REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS


Baer J.G., 1969. Diphyllobothrium pacificum, A Tapeworm From Sea Lions Endemic in Man Along the Coastal Area of Peru. J.Fish.Res.Board Can. 26:717-723

CEAGESP, Secretaría de Agricultura y Abastecimiento, 1995. Boletín Informativo Mensual de Precios Promedio (Ponderado) Mayoristas, Volumenes de Diciembre 1994 a Julio 1995. San Pablo, Brasil

Cuellar Solano, Juan, 1993. Informe Final del Proyecto FAO-TCP/PER/0155 (T) Control Sanitario de Alimentos Expendidos en la Vía Pública. Lima, Perú

Garate, Werner, Ferrer, Rosa Ana., 1994. En que Trabajan las Mujeres: Compendio Estadístico 1980-1993, Lima, Perú. ADEC-ATC, Asociación Laboral para el Desarrollo, 210 p

INEI, 1995. Boletín Mensual, Indices de Precios al Consumidor N006-95, Junio, Lima, Perú, Instituto Nacional de Estadística e Informática

INEI, 1995. Boletín Mensual, Indices de Precios al Consumidor. N011-95, Noviembre, Lima, Perú, Instituto Nacional de Estadística e Informática

Instituto Chileno del Cemento y del Hormigón, 1985. Pavimentos Urbanos de Hormigón, Diseño y Construcción. Santiago de Chile, 97 p

Instituto de Fomento Pesquero, 1995. Informe Final Análisis de la Eficiencia Económica del Mercado de los Productos Provenientes de la Pesca Artesanal de la V Región. Santiago de Chile, 53 p

IPADEL (Instituto para la Democracía Local), Pastor Talledo, Carlos. Noviembre, 1994. Sondeo de Opinión en Vendedores Callejeros de Alimentos de Prototipos Higiénico-Sanitarios. Proyecto FAO-TCP-PER/0155 (T) Lima, Perú, 48 p

Junqueira, Antonio, Helio, Noviembre 1994. Ferias Libres: Un Estudio de Caso para el Municipio de San Pablo. San Pablo, Brasil, 71 p

MERCASA/MERCABARNA, 1995, Procedimientos Operacionales para la Administración del Terminal Pesquero Metropolitana. Proyecto FAO-TCP/CHI/4555 Organización del Funcionamiento y Administración del Terminal Pesquero de la Región Metropolitana. Documento de Campo N03, Roma, Italia

Municipalidad de Lima Metropolitana, 1994. Reglamento de la Administración del Centro Histórico de Lima. Ordenanza N0062, 15 de Julio 1994. (Publicado el 18 de Agosto 1994 en el diario El Peruano.) Lima, Perú, 35 p

Municipio de San Pablo, 1988. Disposiciones sobre el Funcionamiento de las Ferias Libres en el Municipio de San Pablo y de Otras Disposiciones. Decreto N025.545 del 14 de Marzo 1988. San Pablo, Brasil, 5 p

OPS/OMS, 1991. Riesgos de Transmisión del Cólera por los Alimentos. Washington D.C., Programa de Salud Pública Veterinaria, 67 p

Palomino Huaman, Jose, 1992. Informe de la Consultaría sobre Tecnología de Procesamiento de Alimentos Callejeros. Proyecto FAO-TCP/PER/0155(T) Lima, Perú

Proyecto MINSA-OPS/OMS- Gobierno de Suecia, 1996. Informe Final del Proyecto, Protección de Alimentos en el Expendio en la Vía Pública, Restaurantes y Similares. Lima, Perú, 98 p

Reyna, Carlos., Zapata, Antonio., Setiembre 1991. Crónica sobre el Cólera en el Perú. DESCO (Centro de Estudios y Promoción del Desarrollo), Lima, Perú, 135 p

Secretaría de Agricultura y Abastecimiento, Coordinadora de Abastecimiento, 1994. Censo Municipal de Abastecimiento Alimentario 1992/93. San Pablo, Brasil

Secretaría de Agricultura y Abastecimiento, Coordinadora de Abastecimiento, Estado de San Pablo. Conjuntura de Alimentos, Volumen 4, N01, Mayo 1992. San Pablo, Brasil, 40 p

Secretaría de Agricultura y Abastecimiento, Coordinadora de Abastecimiento, Estado de San Pablo, Conjuntura de Alimentos, Volumen 7, N01, Enero-Abril 1995. San Pablo, Brasil, 60 p

Soto, Hernando de., 1986. El Otro Sendero, ILD (Instituto Libertad y Democracia) Editorial el Barranco (primera edición). Lima, Perú 251 p