ANNEXE E

La pêcherie mixte “merlus - crevettes” des côtes atlantiques marocaines

par M. E1 Ouairi
ISPM Casablanca, Janvier 1990

1. INTRODUCTION

La pêcherie chalutière “merlu-crettes” des eaux atlantiques marocaines s'étend sur le littoral depuis Cap Spartel (36°00 N) jusqu'au Cap Juby (28°00 N). Cette pêcherie est exploitée par une flottile nationale très artisanale composée d petits bateaux côtiers et une flottille étrangère relativement puissante opérant dans le cadre de l'accord de pêche.

Au cours de la dernière dècennie, la pêcherie marocaine s'est caractérisée par une évolution progressive en nombre et en taille de la flottille chalutière et l'entrée en activité dans la zone de nouvelles unités communautaires (espagnoles, portuguaises et françaises).

L'activité de la pêche de cette flottille s' exerce dans trois zones principales (voir Fig.1):

la zone située entre Cap Spartel (36°N) et El Jadida (33°N) où pêche la majorité des bateaux nationaux attachés aux ports nord du pays et une partie importante de la flottille étrangère, essentiellement les unités espagnoles.
La zone comprise entre E1 Jadida (33°N) et Cap Sim (31°50 N): cette zone constitue surtout le siège d'une activité palangriére exploitant épisodiquement le merlu.
Et enfin, la zone s'étendant entre Cap Sim (31°50 N) et Cap Juby (25°N) où exercent les unités nationales attachées aux ports sud et des unités étrangères.

Du point de vue compositíon spécifique, les captures marocaines sont constituées de jeunes merlus (tailles petites et moyennes) et des crevettes côtières (essentiellement Parapenaeus longirostria) La pêche s'effectue généralement sur le plateau continental à des profondeurs inférieures à 200 m.

Quant à la flottille étrangère exploitant le merlu et les crevettes des côtes marocaines, elle opère dans les eaux plus profondes (à partir de 160 m) et capture de ce fait les merlus de grandes tailles et les crevettes de moyennes et grandes profondeurs (crevettes roses et royales).

2. DESCRIPTION DE LA PECHERIE NATIONALE

2.1 Les captures

Au cours de ces dernières années, les captures du merlu et des crevettes réalisées par les bateaux marocains ont marqué un redressement notable depuis 1984. Ainsi, les prises du merlu ont passé de 2 124 tonnes à 4 123 tonnes en 1988. De même, les prises de crevettes ont passé de 1 158 tonnes à 1 876 tonnes en 1988 après avoir enregistré une chute en 1986.

Sur le tonnage global débarqué en merlu au cours de la période 1980–88, plus de 57% du volume provenait de la zone située au nord de El Jadida. Par contre, les apports des crevettes restent identiques entre les deux zones.

Les captures du merlu et des crevettes réalisées par zone géographique au cours de la période 1980–88 sont portées sur les tableaux 1 et ?:

2.2 La Flottille

La flottille marocaine exploitant le merlu et les crevettes est constituée de petits bateaux artisanaux exerçant leur activité sur le plateau continental. Cette flottille est composée de chalutiers côtiers effectuant des marées de 1 à 4 jours, chalutiers-sardiniers qui exploitent partiellement le merlu et les crevettes. A cette flottille s'ajoute un nombre important de petites embarcations utilisant des engins s'électifs et dont la pêche au merlu reste épisodique (surtout au moment de la ponte).

Du point de vue évolution, la flottille côtière nationale a augmenté en nombre depuis 1972 pour atteindre, en 1988, 263 chalutiers côtiers, 242 chalutiers–sardiniers et 855 palangriers. L'accroissement en nombre observé en 1988 par rapport à l'année 1984 était de 27,67% pour les chalutiers, de 93,82% pour les chalutiers-sardiniers et de 23,87% pour les palangriers.

