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Attention: chaque fois que vous avez le choix, ne marquez d'un x que les bonnes réponses.

EMPLACEMENT DE VOTRE ETABLISSEMENT PISCICOLE

(a) Le meilleur emplacement pour un étang est:

(b) Expliquez en peu de mots comment on vérifie que le sol se prête à l'aménagement d'un étang.

COMMENT AMENER L'EAU À VOTRE EXPLOITATION

(a) Comment pouvez-vous faire monter le niveau de l'eau d'un cours d'eau?

(b) Il vaut mieux que la tranchée d'alimentation:

(c) Comment faites-vous pour contrôler le débit de la tranchée d'alimentation? A quel endroit?

AMÉNAGEMENT D'ÉTANGS DE PISCICULTURE

(a) Quelles dimensions devrait avoir de préférence votre étang? Pourquoi?
(b) Vous projetez d'aménager un étang peu profond de 25 m x 25 m. Faites un croquis faisant apparaître toutes les lignes que vous tracerez au sol avant et après avoir enlevé la couche superficielle. Indiquez-en clairement les dimensions.
(c) Quel doit être le dénivelé entre le sommet de la digue et la surface de l'eau de l'étang?

COMMENT AMENER L'EAU DANS CHAQUE ÉTANG

(a) Quelle pente devez-vous donner à une rigole d'arrivée?
(b) Quel est le meilleur moyen de contrôler le niveau de l'eau dans la rigole d'arrivée?
(c) A quel niveau doit se situer le fond d'une arrivée d'eau?

VIDANGE DE L'ÉTANG

(a) A quel endroit de l'étang l'écoulement doit-il être placé de préférence?
b) Comment faire en sorte que l'eau ne fuie pas le long du tuyau d'évacuation ?
(c) Quelle doit être la hauteur d'un moine?
(d) Est-ce que l'extrémité inférieure d'un siphon doit être placée plus haut ou plus bas que son extrémité supérieure?
(e) Vous devez aménager un trop-plein si vous utilisez

(f) Où faut-il placer les grilles? d'entrée:

PRÉPARATION DE L'ÉTANG AVANT L'EMPOISSONNEMENT

(a) Qu'est-ce que vous devez vérifier avant de mettre en eau votre étang?
(b) Expliquez en quelques mots comment on obtient du compost à partir de végétaux et de déjections animales.
(c) Où placer un râtelier de fertilisation: en eau peu profonde ou en eau profonde?
(d) Comment vérifier si l'étang est prêt à recevoir des alevins?

IMMERSION DES ALEVINS

(a) Où pouvez-vous élever vous-même des alevins?
(b) Pour cela, il vous faudra des poissons adultes. Combien pour 100 m²?

mâles: 10 20 30 40 80 100
femelles: 10 20 40 80 120 150

(c) A quels intervalles devez-vous prendre tous ces poissons pour recommencer ensuite?
(d) Quelle est la meilleure heure de la journée pour transporter des alevins?
(e) Que faire lorsque les alevins montent à la surface parce qu'ils manquent d'air?

ENTRETIEN DE L'ÉTANG ET SURVEILLANCE DES POISSONS

(a) Il est bon de ne pas laisser l'herbe pousser trop haut sur la digue. Pour cela, vous pouvez y faire paître des animaux tels que

(b) Si quelqu'un veut faire la lessive, il ne pourra la faire que

(c) Pour que l'eau reste verte vous devez fertiliser l'étang une fois par semaine. Indiquez ci-dessous les quantités que vous devez utiliser pour 100 m²:

compost 2 5 10 20 40
fumier de volaille 2 5 10 15 20
fumier de porc 2 5 10 20 30

(d] Citez quatre aliments différents d'origine locale pouvant convenir aux poissons d'élevage.
(e) Expliquez en peu de mots comment on détermine la quantité de nourriture qu'il convient de donner chaque jour.
(f) Un jour, vous allez à votre étang et vous constatez que les poissons viennent à la surface pour chercher de l'air. Que devez-vous faire les jours suivants en ce qui concerne:

l'alimentation en eau

la fertilisation

la nourriture

RÉCOLTE DU POISSON

(a) Donnez deux raisons pour lesquelles il vaudrait mieux que vous ne vidangiez pas complètement votre étang.
(b) Si vous avez un excédent de poissons dans votre étang que vous ne pourrez pas utiliser en un seul jour, indiquez deux moyens de résoudre ce problème dans les meilleures conditions.
(c) Si vous récoltez trop d'alevins, qu'est-ce que vous pourriez en faire?

