1. INTRODUCCION Y ANTECEDENTES
El Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura (CERLA) con sede en Pirassununga, Estado de Sao Paulo, Brasil, es uno de los seis Centros Regionales de Acuicultura organizados por el Programa Interregional de Desarrollo y Coordinación de la Acuicultura (ADCP, INT/81/031) de PNUD/FAO, que se encuentra en su fase de implantación como parte de una estrategia mundial para el desarrollo de la acuicultura formulada durante una serie de reuniones regionales de planificación. La Conferencia Técnica de la FAO sobre Acuicultura, celebrada en Kyoto, Japón, 1976, endosó y adaptó dicha estrategia.
Un número de reuniones de científicos y representantes de los gobiernos de la región latinoamericana, incluyendo el Simposio de CARPAS sobre Acuicultura en América Latina en noviembre de 1974, la Sexta Sesión de CARPAS en diciembre de 1974, la Primera Sesión de la Comisión de Pesca para el Atlántico Centro-occidental en octubre de 1975 y la Reunión Consultiva Regional de Planificación sobre Acuicultura en América Latina en noviembre-diciembre de 1976, consideraron bastante detalladamente los requerimientos de un programa acelerado para el desarrollo de la acuicultura.
Los representantes de los países participantes ya habían opinado unánimemente que la investigación, la capacitación y el intercambio de información eran tres sectores en los que la cooperación regional debía ser objeto de una alta prioridad, por lo tanto, ellos instaron a que se adoptaran medidas conducentes al establecimiento del Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura, ya recomendado por los organismos regionales de pesca.
Posteriormente, el Gobierno de Brasil acordó hospedar el Centro y el PNUD aprobó la primera fase del proyecto para el “Establecimiento del Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura, RLA/76/010”.
Aunque el proyecto fue aprobado en diciembre de 1977 (Fase I) y considerables preparativos y gestiones fueron realizados con relación a la planificación de instalaciones, la formulación de un programa de investigación, preparación de un curriculum y adquisición de equipos; las operaciones actuales del Centro comenzaron tan solo en abril de 1981. Ese atraso se debió mayormente a las demoras que ocurrieron durante la construcción de edificios y otras instalaciones físicas y a la insistencia de que el personal internacional debería ser desplazado hacia el Centro solamente cuando estuviesen terminadas las obras de construcción. En la actualidad se están construyendo nuevas instalaciones en Pirassununga, sede del Centro, en el Estado de Sao Paulo, Brasil, y se formalizan acuerdos con los subcentros de maricultura y de cultivo de peces de agua fría en Cananeia y en la Sierra de Bocaina, respectivamente.
El Gobierno de Brasil, como país anfitrión ha invertido grandes sumas de dinero para el desarrollo de instalaciones para realizar actividades regionales. Es esencial, por lo tanto, que todas estas instalaciones puedan utilizarse eficazmente para que el concepto regional del Centro pueda alcanzar los objetivos formulados en el intervalo de tiempo más breve posible.
2. OBJETIVOS
Los objetivos a largo plazo del proyecto son proporcionar la base científica y el personal competente que se requiere para el desarrollo rápido y ordenado de la acuicultura en América Latina. Los objetivos inmediatos son el establecimiento de un Centro Regional de Investigación, Capacitación e Intercambio de Información como servicio auxilliar de los programas de producción en los lugares seleccionados en Brasil y a su vez potenciar varios centros nacionales seleccionados que estarán vinculados con el Centro Regional para constituir así una red de estaciones exteriores.
3. INVESTIGACION
El programa de investigación de CERLA fue estructurado inicialmente usando como base el “Esquema de un programa de investigación aplicada y desarrollo experimental para el Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura”, ADCP/REP/78/5 (Es). En dicho esquema programático los principales sistemas de cultivo que se consideraron como los más pertinentes para la gran mayoría de los países de la región latinoamericana incluyen lo siguiente: (a) cultivo de trucha en estanques en las zonas altas, (b) cultivo de tilapia, particularmente híbridos, en estanques de los llanos, (c) cultivo de carpas en estanques en condiciones propias de América Latina, (d) cultivo de ostras y mejillones en balsas y cabos en aguas del litoral, (e) cultivo en jaulas de tilapia en lagos y embalses, (f) cultivo en estanques de especies locales, como Cichla ocellaris, Colossoma bidens, Milossoma bidens, Pimelodus spp., Prochilodus spp. y Mugil spp., (g) cultivo del camarón en recintos de agua salobre.
En vista de la necesidad que el Centro y la región tienen para que en corto tiempo se puedan demostrar resultados tangibles en el programa de investigación, se han establecido prioridades para dar atención especial al desarrollo de la tecnología de cultivo de especies de Colossoma y la producción en masa de alevines de tilapia y carpas. En el Cuadro l se presenta el programa de investigación que el proyecto y el CERLA han planificado y que ya se encuentra en ejecución con respecto a dos especies de Colossoma (mitrei y macropomum).