De même, la flottille nationale a connu au cours de ces derniéres années une augmentation notable au niveau tonnage de jauge brute. En effet, l'accroissement en TJB observé au cours de l'anée 1988 par rapport à 1'année 1984 est de 20,08% chez les chalutiers, de 33,70% chez les chalutiers–sardiniers et de 37,67% chez les palangriers.

L'évolution en nombre et en tonnage de flottille au cours de la période 1984–88 est donnée sur le tableau no. 3.

3. DONNEES BIOLOGIQUES

3.1 Composition en tailles des captures

Paralléllement aux campagnes de chalutage en mer, l'échantillonnage du merlu a été poursuivi par l'Institut Scientifique des Pêches Maritimes du Maroc au niveau du port de Casablanca depuis 1982, date de la mise en place du système. A partir de 1986, ce système a été étendu au port de Larache. Toutefois, le système reste limité au niveau de la zone nord d'El Jadida et ne permet pas de ce fait la couverture totale de la zone d'activité de toute la flotte.

Le processus consiste à échantillonner la capture de deux ou trois bateaux choisis au hasard sur l'ensemble des unités ayant débarqué du merlu pendant la journée d'échantillonnage.

Le plan d'échantillonnage adopté est de type aléatoire stratifié dont le critére de stratification est la catégorie commerciale (petits, moyens, gros). Sur chaque catégorie, un échantillon représentatif est prélevé puis pesé et tous les poissons qui le constituent sont mesurés au centimètre inférieur. La distribution de taille est élevée au poids total débarquée en chaque catégorie puis additionnée classe par classe aux autres distributions obtenues. Le cumul de ces classes est extrapolé à la capture totale débarquée par toute la flotte.

Les distributions annuelles du merlu obtenues pour la période 1983–88 sont exposées sur le tableau no. 4 et représentées graphiquement par les figures 2 et 3.

L'analyse des résultats obtenus sur cette espèce permet de constater que les prises sont constituées par des individus dont la taille se situe entre 8 et 70 cm. La composition en tailles des captures revéle également que la distribution en tailles du merlu débarqué par les chalutiers nationaux est bimodale.

De même, la taille moyenne du merlu varie d'un trimestre à l'autre. En effet, les merlus de petites tailles apparaissent en quantités importantes dans les prises au cours du deuxième et du troisième trimestre, moins importantes au cours du premier et du quatrième trimestre.

Les tailles moyennes trimestrielles obtenues au cours de la période 1983–88 sont données sur le tableau no. 5.

3.3 Composition en âges des captures

Les clés âges/longueurs établies par l'ISPM moyennant la lecture directe des otolithes collectés lors des campagnes de chalutage en mer ont permis de convertir les distributions de tailles du merlu en nombre d'individus par groupe d'âge. Les résultats alnsi obtenus figurent sur le tableau no. 6.

L'analyse des résultats obtenus permet de constater qu'en 1983 les captures sont constituées essentiellement d'individus âgés de 0 à 2 ans alors que les individus âgés de 3 ans et plus ne représentent qu'un faible pourcentage. A partir de 1984, la proportion des individus d'âge supérieur à 2 ans devient de plus en plus importante.

3.4 Paramètres de croissance

Plusieurs auteurs ont étudié la croissance du merlu blanc de la côte atlantique marocaine, néanmoins, les valeurs trouvées par ces auteurs sont très différentes. En effet, les valeurs de K et de L₀₀ obtenues à partir des clés âge/longueur de Rami (1979) été estimées à K = 0.14 et L = 77.7 cm. Celles fournies par Goñi (1983) étaient K = 0.064, L_oo = 110 cm et to = -0.76 an.

La lecture directe des otolithes collectés lors des campagnes de chalutage effectuées en 1983, 1984, 1986 ont permis également à l'ISPM de trouver les valeurs suivantes:


	L₀₀ (cm)	K	to (an)
1983	91.2	0.0938	-0.96
1984	95.1	0.0781	-0.81
1986	70.5	0.1560	-0.95

A la lumière de ces différences considérables, nous constatons que, nour le merlu des côtes marocaines, les valeurs utilisées par le groupe de travail (1984) paraissent peu crédibles.