AMÉLIORATION DE LA GESTION

(a) Indiquez comment faire pour récolter du poisson tout au long de l'année.
(b) Dans le cas des tilapias, certains poissons grossissent plus rapidement que d'autres. Lesquels?

ÉLEVAGE DES POISSONS EN ENCLOS

(a) Le meilleur emplacement pour les enclos est un endroit où la profondeur de l'eau est de:

le courant est

le fond est

(b) Expliquez en peu de mots comment on construit un enclos à poissons avec des bambous et du filet de pêche.
(c) Combien de tilapias devez-vous prévoir pour 100 m²?
(d) Comment récolte-t-on le poisson dans un enclos? Indiquez au moins deux méthodes.

ÉLEVAGE DE POISSONS EN CAGES

(a) Le meilleur emplacement pour les cages à poissons est un endroit où la profondeur de l'eau est:

le courant est

les vents sont

(b) Quelle doit être la dimension des mailles du filet employé?
(c) Indiquez trois moyens de faire flotter le cadre en bois d'une cage.
(d) Indiquez ci-dessous le nombre de tilapias qu'il faut mettre dans une cage, par mètre cube d'eau:

(e) L'alimentation doit être très nourrissante. Citez trois types d'aliments de bonne qualité

RAPPROCHER L'EXPLOITATION AGRICOLE DES ÉTANGS

(a) Citez trois raisons pour lesquelles un étang peut profiter aux autres cultures.
(b) Pour fertiliser un étang vous pouvez utiliser les déjections fraîches des animaux d'élevage. Mais vous ne devez pas en mettre trop. Pour 100 m² d'étang, on peut utiliser sans risque les déjections de:
canards

poulets

porcs

COMMENT PROTÉGER VOTRE FAMILLE DES MALADIES

(a) Pour venir à bout des moustiques et des escargots il vaut mieux:

(b) Pour éviter que vous et votre famille ne tombiez malades, il vaut mieux:

Where to purchase FAO publications locally/ points de vente des publications de la FAO/ puntos de yenta de publicaciones de la FAO

ANGOLA
Empresa Nacional do Disco e de
Publicaçöes, ENDIPU-U.E.E.
Rua Cirilo da Conceiçäo Silva, N° 7
C.P N° 1314-C
Luanda

ARGENTINA
Libreria Agropecuaria
Pasteur 743
1028 Buenos Aires
Oficina del Libro Internacional
Alberti 40
1082 Buenos Aires

AUSTRALIA
Hunter Publications
P.O. Box 404
Abbotsford, Vic. 3067

AUSTRIA
Gerold Buch & Co.
Weihburggasse 26
1010 Vienna

BANGLADESH
Association of Development
Agencies in Bangladesh
House N° 1/3, Block F. Lalmatia
Dhaka 1207

BELGIQUE
M.J. De Lannoy
202, avenue du Roi
1060 Bruxelles,
CCP 000-0808993-13

BOLIVIA
Los Amigos del Libro
Perú 3712 Casilla 450, Cochabamba
Mercado 1315, La Paz

BOTSWANA
Botsalo Books (Pty) Ltd
P.O. Box 1532
Gaborone

BRAZIL
Fundação Getúlio Vargas
Praia do Botafogo 190, C.P. 9052
Rio de Janeiro

CANADA (See North Americ.)