Otras áreas de estudio sobre especies acuícolas que competen más a instituciones o centros nacionales son: (1) la tecnología de alimentos, incluyendo el desarrollo del producto, manejo, preservación, procesamiento, almacenaje, transporte/distribución y conservación de energía y (2) aspectos socio-económicos, incluyendo mercado, mano de obra, análisis de oferta, demanda, precios, aspectos políticos, análisis de costos/beneficio, crédito, aspectos culturales y estadísticos.
Actualmente el CERLA está realizando investigación aplicada y básica conjuntamente con ensayos de alimentación con dichas especies. Se están desarrollando a su vez esfuerzos dirigidos a la producción en masa de tilapia (T. nilotica) y carpas (común, herbívora, plateada y cabezona).
El CERLA ya formuló y preparó una dieta experimental utilizando productos agrícolas y alimentarios locales. Esta dieta ha sido diseñada como CERLA 1, la cual contiene 22 por ciento de proteína bruta y 2 400 kcal/kg.
Para poder propiciar una mayor eficacia y obtener resultados más rápidamente en el programa de investigación, el personal técnico y científico del Centro ha sido dividido en equipos técnicos de la siguiente forma: equipo de preparación, cuidado y mantenimiento de reproductores de diversas especies, equipo de producción de alevines de diferentes especies, equipos de producción de alimento natural y de limnología, equipo de nutrición y preparación de alimentos y dietas artificiales suplementarias, equipo de análisis de química del agua y análisis del suelo, equipo de ingeniería acuícola y equipo de producción acuícola, incluyendo estudios piloto/económicos.
El proyecto a través de su Asesor Principal de Investigación ha ofrecido orientación y asesoramiento al grupo de investigadores del CERLA y a los del proyecto. Se dio énfasis a la importancia del diseño experimental, principio y conceptos de estudios de producción y ensayos de nutrición.
Se ha podido establecer contactos con diversas instituciones, entre las que se incluyen el Instituto de Pesca de Sao Paulo, las universidades de Sao Paulo, Campinas (UNICAMP), Sao Carlos, Jaboticabal y el Centro de Pesquisas Ictiológicas de Pentecoste en Ceara.
En los subcentros de maricultura en Cananeia y de cultivos en agua dulce en la Sierra de Bocaina se han planificado proyectos de investigación y cultivos sobre mugílidos, ostras y camarones en el primer caso y de truchas en Bocaina. En el presente se realizan trabajos para efectuar mejoras en las instalaciones tanto de Cananeia como en la Sierra de Bocaina.
Finalmente, basándose en los trabajos piloto de producción y de investigación aplicada que se realizan en el Centro se formularán guías generales para la evaluación técnica y la viabilidad económica de los proyectos, las cuales serán distribuidas a los centros nacionales y a los gobiernos participantes a través del sistema de información sobre acuicultura.
Cuadro 1
Guía del programa de investigación del CERLA en lo que respecta a Colossoma mitrei (Pacu) y C. macropomum (Tambaqui)
| 1. | Biología general | ||
| 2. | Desarrollo de reproductores | - Fisiología de reproducción | |
| 3. | Producción y cría de alevines | - Crecimiento/comportamiento | |
| - Factores ambientales | |||
| 4. | Nutrición/Alimentos | - Necesidades nutricionales | Larvas Juveniles Adultos |
| - Formulación de alimentos y su elaboración | |||
| - Alimentación | |||
| - Fuentes alimentarias | |||
| 5. | Genética | - Selección | |
| 6. | Patología, sanidad y control de enfermedades | - Parasitología | |
| - Bacteriología/Virología | |||
| - Toxicología | |||
| 7. | Sistemas de producción | - Selección del lugar | |
| - Instalaciones de retención: estanques, canaletas, jaulas, reciclaje, semi-encerrados | |||
| - Métodos de cultivo: monocultivo, policultivo, cultivos integrados | |||
| - Métodos de recolección de cosecha | |||
| - Equipo | |||
| - Control ambiental | |||
| - Depredadores/pestes | |||
| - Evaluación económica | |||
| 8. | Información | - Colección | |
| - Procesamiento datos | |||
| - Divulgación/Publicación/Intercambio | |||
NOTA: Para realizar las actividades indicadas en el programa arriba descrito, el CERLA podrá conducir trabajos conjuntos con otras instituciones en el Brasil, tales como el Instituto de Pesca de Sao Paulo, UNICAMP, Universidad Jaboticaba, la Universidad de Sao Carlos o con los centros nacionales de los países participantes que se designen como centros nacionales vinculados al CERLA.