3.5 Estimation des taux de mortalité

3.5.1 Taux de mortalité naturelle M

Le Groupe de Travail (1978) a considérée une valeur du coefficient de mortalité naturelle du merlu marocain équivalente à celle du merlu d'Europe, soit M = 0.2. Cependant, le Groupe de Travail du COPACE (1981) a constaté que cette valeur est assez faible et qu'une valeur supérieure soit retenue. Par ailleurs, une valeur de M égale à 0.25 a été utilisée par le Groupe de Travail (1984). Les estimations basées sur nos observations permettent de constater que la valeur retenue par le dernier Groupe paraît très raisonnable. En effet, les estimations basées sur les paramètres de croissance obtenus par l'OISPM au cours de la période 1983–86 permettent de trouver des valeurs de M comprises entre 0.21 et 0.34. Ces valeurs ont été estimées à partir de la formule empirique de Pauly (1982) qui relie le taux de mortalité M au paramètres de croissance (K et L₀₀) et la température moyenne de l'eau où vit le poisson (T). Pour une température moyenne de 18°C, les valeurs trouvées de M sont les suivantes:

1983	0.23
1984	0.21
1986	0.34

3.5.2 Taux de mortalité totale Z

Le coefficient de mortalité totale Z a été estimé graphiquement à partir des structures démographiques basées d'une part sur les captures commerciales et d'autre part sur les données du bateau de recherche de l'ISPM. Cette méthode permet de trouver les valeurs suivantes pour les années 1983, 1984 et 1986.

(a) à partir des captures commerciales

1983	1,53
1984	1,29
1986	1,93

(b) à partir des données du bateau de recherche, les valeurs des estimées par strate de profondeurs se résument comme suit:

strate:	0–100 m	0–200 m	0–1000 m
1983	1,67	1,30	0,83
1984	1,73	1,22	0,93 Zone nord
1986	1,61	1,25	0,87

	0–100 m	0–200 m	0–1000 m
1983	1,22	0,76	0,62
1984	1,20	1,11	0,77
1986	0,90	0,68

4. CAMPAGNES DE PROSPECTION EN MER

Une série de campagnes de prospection par chalutage a été effectuée par l'ISPM dans la zone nord de l'Atlantique marocain au cours de la période 1982–88. L'objectif principal de ces campagnes consiste en l'étude biologique et le suivi de l'évolution des indices d'abondance des principales espèces chalutables. Ces campagnes ont été exécutées selon un plan d'échantillonnage systématique et régulier à raison de deux par an. Le réseau d'échantillonnage a couvert la zone chalutable situtée entre Cap Spartel 36°N) et El Jadida 33°N) et celle comprise entre Cap Sim (31°50N) et Cap Anglou (30°N).

Les résultats de ces campagnes permettent de constater que les indices d'abondance des principales espèces de fond, en l'occurrence le merlu et les crevettes, varient en fonction de la bathymétrie et du lieu géographique.

En effet, pour le merlu comme pour les crevettes, les fortes concentration ont été trouvées dans les profondeurs moyennes situés entre 100 et 500 m et ce, dans les deux zones considérées.

Il apparaît également à travers ces données que le merlu et les crevettes abondent dans la zone située au nord d'El Jadida. Cette abondance semble liée à la structure et à la nature du fond qui caractérisent la région.

Les rendements ainsi obtenus par zone géographique et par strate de profondeur pour le merlu et les crevettes sont portés sur les tableaux no. 7 et 8.