CHILE
Libreria - Oficina Regional FAO
Avda. Santa Maria 6700
Casilla 10095, Santiago
Tel. 218 53 23
Fax 218 25 47
Universitaria Textolibros Ltda.
Avda. t. Bernardo O'Higgins 1050, Santiago

CHINA
China National Publications Import
& Export Corporation
P O. Box 88
100704 Beijing

COLOMBIA
Banco Ganadero
Revista Carta Ganadera
Carrera 9a N° 72-21, Piso 5,
Bogota D.E.
Tel. 217 0100

CONGO
Office national des librairies populaires
B. P 577
Brazzaville

COSTA RICA
Libreria, Imprenta y Litografia
Lehmann S.A.
Apartado 10011
San José

Côte D’Ivoire
CEDA - Centre d’édition et
de diffusion africaines
04 B.P. 541
Abidjan 04

CUBA
Ediciones Cubanas, Empresa de
Comercio Exterior de Publicaciones
Obispo 461, Apartado 605
La Habana

CYPRUS
MAM
P.O Box 1722
Nicosia

CZECH REPUBLIC
Artia
Ve Smeckach 30. P O Box 790
11127 Praha 1
Artia Pegas Press Ltd
Import of Periodicals
Palác Metro, P.O. Box 825
Narodni 25, 11121 Praha 1

DENMARK
Munksgaard, Book and Subscription
Service
P.O Box 2148
DK 1016 Copenhagen K.
Tel 4533128570
Fax 4533129387

ECUADOR
Libri Mundi, Libreria Internacional
Juan León Mera 851
Apartado Postal 3029
Ouito

EGYPT
The Middle East Observer
41 Sherif Street
Cairo

ESPANA
Mundi Prensa Libros S.A.
Castelló 37
28001 Madrid
Tel. 431 3399
Fax 575 3998
Libreria Agricola
Fernando Vl 2
28004 Madrid
Libreria Internacional AEDOS
Consejo de Ciento 391
08009 Barcelona
Tel. 3018615
Fax 317 0141
Llibreria de la Generalitat de Catalunya
Rambla dels Estudis, 118 (Palau Moja)
08002 Barcelona
Tel. (93) 302 6462
Fax (93) 3021299

FINLAND
Akateeminen Ktrjakauppa
P.O. Box 218
SF-00381 Helsinki

FRANCE
La Maison Rustique
Flammarion 4
26, rue Jacob
75006 Paris
Lavoisier
14, rue de Provigny
94236 Cachan Cedex
Librairie de l'Unesco
7, place de Fontenoy
75700 Paris
Editions A. Pedone
13, rue Soufflot
75005 Paris
Librairie du Commerce International
24, boulevard de l’Hôpital
75005 Paris

GERMANY
Alexander Horn Internationale
Buchhandlung
Kirchgasse 22, Postfach 3340
D-65185 Wiesbaden
Uno-Verlag
Poppelsdorfer Allee 55
D-53115 Bonn 1
S. Toeche-Mittler GmbH
Versandbuchhandlung
Hindenburgstrasse 33
D-64295 Darmstadt

GHANA
SEDCO Publishing Ltd
Sedco House, Tabon Street
Off Ring Road Central, North Ridge
P.O. Box 2051
Accra

GREECE
G.C. Eleftheroudakis S.A.
4 Nikis Street g
10563 Athens
John Mihalopoulos & Son S.A.
75 Hermou Street, P O. Box 10073
7511 0 Thessaloniki

GUYANA
Guyana National Trading Corporation Ltd
45-47 Water Street, P.O. Box 308
Georgetown

HAÏTI
Librairie "A la Caravelle"
26, rue Bonne Foi, B.P. 111
Port-au-Prince

HONDURAS
Escuela Agricola Panamericana,
Libreria RTAC
Zamorano, Apartado 93
Tegucigalpa
Oficina de la Escuela Agricola
Panamericana en Tegucigalpa
Blvd. Morazán, Apts. Glapson - Apartado 93
Tegucigalpa