4. CAPACITACION
Introducción
Enmarcado dentro de uno de los propósitos básicos del proyecto RLA/76/010, el Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura (CERLA) inició su primer curso anual de entrenamiento el 1 de julio de 1981, habiendo concluido exitosamente el 16 de junio del año en curso.
Objectivos
Consecuentes con los fines y principios estipulados en el proyecto original arriba aludido, el presente curso de entrenamiento buscó los siguientes objectivos:
Asumir la responsabilidad de servir un curso de acuicultura multidisciplinario a nivel de post-grado.
Lograr la transferencia de ciencia y tecnología a un selecto número de profesionales de América Latina.
Crear las bases para la formación de un equipo líder de acuicultores que consigan el despegue de tal actividad a breve plazo en sus respectivos países.
Fortalecer los vínculos entre los propios participantes con los centros nacionales existentes y el CERLA con el fin de formar una comunidad dinámica y productiva.
Desarrollo del curso de entrenamiento en acuicultura
Para hacer una descripción ordenada de como se desarrolló el programa de entrenamiento, se pensó conveniente plantear la información del siguiente modo:
- Alumnos y países participantes
El CERLA tiene un Comité de Selección conformado por el Director General del Centro quien lo preside, el Asesor Principal de Capacitación y el Asesor Principal de Investigación del proyecto.
Los candidatos seleccionados son dados a conocer a la FAO, al BID y a los países respectivos.
El BID planteó la conveniencia de que los candidatos seleccionados de aquellos países que son favorecidos con la beca concedida por dicho organismo, sean previamente aceptados o clasificados por las autoridades respectivas del BID.
Después de un proceso de selección entre los postulantes provenientes de 16 países de América Latina, se escogió a 23 candidatos, de los cuales 6 fueron brasileros y 17 de otros 13 países (ver Apéndice I).
La edad de los alumnos varió desde 24 hasta los 39 años siendo la edad promedio 29,4 años.
Los países con dos participantes fueron: Bolivia, Ecuador, El Salvador y Paraguay. Con un solo participante estuvieron representados: Colombia, Costa Rica, Chile, México, Nicaragua, Panamá, Perú, República Dominicana y Uruguay. Brasil contó con seis participantes como se señala anteriormente.
- Organismos financiadores de la beca de estudios
Los estudios teóricos y prácticos impartidos por Profesores y Consultores de FAO y/o Gobierno Brasilero, tanto en la sede principal del CERLA como en los Laboratorios Regionales de Cananeia, Campos de Jordao y la Sierra de Bocaina, fueron libre de costos para los estudiantes.
Los gastos por concepto de alojamiento, manutención y viajes de campo fueron sufragados por los alumnos, pero ello sólo fue posible gracias a la colaboración del:
Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que financió 13 becas (ver Apéndice II).
Consejo Nacional de Desenvolvimento Científico Técnico (CNPq), que cubrió las 6 becas de estudiantes brasileros, y los propios gobiernos.
Se considera oportuno aclarar que el monto total estimado para cubrir todos los gastos por cada alumno fue de $EE.UU. 8 500 que en los casos de Colombia, México y Perú fueron los organismos gubernamentales de dichos países los que auspiciaron.
El BID proporcionó a cada estudiante los pasajes aéreos ($EE.UU. 600) además de $EE.UU. 40 diarios durante los 30 primeros días para atender gastos de instalación y $EE.UU. 24 diarios en el período restante hasta el 16 de junio de 1982, día de clausura del Primer Curso.
El Consejo Nacional de Desenvolvimento Científico Técnico proporcionó a cada alumno brasilero una ayuda equivalente a B.Cr. 30 000.
- Profesores y Consultores
Dentro del personal de FAO que presta sus servicios en el CERLA, se menciona al Dr. F.A. Pagán-Font, Asesor Principal de Investigación que actúa como Director del Proyecto RLA/76/010; Ing. H.K. Van der Wal, M.Sc., Experto Asociado, ingeniero a cargo de trabajos de diseños y construcción de estanques; Dr. N. Merola, M.Sc., Experto Asociado, biólogo a cargo del cultivo de carpas y manejo de peces en estanques; Dr. A. Lemoine, M.Sc., Experto Asociado con sede en Cananeia, realizó trabajos y estudios de maricultura.
El curso de entrenamiento del CERLA está dirigido por el Dr. J.E. Vinatea, Asesor Principal de Capacitación (Apéndice III).
La planificación y desarrollo del primer curso de acuicultura del CERLA contó con la valiosa orientación y colaboración del Sr. J.E. Shelbourne, anterior Asesor Principal de Investigación quien trabajó desde noviembre de 1980 hasta agosto de 1981.
El ADCP/PNUD/FAO y el proyecto RLA/76/010 proporcionaron cuatro consultores (Apéndice III).
