       
Afrique 1 966 2 136 2 573 3 375 1 979 2 924
Angola132145174205181217
Burkina Faso213835103121
Égypte591364213411
Érithrée6310394236252184
Ethiopie5484631 0311 2112991 218
Libéria459375302037
Malawi2174281645156
Maroc10101927894
Mozambique17816711514018195
Rwanda180163206434920
Soudan5022711517786126
       
Amérique latine 206 426 443 278 280 289
Haïti12313316510794144
Honduras2094110543427
Nicaragua2615197375655
       
Autres 47 131 272 64 177 79
à des groupements spéciaux de pays 3/:      
PAYS DÉVELOPPÉS 837 2 490 3 378 1 078 942 454
PAYS EN DÉVELOPPEMENT 4 931 8 293 7 250 7 807 6 476 8 156
PMA (49 pays) 2 504 3 614 3 721 3 676 2 873 3 827
Pays en développement importateurs nets de produits alimentaires (22 pays) 733 879 974 1 190 905 550
Source: Programme alimentaire mondial.
1/ En janvier 2004.
2/ Pour exprimer l'aide alimentaire en céréales en équivalent céréales, le blé, le riz et les céréales secondaires sont comptabilisés tels quels; pour les produits céréaliers, les coefficients de conversion appropriés sont utilisés pour calculer l'équivalent céréales.
3/ Un même pays peut appartenir à plus d'un groupe spécial de pays. Voir la note sur les statistiques à la dernière page pour consulter les définitions.

Tableau A.15 - EXPÉDITIONS D’AIDE ALIMENTAIRE EN PRODUITS NON CÉRÉALIERS PAR BÉNÉFICIAIRES

  1997 1998 1999 2000 2001 2002 1/
Pays bénéficiaires      estim.
 (.milliers de tonnes )
DANS LE MONDE 826 891 1 858 1 257 1 436 1 387
       
PFRDV (83 pays) 564 638 646 826 1 051 1 082
dont:      
Asie 235 301 292 310 613 727
Afghanistan105792496
Arménie4854178
Bangladesh445663
Géorgie101613574
Inde402733313660
Indonésie0522191639
Iraq1811126813
Corée, RDP5855476163111
Pakistan44595253177
Philippines06178546879
Tadjikistan167682517
       
Afrique 279 272 260 398 314 321
Angola232622472644
Congo, Rép. dém.043554
Égypte827331
Éthiopie18211949189
Kenya15218543911
Libéria1117251355
Madagascar261220176
Mozambique12101111713
Rwanda1056348442825
Sierra Leone1014671818
Soudan213038222112
Ouganda715101297
Zambie2156717
       
Amérique latine 35 47 77 89 108 31
Haïti101621112312
Honduras1719152812
Nicaragua14153424246
Équateur22138300
       
Autres 15 18 17 29 16 2
à des groupements spéciaux de pays 2/:      
PAYS DÉVELOPPÉS 171 128 1 190 269 313 188
PAYS EN DÉVELOPPEMENT 655 763 668 988 1 122 1 198
PMA (49 countries) 282 271 275 376 333 443
Pays en développement importateurs nets de produits alimentaires (22 pays) 170 163 110 156 441 286
Source: Programme alimentaire mondial
1/ En janvier 2004.
2/ Un même pays peut appartenir à plus d'un groupe spécial de pays. Voir la note sur les statistiques à la dernière page pour consulter les définitions.

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