HONG KONG
Swindon Book Co.
13-15 Lock Road
Kowloon

HUNGARY
Librotrade Kft.
P.O. Box 126
H-1656 Budapest

INDIA
EWP Affiliated East-West Press PVT, Ltd
G-I/16 Ansari Road, Darya Gany
New Delhi 110 002
Oxford Book and Stationery Co.
Scindia House, New Delhi 110 001
17 Park Street Calcutta 700 016
Oxford Subscription Agency
Institute for Development Education
1 Anasuya Ave., Kilpauk, Madras 600 010

IRAN
The FAO Bureau, International and
Regional Specialized
Organizations Affairs
Ministry of Agriculture of the Islamic
Republic of Iran
Keshavarz Bld, M.O.A., 17th floor
Teheran

IRELAND
Publications Section, Stationery Office
4-5 Harcourt Road
Dublin 2

ISRAEL
R.O.Y. International
P.O Box 13056
Tel Aviv 61130

ITALY
FAO (See last column)
Libreria Scientifica Dott. Lucio de
Biasio "Aeiou "
Via Coronelli 6
20146 Milano
Libreria Concessionaria Sansoni S.p.A.
"Licosa"
Via Duca di Calabria 1/1
50125 Firenze
Libreria Internazionale Rizzoli
Galleria Colonna, Largo Chigi
00187 Roma
FAO Bookshop
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Roma

JAPAN
Far Eastern Booksellers
(Kyokuto Shoten Ltd)
12 Kanda-Jimbocho 2 chome
Chiyoda-ku - P.O. Box 72
Tokvo 101-91
Maruzen Company Ltd
P.O. Box 5050
Tokyo International 100-31

KENYA
Text Book Centre Ltd
Kijabe Street, P.O Box 47540
Nairobi

KUWAIT
The Kuwait Bookshops Co. Ltd
P.O. Box 2942
Safat

LUXEMBOURG
M.J. De Lannoy
202, avenue du Roi
1060 Bruxelles (Belgique)

MALAYSIA
Electronic products only:
Southbond
Sendirian Berhad Publishers
9 College Square
10250 Penang

MALI
LIbrairie Traore
Rue Soundiata Keita X 115, B.P. 3243
Bamako

MAROC
Librairie "Aux Belles Images"
281, avenue Mohammed V
Rabat

MEXICO
Librería, Universidad Autónoma de
Chapingo 56230 Chapingo Libros y Editoriales S.A.
Av. Progreso N° 202-1° Piso A
Apdo Postal 18922 Col. Escandón
11800 México D F.

NETHERLANDS
Roodveldt Import B.V.
Browersgracht 288
1013 HG Amsterdam

NEW ZEALAND
Legislation Services
P.O. Box 12418
Thorndon, Wellington

NlCARAGUA
Libreria Universitaria,
Universidad Centroamericana
Apartado 69
Managua

NIGERIA
University Bookshop (Nigeria) Ltd
University of Ibadan
Ibadan

NORTH AMERICA
Publications:
UNIPUB
4611/F, Assembly Drive
Lanham MD 20706-4391, USA
Toll-free 800 233-0504 (Canada)
800 274-4888 (USA)
Fax 301-459-0056
Periodicals:
Ebsco Subscription Services
P.O. Box 1431
Birmingham AL 35201-1431, USA
Tel. (205) 991-6600
Telex 78-2661
Fax (205) 991-1449
The Faxon Company Inc.
15 Southwest Park
Westwood MA 02090, USA
Tel. 6117-329-3350
Telex 95-1980
Cable FW Faxon Wood
Electronic products only:
Winrock International Institute for
Agricultural Development
1611 North Kent Street
Suite 600 Service
Arlington VA 22209

NORWAY
Narvesen Info Center
Bertrand Narvesens vei 2
P.O. Box 6125, Etterstad
0602 Oslo 6

PAKISTAN
Mirza Book Agency
65 Shahrah-e-Quaid-e-Azam
P.O. Box 729, Lahore 3
Sasi Book Store
Zaibunnisa Street, Karachi

PERU
Libreria Distribuidora "Santa Rosa"
Jirón Apurimac 375, Casilla 4937
Lima 1

PHILIPPINES
International Book Center (Phils)
Room 1703 Cityland 10
Condominium Cor. Ayala Avenue &
H.V. dela Costa Extension
Makati, Metro Manila