Para el dictado de algunas materias que se relacionan particularmente con la acuicultura de peces tropicales del CERLA a través de SUDEPE fue preciso contratar 13 consultores provistos por el Gobierno de Brasil (Apéndice IV).
- Asignaturas impartidas
La naturaleza multidisciplinaria del curso servido en el CERLA se tipifica por la serie de materias que aparecen en el Apéndice V, que sumaron 15 en total, más dos Seminarios sobre la Acuicultura en América Latina y Limnología y Manejo de Cuerpos de Agua para Acuicultura.
Se enfatizaron los aspectos de:
- Ingeniería de la acuicultura y construcción de estanques, que sumaron 312 horas de clases teóricas y prácticas.
- Nutrición de peces con 216 horas.
- Maricultura con 176 horas.
- Sistemas de cultivo con 160 horas.
La cantidad total de horas servidas fueron 1 632, de las cuales correspondieron 368 a teoría y 1 264 a las prácticas, habiendo una proporción de 1:3 entre ambas y un porcentaje de 22,5 y 77,5, respectivamente.
Para efectos de evaluación final de los estudiantes se agruparon las materias que figuran en el Apéndice V.
La calificación se determinó en base a exámenes escritos y orales, informes de viajes, trabajos de campo y laboratorio y la participación individual y colectiva. Los calificativos fueron aplicados en números ordinales de 1 a 10 y considerados aprobados aquellos mayores de seis.
La gran mayoría de estudiantes se ubicó entre 75 y 76 unidades estando sólo un estudiante en esta nota inferior, representando un 62,2 por ciento. Lo planteado demuestra que el rendimiento de los alumnos superó a las expectativas, pudiéndose catalogar como muy buen grupo.
- Viajes, prácticas de campo
Para objetivar los aspectos discutidos en el aula y laboratorio y con el deseo de complementar y ampliar la visión de los estudiantes se realizaron nueve viajes de campo con un período de duración entre 1 y 28 días, conforme a lo que se ilustra en el Apéndice VI.
La mayor parte de estos viajes dio origen a trabajos e informes por equipos y solamente los viajes al Nordeste brasilero y a las Plantas de Procesamiento Pesquero de Santos y Universidad de Campinas fueron presentados individualmente.
La metodología aplicada para ambos tipos de trabajos dio buenos resultados. Sin embargo, cuando el estudio es ejecutado por grupos hay que poner especial atención para que el trabajo sea integral y no dejado a unos cuantos participantes entusiastas.
Se pueden publicar cinco trabajos individuales y tres trabajos en equipos, naturalmente después de hacer las correcciones de redacción y sintáxis pudiendo constituir un valioso antecedente para promociones futuras de CERLA y/o de otros centros regionales.
- Informes elaborados por alumnos
No solamente los viajes de campo fueron objeto de un análisis detallado sino también los trabajos en estanques como cultivos masivos de dafnias, hipofisación de peces, ensayos de recipiscicultura, etc. (Apéndice VII).
El entusiasmo, la decisión de incrementar conocimientos y la posibilidad inminente de ponerlos en práctica en su propio país, fue una característica de la mayoría de los alumnos.
- Personal de apoyo
Como puede deducirse la actividad de capacitación es sumamente complicada ya que en la situación específica del CERLA la transferencia de conocimientos y de tecnología fue dirigida a 23 estudiantes que tenían distintas profesiones, niveles académicos y experiencia en el campo de la acuicultura y con el agravante de que más de uno no tenía ningún conocimiento de esta actividad y sólo contaba con el aval y garantía del gobierno nominador.
5. INFORMACION
Con la ayuda y el apoyo del Programa Inter-Regional de Desarrollo y Coordinación de la Acuicultura, se ha iniciado en el CERLA la acción para la instalación de un sistema para la colección, procesamiento, almacenaje y dimensión/divulgación de información relevante a la acuicultura. Se gestiona además la adquisición mediante compra de un minicomputador con sus accesorios correspondientes. Se confía que este equipo pueda ser comprado con fondos nacionales del Gobierno del Brasil.
De ser exitosas estas gestiones, permitirá que el CERLA pueda establecer un intercambio de información computerizada con los otros centros en Asia y Africa que participan de la red del Sistema de Información sobre Acuicultura del ADCP. Este sistema está siendo desarrollado actualmente por el ADCP y una lista preliminar de datos y elementos principales que serán incluidos en el mismo ya ha sido preparada (ADCP/REP/78/9). Esta lista es más bien una guía para asistir a la planificación del Sistema de Información sobre Acuicultura y no pretende ser exhaustiva. Los elementos principales descritos en la lista son los siguientes:
Cada uno de estos nueve elementos contiene una serie de subelementos que serían incorporados en el sistema.
Al implantarse este Sistema se deberá ofrecer capacitación a personal que pueda atender de manera adecuada todas las necesidades que este tipo de sistema demanda, incluyendo el poder estar vinculado al sistema interregional de información ya descrito.