4.1 Distribution des juvéniles du merlu blanc

Les distributions géographique et bathymétrique du merlu blanc des eaux atlantiques marocaines ont été déterminées à partir des données collectées lors des campagnes de prospection par chalutage. Les résultats obtenus (tableaux 9 et 10) montrent que le taux de capture des juvéniles décroît en allant du nord vers le sud. Ce taux est plus élevé entre 0 et 200 m de profondeur, alors qu'il est faible dans les eaux plus profondes (au delà de 200 m). A signaler toutefois qu'aucun merlu de taille inférieure à 18 cm n'a été capturé au delà de 500 m de profondeur.

La distribution bathymétrique montre également que l'abondance des juvéniles représente plus de 70% de la population jeune (de 5 à18 cm) dans le strate 0–200 m.

Figure 1: Localisation de l'effort de pêche des chalutiers marocains sur la côte Nord-Atlantique (d'aprés Poinsard et Villegas, 1975)

Tableau n 1: QUANTITES (en tones) DU MERLU DEBARQUEES DURANT LA PERIODE 1980–88
ANNEE	ZONE NORD	ZONE SUD	TOTAL
1980	1582	1146	2728
1981	1350	650	2000
1982	1278	892	2170
1983	1315	678	1993
1984	1286	856	2124
1985	2034	1268	3302
1986	2132	1185	3317
1987	3116	973	4089
1988	2848	1275	4123

Tableau n 2: QUANTITES (en tones) DES CREVETTES DEBARQUEES DURANT LA PERIODE 1980–88
ANNEE	ZONE NORD	ZONE SUD	TOTAL
1980	433	490	923
1981	676	337	1013
1982	636	377	1013
1983	806	832	1638
1984	730	428	1158
1985	892	637	1529
1986	398	530	928
1987	555	730	1285
1988	851	1025	1876

Tableau n 3: EVOLUTION DE LA FLOTTILLE COTIERE MAROCAINE
	CHALUTIERS		CHAL/SARDINERS		PALANGRIERS
ANNEE	Nb	tjb	Nb	Tjb	Nb	tjb
1984	206	11597	125	12030	691	3833
1985	209	11639	148	12857	744	4347
1986	212	11406	183	14067	776	4572
1987	241	12730	202	15259	818	4951
1988	263	13926	242	16084	855	5277

