1. Le Comité du Codex sur les méthodes d’analyse et d’échantillonnage a tenu sa vingt et unième session du 10 au 14 mars 1997 à Budapest (Hongrie) à l’aimable invitation du Gouvernement hongrois. La session a été présidée par M. Péter Biacs, Directeur général de l’Institut central de recherche alimentaire (KÉKI). Ont participé à la session 120 délégués et observateurs de 42 pays, 2 pays observateurs et 8 organisations internationales. La liste complète des participants figure à l’Annexe I.