6. FINANCIAMIENTO
Desde sus comienzos en 1977, y hasta 1982, inclusive, el proyecto RLA/76/010 ha recibido del PNUD la suma de $EE.UU. 589 792. Este dinero se ha empleado para sufragar los gastos de viajes, salarios de personal, consultores, equipos, etc., a ser incurridos por el proyecto durante el establecimiento del Centro y el inicio de actividades del mismo. De ese total, $EE.UU. 155 255 se usaron para la compra de equipos, inclusive libros.
El CERLA contará para fines de este año con una planta de alimentos (molino de alimentos). Los equipos principales de dicho molino fueron adquiridos con fondos del proyecto ascendentes a $EE.UU. 90 558. Al entrar en funciones este molino piloto, con una capacidad máxima de 8 t de alimentos por hora, coloca a la acuicultura experimental y aplicada en la América Latina y en el CERLA en una nueva dimensión privilegiada de poder manufacturar a costos razonables, alimentos artificiales utilizando para estos fines subproductos agrícolas u otros derivados y desechos locales para convertirlos en alimentos para peces, camarones u otros animales acuáticos de potencial en la acuicultura.
7. PERSONAL DEL PROYECTO
El proyecto RLA/76/010 cuenta en estos momentos con un personal de cinco expertos que son:
Tanto el proyecto como el CERLA tienen necesidad de fortalecer su personal científico/técnico y de capacitación, para que así se pueda cumplir más cabalmente con los objetivos descritos anteriormente.
8. AGRADECIMIENTOS
Aprovechamos la oportunidad para extender las más sinceras gracias y nuestro aprecio a todas las personas, instituciones, organismos, pero particularmente al Gobierno de Brasil y de los otros países participantes que con su aporte han hecho posible el establecimiento del Centro Regional Latinoamericano de Acuicultura (CERLA).
ANEXO 6 - APENDICE I
Relación de alumnos participantes del primer curso de entrenamiento del CERLA, Pirassununga-SP, Brasil
| Nombre y No de pasaporte | Edad | País | Profesión | Dirección del trabajo |
| Hortencia Rojas 816.899 | 32 | Bolivia | Biólogo | Departamento de Biología, Universidad Mayor de San Simón (UMSS), Casilla 992, Cochabamba, Bolivia |
| Hernán Navil Corcuy Arana 1.032.523 | 29 | Bolivia | M. veterinario | Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA), Centro de Desarrollo Forestal, Departamento de Pesquería, La Paz, Bolivia |
| Rodolfo Pacheco Ulloa 1.304 | 32 | El Salvador | Biólogo | Instituto Salvadoreño de Investigaciones Pesqueras y Agrarias, Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), San Salvador, El Salvador |
| María Vargas Ortíz | 34 | El Salvador | Biólogo | Investigaciones Pesqueras, Ministerio de Agricultura y Ganadería, San Salvador, El Salvador |
| Leonardo Galli 1.286.794 | 29 | Uruguay | M. veterinario | Instituto Nacional de Pesca, Calle Paysandú 1222, ap. 401, Montevideo, Uruguay |
| Miguel Angel Acosta Yepez 192.702 | 30 | Ecuador | M. veterinario | Centro de Reconversión Económica del Austro (CREA), Calle Bolívar y Mariano Cueva s/n, Cuencas, Ecuador |
| Dalton Castillo Palacios 138.516 | 27 | Ecuador | Agrónomo | PREDESUR (Programa Regional para el Sur del Ecuador), Loja, Ecuador |
| Hugo Ariel Perez Athanasiadis | 30 | Panamá | Ing. Agrónomo | Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Região no. 3, Herrara, Chitre, Herrara, Panamá |
| Carlos Luis Barrante Pineda 2.309.139–81 | 26 | Costa Rica | Biólogo | Ministerio de Agricultura y Ganadería, Departamento de Acuicultura, San José, Costa Rica |
| Manuel Alberto Jerez Orozco | 29 | Nicaragua | Biólogo | Instituto Nicaragüense de la Pesca - Managua, Nicaragua |
| Juan Ceferino Guevara Carrasco 566.774 | 39 | Perú | Biólogo | IVITA, Apartado 4270, Lima, Perú |
| Ricardo Contreras Vazquez 4.321 | 28 | Paraguay | M. veterinario | Ente Binacional Yacyreta Alberdi 857, Asunción, Paraguay |
| José Efrain Chavez 475.438 | 28 | Rep. Dominicana | Biólogo | Secretaría de Estado de Agricultura. Departamento de Recursos Pesqueros. Centro de los Héroes, Santo Domingo, República Dominicana |
