FAO'S NEW DIRECTOR-GENERAL
On 1 January 1994, Mr Jacques Diouf of Senegal took office as the Director-General of FAO, Mr Diouf was elected last November by the 27th FAO Conference in which 168 countries participated. He succeeded Mr Edouard Saouma of Lebanon, who retired after 18 years of service as Director-General of FAO.
Mr Diouf has wide global experience in agricultural research, science, technology, banking and management. He received a Master of Science degree in Tropical Agronomy from the École nationale d'application d'agronomie tropicale, Nogent-Paris, France and holds a Doctor of Philosophy degree in Social Sciences of the Rural Sector (Agricultural Economics) from the Faculté de droit et de sciences économiques, Panthéon-Sorbonne, Paris. Prior to being elected Director-General of FAO, Mr Diouf served as Senegal's-Ambassador to the United Nations in New York.
As Director-General, Mr Diouf has called for new high-level initiatives to combat hunger and malnutrition. While praising the international community for its ability to deal with emergency food situations, Mr Diouf notes that there is a need "to ensure that the food problems of tomorrow will be tackled today, rather than through crisis management when they are thrust upon us later". FAO's new Director-General has stated that increasing food production in deficit areas will be FAO's immediate priority.
Under Mr Diouf's direction, FAO will work in partnership with others to ensure that "hunger will not walk side by side with affluence, modern technology will not threaten conservation and sustainable use of natural resources and the rural poor will not be left behind in a society making economic progress".
JOINT FAO/WHO EXPERT COMMITTEE ON FOOD ADDITIVES
A meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) was held in Rome from 1 to 10 February 1994 to consider certain veterinary drug residues in food. This was the sixth JECFA meeting convened to deal exclusively with this subject. The primary tasks before the committee were to elaborate principles for evaluating the safety of residues of veterinary drugs in food and for establishing acceptable daily intakes (ADIs) and maximum residue limits (MRLs) for certain drugs when they are administered to food-producing animals in accordance with good practice.
Nine substances were reviewed in all. Because a number of these substances were antimicrobial agents, the committee gave careful consideration to the relevance of antimicrobial activity as an endpoint for establishing ADIs. Data relevant for assessing the safety of residues of veterinary drugs in human foods were also considered.
The report of the meeting will appear in the WHO Technical Report Series. It will include general considerations, specific comments on substances on the agenda and recommendations. Its annexes will include an extensive and detailed table summarizing the conclusions reached by the committee after its evaluations of the substances on the agenda.
Toxicological monographs summarizing the data that were considered by the committee in assessing the safety of the substances will be published in WHO Food Additives Series No. 33. Residues monographs summarizing the data that were considered by the committee in establishing MRLs will be published in FAO Food and Nutrition Paper Series No. 41/6.
LE NOUVEAU DIRECTEUR GÉNÉRAL DE LA FAO
Le 1er janvier 1994, M. Jacques Diouf (Sénégal) a pris ses fonctions de Directeur général de la FAO. M. Diouf a été élu en novembre dernier par la vingt-septième Conférence de la FAO à laquelle 168 pays ont participé. Il a succédé à M. Edouard Saouma (Liban), qui est parti après avoir occupé pendant 18 ans le poste de Directeur général de la FAO.
M. Diouf possède une vaste expérience internationale en matière de recherche agricole, sciences, technologies, banque et gestion. Il a un diplôme d'ingénieur en agronomie tropicale de l'Ecole nationale d'application d'agronomie tropicale, Nogent-Paris (France) et un doctorat en sciences sociales du monde rural (économie rurale) de la Faculté de droit et de sciences économiques (Panthéon-Sorbonne, Paris). Avant d'être élu Directeur général de la FAO, M, Diouf a été Ambassadeur du Sénégal auprès des Nations Unies à New York. En tant que Directeur général, M. Diouf a prôné de nouvelles initiatives de haut niveau pour combattre la faim et la malnutrition. Tout en faisant l'éloge de la communauté internationale pour son aptitude à parer aux crises alimentaires, M. Diouf a souligné qu'il importe de faire en sorte que les problèmes alimentaires de demain soient traités aujourd'hui, sans attendre qu'ils soient devenus des urgences. Le nouveau Directeur général de la FAO a affirmé que l'objectif prioritaire de l'Organisation sera d'accroître la production alimentaire dans les zones déficitaires.
Sous l'égide de M, Diouf, la FAO collaborera avec ses partenaires afin que la faim ne coexiste pas avec l'abondance, que les technologies modernes ne menacent pas la conservation et l'utilisation durable des ressources naturelles, que les ruraux pauvres ne soient pas laissés à la traîne dans une société qui réalise des progrès économiques.
COMITÉ MIXTE FAO/OMS D'EXPERTS DES ADDITIFS ALIMENTAIRES
Une réunion du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) s'est tenue à Rome, du 1er au 10 février 1994, pour examiner certains résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. Il s'agit de la sixième réunion du JECFA consacrée exclusivement à ce thème. Le Comité devait mettre au point les principes d'évaluation de l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments et d'établissement de doses journalières admissibles (DJA) et de limites maximales de résidus (LMR) pour certains médicaments administrés à des animaux utilisés pour l'alimentation humaine, dans le respect des bonnes pratiques d'utilisation des médicaments vétérinaires.