Tableau n 4: DISTRIBUTION DE TAILLES DU MERLU BLANC CAPTURES COMMERCIALES ZONE(TANGER-AGADIR)
Taille	1983	1984	1985	1986	1987	1988
8	52976	273332	136474	244405	0	.0
10	1222473	9289274	2729817	7549755	0	0
12	7324215	46380058	11910243	39106812	233030	11115
14	13146619	38404467	18127257	39368771	3051753	547482
16	975325	15435530	17090248	22682154	12281802	4529245
18	4744176	7540891	11172145	7755115	17262479	9430199
20	2691517	4075702	5409150	5490283	12779836	10344818
22	1911910	3861699	4892666	3645134	7478809	10024896
24	1686384	2792600	3565647	2279707	5449562	7032362
26	1247025	1546603	2420863	1070692	3129110	3927808
28	797535	1414987	1289347	726753	1748792	3492173
30	410071	761595	965447	344302	1132344	2513536
32	199197	414140	574227	261392	520897	1733770
34	65531	265467	188533	103614	362898	1004042
35	50331	248534	168678	119302	510306	570106
38	62097	98493	26453	80176	365545	278548
40	13904	58103	4330	59102	232887	173783
42	5922	45960	28415	28466	159753	122533
44	1466	25206	12844	850	68478	47696
46	4255	16243	14094	0	21505	26600
48	2304	3528	19664	16126	13980	7189
50	2234	9949	5833	391	2625	0
52	8837	2047	4390	850	0	0
54	2095	2047	8387	0	0	0
56	0	2047	8387	0	0	0
58	1047	0	0	391	0	0
60	0	2047	6375	0	0	0
62	0	0	4835	850	0	0
64	139	0	4390	0	0	0
66	0	0	1924	0	0	0
68	1047	0	0	850	0	0
Effectif	45398832	132970551	80824113	130936242	66806392	55817900
8	0.12	0.21	0.17	0.19	0.00	0.00
10	2.69	6.99	3.38	5.77	0.00	0.00
12	16.13	34.88	14.74	29.87	0.35	0.02
14	28.96	28.88	22.43	30.07	4.57	0.98
16	21.48	11.61	21.14	17.32	18.38	8.11
18	10.45	5.67	13.82	5.92	25.84	16.89
20	5.91	3.07	6.69	4.19	19.13	18.53
22	4.21	2.90	6.05	2.78	11.19	17.96
24	3.71	2.10	4.41	1.74	8.16	12.60
26	2.75	1.16	3.00	0.82	4.68	7.04
28	1.76	1.06	1.60	0.56	2.62	6.26
30	0.90	0.57	1.19	0.26	1.69	4.50
32	0.44	0.31	0.71	0.20	0.78	3.11
34	0.14	0.20	0.23	0.08	0.54	1.80
36	0.11	0.19	0.21	0.09	0.76	1.02
38	0.14	0.07	0.03	0.06	0.55	0.50
40	0.03	0.04	0.05	0.05	0.35	0.31
42	0.01	0.03	0.04	0.02	0.24	0.22
44	0.00	0.02	0.02	0.00	0.10	0.09
46	0.01	0.01	0.02	0.00	0.03	0.05
48	0.01	0.00	0.02	0.01	0.02	0.01
50	0.00	0.01	0.01	0.00	0.00	0.00
52	0.02	0.00	0.01	0.00	0.00	0.00
54	0.00	0.00	0.01	0.00	0.00	0.00
56	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
58	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
60	0.00	0.00	0.01	0.00	0.00	0.00
62	0.00	0.00	0.01	0.00	0.00	0.00
64	0.00	0.00	0.01	0.00	0.00	0.00
66	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
68	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00

Figure 2 Distribution des tailles du merlu débarqué par la flottille commerciale durant la période 1983–85

Figure 3 Distribution des tailles du merlu débarqué par la flottille commerciale durant la période 1986–88

Tableau n 5: EVOLUTION DE LA TAILLE MOYENNE TRIMESTREILLE DU MERLU (en cm)
ANNEE	TRIM I	TRIM II	TRIM III	TRIM IV	T.M.ANNUELLE
1983	16.29	15.48	15.83	23.55	15.96
1984	16.16	13.15	13.76	16.65	14.29
1985	17.75	17.31	15.41	15.53	16.58
1986	14.14	15.58	14.37	13.13	14.28
1987	18.71	20.62	20.16	18.00	20.06*
1988	20.57	21.76	23.91	21.25	22.37*

^* Echantillonnage au niveu du port de Larache

Tableau n 6 : COMPOSITION ENJ AGES DU MERLU (en milliers d'individus)
AGE	1983	1984	1986
0	30100	93677	50826
1	10262	28115	57777
2	4409	8717	12795
3	516	1842	6252
4	76	436	1459
5	16	140	3542
6	5	22	44
7	7	13	1
8	6	4	5
9	1	3	1
TOTAL	45398	132969	129502

Tableau no. 7 Rendement moyen (kg/h) par strate de profondeur
Zone Nord(Tanger – El Jadida)
ESPECES	ANNEE	0–100m	100–200	200–500	500–1000m
MERLU	1982	14.25	16.58	3.60	4.22
	1983	10.65	8.42	17.61	2.39
	1984	10.47	18.39	20.02	-
	1985	15.67	12.62	12.50	-
	1986	25.64	14.58	10.83	-
	1987	9.70	8.87	9.33	4.05
	1988	14.85	11.21	11.45	-
CREVETTES	1982	0.72	2.80	3.45	6.95
	1983	2.21	1.77	3.4	9.72
	1984	0.76	3.67	7.10	-
	1985	0.58	3.15	5.95	-
	1986	2.06	2.23	0.82	-
	1987	0.58	2.69	1.75	0.00
	1988	2.55	4.24	5.12	-