| Andrés José Mosqueras Casas | 29 | Colombia | Biólogo marino | Corporación Autónoma Regional de Bogotá (CAR), Carrera 10 no. 16–82, piso 6, Bogotá, Colombia |
| Antonio Pares Sevilla 054.286 | 28 | México | Biólogo | Dirección General de Acuacultura Generales, Secretaría de Pesca, Alvaro Obregón 267, 7° piso, Col. Roma, México |
| Ana María Viedma Ayala 4.165 | 26 | Paraguay | M. veterinario | 15 pdas 1175 entre Brasil y Rojas Silva (Barrio Obrero), Asunción, Paraguay |
| Germán Pedro Bueno Galaz 020.425 | 26 | Chile | Ing. Ejec. Acuicultura | Instituto de Oceanología, Universidad de Antofagasta, Sede Sur, Casilla 1240, Antofagasta, Chile |
| José Dotta RG.296.831 L/SC | 33 | Brasil | M. veterinario | Centro Agro-Veterinario (CAV), Av. Camões 2090, Caixa Postal D-29, Lages, Santa Catarina, Brasil |
| Marta María Rocha de Araújo RG. 8.563.117 SSP/SP | 24 | Brasil | Ing. agrónomo | Faculdade de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Universidade de São Paulo, Departamento de Produção Animal, Caixa Postal 23 CIZIP, Pirassununga-SP, Brasil |
| Marcos Antonio Cestarolli RG. 5.689.669 SSP/SP | 29 | Brasil | Biólogo | Instituto de Pesca Cachoeira de Emas, Pirassununga-SP, Caixa Postal 67, Brasil |
| Paulo Roldão Siqueira Filho | 33 | Brasil | Ing. de pesca | CODEFASF (Companhia de Desenvolvimento do Vale de São Francisco) Praça Fausto Cardoso no. 3 Propria, Sergipe, Brasil |
| Eduardo Fabretti de Campos RG. 7.820.805 SSP/SP | 26 | Brasil | Zootecnista | SUDEPE (Superintendência do Desenvolvimento da Pesca), SQN 506, Av. W3 Norte Edificio da Pesca, Sala 17 A, Brasilia Brasil |
| Ricardo Maciel Mãmar | 30 | Brasil | Ing. agrónomo | Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), Destru, Campinas-SP, Brasil |
ANEXO 6 - APENDICE II
Relación de participantes al primer curso de entrenamiento del CERLA e instituciones que prestaron su soporte financiero
| Nombre | País | Organismo auspiciador de la beca |
| Hortencia Rojas | Bolivia | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Hernán Navil Corcuy Arana | Bolivia | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| José Efraín Chavez | República Dominicana | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Angel Ricardo Contreras Vázquez | Paraguay | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Ana María Viedma Ayala | Paraguay | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Carlos Luis Barrantes Pineda | Costa Rica | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Dalto Clemente Castillo Palacios | Ecuador | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Miguel Angel Bolívar Acosta Yepez | Ecuador | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Hugo Ariel Perez Athanasiadis | Panamá | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Leonardo Galli Mathovich | Uruguay | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Manueal Alberto Jerez Orozco | Nicaragua | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Rodolfo Pacheco Ulloa | El Salvador | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| María Vargas Ortiz | El Salvador | Banco Interamericano de Desarrollo, BID |
| Juan Ceferino Guevara Carrasco | Perú | Perú |
| Antonio Pares Sevilla | México | México |
| Andrés José Mosqueras Casas | Colombia | Colombia |
| Germán Pedro Bueno Galaz | Chile | Chile (Financiación personal) |
| José Dotta | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
| Paulo Roldão Siqueira Filho | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
| Ricardo Maciel Mãmar | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
| Eduardo Fabretti de Campos | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
| Marcos Antonio Cestarolli | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
| Marta María Rocha de Araujo | Brasil | Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient. Tecn., CNPq |
ANEXO 6 - APENDICE III
Relación de profesores y consultores de FAO/CERLA Primer curso julio/81 - junio/82
| Profesor | Asignatura | Lugar | Fecha | Institución donde trabaja |