Neuf substances ont été examinées au total. Etant donné que ces substances étaient des agents antimicrobiens, le Comité a dûment pris en compte l'importance de l'activité antimicrobienne pour l'établissement des LMR. Il a également passé en revue des données servant à évaluer l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments consommés par l'homme.
Le rapport de cette réunion sera publié dans la série Rapports techniques de l'OMS. Il comprendra des considérations d'ordre général, des remarques spécifiques sur des substances inscrites à l'ordre du jour et des recommandations. Les annexes inclueront également un tableau détaillé récapitulant les conclusions auxquelles est parvenu le Comité après avoir évalué les substances inscrites à l'ordre du jour.
Des monographies toxicologiques résumant les données examinées par le Comité pour évaluer l'innocuité de ces substances seront publiées dans le numéro 33 de la Food Additives Series de l'OMS. Des monographies sur les résidus, résumant les données qui ont été examinées par le Comité pour établir des LMR, seront publiées dans l'Étude FAO: Alimentation et nutrition n°41/6.
NUEVO DIRECTOR GENERAL DE LA FAO
El 1° de enero de 1994, el Sr. Jacques Diouf, natural del Senegal, accedió al cargo de Director General de la FAO. El Sr. Diouf fue elegido el pasado noviembre por la Conferencia de la FAO en su 27° período de sesiones en el que participaron 168 países. Sucedió al Sr. Edouard Saouma, natural del Líbano, quién se había retirado después de 18 años de servicio como Director General de la FAO.
El Sr. Diouf cuenta con una amplia experiencia en materia de investigación, ciencias y tecnología agrarias, así como en actividades bancarias y de gestión. Obtuvo el título de ingeniero en Agronomía Tropical en la Ecole nationale d'application d'agronomie tropicale, Nogent-Paris, Francia, y el grado de Doctor en Ciencias Sociales del Mundo Rural (Economía Rural) en la Facultad de Derecho y Ciencias Económicas, Panthéon-Sorbonne, París. Antes de ser elegido Director General de la FAO, el Sr. Diouf había sido Embajador del Senegal ante las Naciones Unidas en Nueva York.
Al ocupar el cargo de Director General, el Sr. Diouf ha pedido la realización de nuevas actividades de alto nivel para combatir el hambre y la malnutrición. A la vez que elogia a la comunidad internacional por su capacidad para afrontar las situaciones de urgencia alimentaria, el Sr. Diouf, señala que es necesario «garantizar que se empiecen a afrontar hoy los problemas alimentarios del mañana, en lugar de tener que resolver las crisis cuando ya se han producido». El nuevo Director General ha afirmado que el aumento de la producción de alimentos en las zonas deficitarias será la prioridad inmediata de la FAO.
Bajo la dirección del Sr. Diouf, la FAO trabajará en colaboración con otras instituciones para asegurar «que no convivan el hambre y la opulencia, que la tecnología moderna no amenace la conservación y la utilización sostenible de los recursos naturales, y que los pobres del medio rural no queden al margen del progreso económico de la sociedad».
COMITÉ MIXTO FAO/OMS DE EXPERTOS EN ADITIVOS ALIMENTARIOS
Del 1 ° al 10 de febrero de 1994 se celebró en Roma, Italia, una reunión del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios para estudiar determinados residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos. Se trató de la sexta reunión del Comité convocada para examinar exclusivamente este tipo de residuos. La tarea fundamental del Comité fue elaborar con mayor extensión los principios para evaluar la inocuidad de los residuos de los medicamentos veterinarios en los alimentos y para establecer las ingestas diarias admisibles (IDA) y los límites máximos de residuos (LMR) para determinados medicamentos, cuando éstos se administran a animales destinados a la producción de alimentos según una buena práctica en la utilización de medicamentos veterinarios.
Se examinaron un total de nueve sustancias. Dado que un buen número de éstas eran agentes antimicrobianos, el Comité examinó detenidamente la importancia de la actividad antimicrobiana como fase final para establecer las IDA. También se examinaron los datos pertinentes para evaluar la inocuidad de los alimentos respecto a los residuos de los alimentos veterinarios.
El informe de la reunión aparecerá en la Serie de Informes Técnicos de la OMS, e incluirá consideraciones generales, comentarios específicos sobre sustancias que figuran en el programa, y recomendaciones. En los anexos se incluirá un extenso y detallado cuadro donde se resumirán las conclusiones a las que ha llegado el Comité después de evaluar las sustancias que figuran en el programa.
En el N° 33 de la colección Food Additives Series de la OMS, se publicara un estudio monográfico sobre toxicología donde se resumen los datos examinados por el Comité para evaluar la inocuidad de las sustancias. En el N° 41/6 de los Estudios FAO: Alimentación y Nutrición, se publicara un estudio monográfico sobre residuos donde se resumen los datos examinados por el Comité para establecer los LMR.