Zone sud (Cap Sim – Cap Aglou)
ESPECES	ANNEE	0–100	100–200	200–500	500–1000m
MERLU	1982	12.45	28.00	20.80	64.35
	1983	5.51	20.52	23.72	8.50
	1984	7.47	32.83	27.97	-
	1985	17.56	15.92	31.02	-
	1986	3.08	19.60	-	-
	1987	5.20	31.50	20.25	-
	1988	34.84	25.87	24.67	-
CREVETTES	1982	6.24	0.00	1.52	12.71
	1983	5.76	0.08	1.83	0.75
	1984	3.49	2.30	4.37	-
	1985	4.97	3.17	8.34	-
	1986	0.76	7.26	-	-
	1987	10.80	10.36	5.19	-
	1988	23.60	30.27	23.53	-

Tableau n 8: RENDEMENT MOYEN STRATFIE(kg/h) PAR ZONE GEOGRAPHIQUE.
	MERLU BLANC		CREVETTES
ANNEE	NORD	SUD	NORD	SUD
1982	10.59	24.82	3.48	3.77
1983	8.84	10.65	4.27	0.95
1984	15.96	15.19	3.41	2.18
1985	13.67	12.25	2.86	3.42
1986	17.65	6.61	1.86	2.89
1987	7.86	12.85	1.74	4.19
1988	12.54	12.78	3.84	13.45

Tableau n 9: PROPORTION DES JEUNES MERLUS PAR ZONE GEOGRAPHIQUE
ANNEE	NORD	SUD
1982	23.34 %	24.23 %
1983	59.00 %	33.80 %
1984	67.83 %	30.03 %
1985	54.71 %	32.82 %
1986	52.93 %	30.90 %
1987	60.29 %	42.44 %
1988	37.66 %	9.25 %

Tableau n 10: PROPORTION DES JEUNES MERLUS PAR STRATE
ZONE	ANNEE	0–200	200–500
NORD	1982	93.48 %	06.52 %
	1983	72.73 %	27.28 %
	1984	89.54 %	10.46 %
	1985	77.19 %	22.81 %
	1986	96.15 %	03.85 %
	1987	56.31 %	43.69 %
	1988	88.27 %	11.73 %
SUD	1982	88.03 %	11.97 %
	1983	32.82 %	67.18 %
	1984	96.56 %	03.44 %
	1985	76.52 %	23.48 %
	1986	100.00 %	00.00 %
	1987	77.16 %	22.84 %
	1988	96.27 %	03.73 %

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

FAO, Rapport du Groupe de travail sar les.s merlus (Merluccius merluccius, 1978 M. senegalensis, M. cadenati) de la zone nord du COPACE. Santa Cruz de Ténérife, F.Kpagnet Juin 1978. CAFCAF/EC Ser., (78/9):93.

FAO, Rapport: de la cinquième session du Groupe de travail. sur l'évolution des 1981 ressources de la zone COPACE. Dakar, Sénégal. Octobre 1980. FAO Fish.Rep. (245): 127p.

FAO, Rapport d ler Groupe de Travail spécial sur les pêchertes de merlu et 1984 de crevettes profondes dans la nord du COPACE. Santa Cruz de Ténérife, Espagne. Mai 1984. ECAF/RE/VII/84/3.

Goñi, R., Growth studies of european hake (Merluccius merluccius L.) from the 1983 Northwest African shelf. ICES, C.M.. 1983/0.10

Pauly, D. , Une sélection des méthodes simples pour l'estimation des stocks de 1982 poissons tropicaux. FAO, Circ.Pêches (729): 63 p.

Rami, M., Mise au point d'une technique ponr la lecture de l'âge de 1979 Merlucclus merluecius T.D. N I.S.P.M., Casablanca 25:9p.