| 1. J.E. Vinatea | Introducción a la acuicultura y selección de especies. | CERLA | 1–10 julio | FAO/CERLA |
| 2. H. Van der Wal | Selección de lugares para la acuicultura | CERLA y Universidad de Limeira | 13 julio–5 agosto | CERLA |
| 2. H. Van der Wal | Diseño y construcción de estanques. | CERLA y Universidad de Limeira Cananeia | 6 agosto–2 septiembre | CERLA |
| 4. U. Wijkström | Socioeconomía y planificación de acuicultura. | CERLA | 8 septiembre– 2 octubre | ADCP |
| 5. M. Carrillo | Fisiología de la reproducción de peces. | CERLA y Cananeia | 7 noviembre– 5 deciembre | Instituto de Investigaciones |
| 1. J.E. Vinatea | Reproducción natural e inducida de peces. | CERLA | 12 octubre– 17 octubre | FAO/CERLA |
| 1. J.E. Vinatea | Maricultura-Cultivo de Artemia salina. | Cananeia | 15 noviembre– 19 noviembre | FAO/CERLA |
| 2. H. Van der Wal | Selección de lugares y construcción de estanques en manglares. | Cananeia | 19 noviembre– 27 noviembre | CERLA |
| 1. J.E. Vinatea | Sistemas de cultivo de peces en estanques. | CERLA | 25 enero– 5 febrero | FAO/CERLA |
| 3. N. Merola | Sistemas de cultivo de peces en estanques. | CERLA | 8 febrero– 12 febrero | CERLA |
| 1. J.E. Vinatea | Cultivo en jaulas y corrales. | CERLA | 1 marzo– 5 marzo | CERLA/FAO |
| 3. N. Merola | Cultivo en jaulas y corrales. | CERLA | 1 marzo– 5 marzo | CERLA |
| 3. N. Merola | Cultivo de carpas. | CERLA | 8 marzo– 10 marzo | CERLA |
| 1. J.E. Vinatea | Nutrición I: Alimentos naturales. | CERLA | 5 abril– 9 abril | FAO/CERLA |
| 6. K. Chow | Nutrición II: Alimentos artificiales. | CERLA | 12 abril– 30 abril | ADCP |
| 7. D. Conroy | Sanidad y salubridad de peces. | CERLA-Instituto de Pesca | 17 mayo– 4 junio |
ANEXO 6 - APENDICE IV
Relación de Consultores Brasileros
| Profesor | Asignatura | Lugar | Fecha | Institución donde trabaja |
| 1. N. Castagnolli | Selección de especies nativas para acuicultura | CERLA | 1–4 septiembre | Instituto de Pesca de São Paulo |
| 2. Paulo Greco | Extensión acuicultura | CERLA-CATI | 28 septiembre– 2 octubre | CATI |
| 3. Manuel P. Godoy | Reproducción de especies nativas | CERLA | Consultor | |
| 4. H.M. Godinho | Reproducción inducida de especies nativas | CERLA-Instituto de Pesca | 26–30 octubre | División Instituto de Pesca São Paulo |
| 5. M.P. Orlando | Maricultura - Cultivo de ostras | Isla Cananeia Isla Cardoso Isla Cascas | 10–28 noviembre | Sección Ostreicultura - CEPARNIC |
| 6. J.S. Ruy | Maricultura - Cultivo de lisas | Isla Cardoso | 30 noviembre– 3 diciembre | Sección de Evaluación Recursos Pesqueros - CEPARNIC |
| 7. C. Chagas | Maricultura - Cultivo de camarones | Isla Cardoso Isla Cananeia | 4–5 diciembre | Sección Carcinicultura - CEPARNIC |
| 8. W. Bezerra | Sistema de Cultivo en el Nordeste Brasilero | CERLA | 18–22 enero/82 | Estación Pesquera Pentecostes, DNOCS |
| 9. Manoel Moraes Filho | Ricipiscicultura | CERLA | 15–19 febrero | SUDEPE/CERLA |
| 10. J.G. Tundisi | Limnología-Manejo de estanques | CERLA-Universidad S. Carlos | 29 marzo– 2 abril | Departamento Limnologia Universidad de São Carlos |
| 11. Edison J. Geromel | Tecnología pesquera | CERLA-UNICAMP, Santos | 19–27 mayo | Departamento Industrias Alimentarias UNICAMP |
| 12. Raúl Madrid | Tecnología pesquera | SUDEPE | 7–8 junio | SUDEPE - Brasilia |
| 13. P. De Morais | Extensión pesquera | CATI | 9 junio | CATI - CAMPINAS/SP |
ANEXO 6 - APENDICE V
Asignaturas impartidas y proporción de clases teóricas en relación a las prácticas
| No de Horas | |||||
| ASIGNATURA | TEORIA | PRACTICA | TOTAL | ||
| 1. Introducción a la acuicultura Selección de especies. | 16 | + | 48 | = | 64 |
| 2. Selección de lugares para la acuicultura. | 24 | + | 120 | = | 144 |
| 3. Diseño y construcción de estanques. | 30 | + | 138 | = | 168 |
| 4. Aspectos socio-económicos/planificación y servicios de extensión. | 30 | + | 122 | = | 152 |
| 5. Reproducción natural e inducida de peces. | 16 | + | 64 | = | 80 |
| 6. Producción de semillas de peces. | 14 | + | 58 | = | 72 |
| 7. Maricultura, cultivo de truchas y sistemas de recirculación. | 44 | + | 132 | = | 176 |