POLAND
Ars Polona
Krakowskie Przedmiescie 7
00-950 Warsaw

PORTUGAL
Livraria Portugal, Dias e Andrade Ltda
Rua do Carmo 70-74. Apartado 2681
1117 Lisboa Codex

SlNGAPORE
Select Books Pte Ltd
03-15 Tanglin Shopping Centre
19 Tanglin Road
Singapore 1024

SLOVENIA
Cankarjava Zalozba
P.O Box 201 -IV
61001 Ljubljana

SOMALIA
"Samater's"
P.O. Box 936
Mogadishu

SRI LANKA
M.D. Gunasena & Co. Ltd
217 Olcott Mawatha, P.O. Box 246
Colombo 11

SUISSE
Librairie Payot S.A.
107 Freiestrasse 4000 Basel 10
6, rue Grenus 1200 Genève
Case Postale 3212,1002 Lausanne
Buchhandlung und Antiquariat
Heinimann & Co.
Kirchgasse 17
8001 Zurich
UN Bookshop
Palais des Nations
CH-1211 Genéve 1
Van Diermen Editions Techniques
ADECO
Case Postale 465
CH-1211 Genève 19

SURINAME
Vaco n.v. in Suriname
Domineestraat 26, P.O. Box 1841
Paramaribo

SWEDEN
Books and documents
C.E. Fritzes
P.O Box 16356
103 27 Stockholm
Subscriptions:
Vennergren-Williams AB
P.O. Box 30004
104 25 Stockholm

THAILAND
Suksapan Panit
Mansion 9, Rajdamnern Avenue
Bangkok

TOGO
Librairie du Bon Pasteur
B.P. 1164
Lomé

TUNISIE
Société tunisienne de diffusion
5, avenue de Carthage
Tunis

TURKEY
Kultur Yayiniari is - Turk Ltd Sti
Ataturk Bulvari No. 191, Kat. 21
Ankara
Bookshops in Istambul and Izmir

UNITED KlNGDOM
HMSO Publications Centre
51 Nine Elms Lane
London SW8 SDR
Tel. (071) 873 9090 (orders)
(071 ) 873 0011 (inquiries)
Fax (071 ) 873 8463
and through HMSO Bookshops
Electronic products only: Microinfo Ltd
P.O. Box 3, Omega Road, Alton Hampshire
GU342PG Tel. (0420) 86848
Fax (0420) 89889

URUGAY
Libreria Agropecuaria S.R.L.
Buenos Aires 335
Casilla 1755
Montevideo C P. 11000

USA (See North America)

VENEZUELA
Tecni-Ciencia Libros S.A.
Torre Phelps-Mezzanina, Plaza Venezuela
Caracas
Tel. 782 8697-781 9945-781 9954
Tamanaco Libros Técnicos S.R.L.
Centro Comercial Ciudad Tamanaco
Nivel C-2
Caracas
Tel. 261 3344-261 3335-959 0016
Tecni-Ciencia Libros, S.A
Centro Comercial, Shopping Center
Av. Andrés Eloy Urb. El Prebo
Valencia, Edo. Carabobo
Tel. 222 724
Fudeco, Libreria
Avenida Libertador-Este, Ed Fudeco
Apartado 254
Barquisimeto C.P. 3002, Ed Lara
Tel. (051 ) 538 022
Fax (051) 544 394
Telex(051) 51314 FUDEC VC

YUGOSLAVIA
Jugoslovenska Knjiga, Trg.
Republike 5/8 P.O. Box 36
11001 Belgrade
Prosveta
Terazije 16/1
Belgrade

ZIMBABWE
Grassroots Books
100 Jason Moyo Avenue
P.O. Box A 267, Avondale
Harare
61a Fort Street
Bulawayo

Other countries / Autres pays / Otros países
Distribution and Sales Section, FAO
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Rome, Italy
Tel (39-6) 52251
Fax 52253152
Telex 625852/625853/610181 FAO I

 

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