| 8. Sistemas de cultivo de peces en estanques. | 30 | + | 130 | = | 160 |
| 9. Cultivos en arrozales. | 6 | + | 34 | = | 40 |
| 10. Cultivos en jaulas y corrales. | 10 | + | 30 | = | 40 |
| 11. Estabulación y manejo de lagos y estanques. | 10 | + | 70 | = | 80 |
| 12. Nutrición I: Alimentos naturales. | 20 | + | 60 | = | 80 |
| 13. Nutrición II: Alimentos artificiales. | 30 | + | 106 | = | 136 |
| 14. Sanidad y salubridad de los peces. | 18 | + | 70 | = | 88 |
| 15. Tecnología de peces post-cosecha. | 22 | + | 82 | = | 104 |
| 16. Seminario sobre la acuicultura en América Latina. | 32 | + | - | = | 32 |
| 17. Examen final. | 16 | + | - | = | 16 |
| Gran Total | 368 | + | 1264 | = | 1632 |
| Proporción (%) | 22.5 | + | 77.5 | = | 100 |
ANEXO 6 - APENDICE VI
Relación de viajes para realizar trabajos de campo - CERLA
| No | Lugar | Fecha | No de días | Tipo de estudios | Profesor responsable |
| 1 | Volta Grande Promissão, Jaboticabal | 16–18 septiembre 1981 | 3 | - Selección de lugares para acuicultura. | J.E. Vinatea |
| - Evaluación estaciones piscícolas. | |||||
| 2 | Pentecostes, Amanarí- Represa Oros - Lima Campos | 3–11 octubre 1981 | 9 | Reconocimiento y evaluación de estaciones piscícolas de DNOCS | J.E. Vinatea |
| 3 | Campinas-CATI | 30 octubre 1981 | 1 | Trabajos-Equipos de la coordinación de asistencia técnica integral | J.E. Vinatea |
| 4 | Cananeia Isla Cardoso Isla Cascas | 9 noviembre– 6 diciembre 1981 | 28 | - Selección de lugares para construcción de estanques | J.E. Vinatea |
| - Cultivo de ostras | |||||
| - Cultivo de peces | |||||
| - Cultivo de crustáceos | |||||
| 5 | Fortaleza-Icó-Natal Recife-Propriá-CODEVASF | 11–25 marzo 1982 | 16 | - Evaluación de trabajos y estudios técnicocientíficos en estaciones piscícolas de agua dulce, salobre y marina | J.E. Vinatea |
| 6 | Universidad San Carlos | 17 abril 1982 | 1 | Seminario de limnología | J.G. Tundisi |
| 7 | Rio Claro, Descalvado | Abril 1982 | 1 | Visita de fábricas de alimentos | K.W. Chow |
| 8 | Campos de Jordão, Bocaina de la Serra, Cabo Frío | 9–16 mayo 1982 | 8 | Evaluación de trabajos y estudios de truchicultura y cultivo marinos | J.E. Vinatea |
| 9 | Santos, Campinas | 26-27 mayo 1982 | 2 | Trabajos prácticos de tecnología pesquera. Visita planta de procesamiento pesquero | E.J. Geromel |
ANEXO 6 - APENDICE VII
Relación de informes desarrollados por alumnos del CERLA (julio 1981-junio 1982)
| No | Tópico | Objetivo | Duración del trabajo | Observaciones |
| 1 | Seminario sobre la acuicultura en América Latina | Análisis del estado actual de la acuicultura en el país de los participantes | 6–13 julio 1981 | Trabajo presentado por los participantes en público. |
| 2 | Preparación de compost y reciclaje de la materia | Método de utilización integral de recursos orgánicos e inorgánicos en la acuicultura | julio-agosto | Trabajo realizado en equipos. |
| 3 | Prácticas inter-semestrales | Ampliar conocimientos extra-programáticos | 15 diciembre 1981– 15 enero 1982 | Trabajo realizado individualmente. |
| 4 | Hipofisación de peces | Transferencia de metodología aplicada en Brasil a otras áreas de América Latina | Octubre 1981– noviembre 1981 | Trabajos en equipos. |
| 5 | Ricipiscicultura | Aplicación de la metodología en el campus de CERLA de aquella aplicada en DNOCS y CODEVASF | Febrero-junio 1982 | Trabajo realizado por todo el grupo de estudiantes. |
| 6 | Limnología | Adecuado empleo de distintos parámetros físicoquímicos del agua y manejos de recursos animales y vegetales existentes | Marzo-abril 1982 | Trabajo desarrollado en grupos y el Seminario sustentado en la Universidad de San Carlos |
| 7 | Viaje de estudios por estaciones piscícolas del nordeste | Evaluación y aprendizaje de nuevas técnicas aplicadas en el cultivo de especies de aguas cálidas salobres y marinas | Marzo 1982 | Informe presentado individualmente. |
Varios: Selección, diseño y construcción de estanques, maricultura, tecnología pesquera, economía y planificación pesquera.
