|
CUESTIONES QUE SE SOMETEN AL EXAMEN DEL COMITE EJECUTIVO DE
LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS: El Comité: - adelantó
los Anteproyectos de Normas Revisadas para la Compota de Manzanas en Conserva y
para las Peras en Conserva al Trámite 5 con miras a su adopción
por el Comité Ejecutivo en su 45ª reunión (párrs.
12-43, 52);
- acordó proceder a la
elaboración de normas más generalizadas y propuso que se
elaboraran normas para las frutas de hueso en conserva, los cítricos en
conserva, las bayas en conserva y las hortalizas en conserva (con
exclusión de los tomates u hongos en conserva) y una única norma
que regule las compotas, jaleas y mermeladas para sustituir a las normas
correspondientes en vigor (párrs. 9, 50, 63, 66 y 76);
- propuso que se elaborara una
norma para la salsa de soja que abarcara la salsa de soja fermentada,
directrices para los medios de cobertura para las frutas en conserva y
directrices para los medios de cobertura para las hortalizas en conserva
(párrs. 33-35, 63 y 73-76);
- convino en solicitar
orientación del Comité Ejecutivo sobre las disposiciones relativas
al llenado mínimo en las normas para las frutas y hortalizas en conserva,
teniendo en cuenta que la disposición no se incluía en las normas
para los productos pesqueros en conserva que había adoptado la
Comisión (párr. 28);
- acordó pedir al
Comité Ejecutivo que examinara la posibilidad de transferir las
actividades relacionadas con la conversión de la Norma Regional Europea
para los Hongos Frescos "Cantarelos" en una norma mundial de este Comité
al Comité sobre Frutas y Hortalizas Frescas (párr. 68);
- y convino en que no
sería conveniente emprender la conversión de la Norma Regional
Europea en una norma mundial y recomendó que la norma se remitiera al
Comité coordinador del Codex para Europa a fin de que examinara el modo
de armonizarla con el nuevo formato de las normas del Codex y actualizar los
métodos de análisis (párrs. 71-72).
OTRAS CUESTIONES DE INTERES PARA LA COMISION El Comité: - devolvió el
Proyecto de Norma para los brotes de bambú al Trámite 6 con objeto
de que Tailandia lo redactara de nuevo, en colaboración con la
Secretaría del Codex, incorporando todas las decisiones pertinentes
adoptadas en la reunión (párr. 65);
- devolvió los
Anteproyectos de Normas para los mangos en conserva, la piña en conserva,
el cóctel de frutas en conserva, la ensalada de frutas tropicales en
conserva, las castañas y puré de castañas en conserva, los
tomates en conserva, los hongos en conserva, la salsa picante de mango, los
pepinos encurtidos, las aceitunas de mesa, los concentrados de tomate
elaborados, los albaricoques secos, los dátiles, las uvas pasas, el coco
rallado de secado, los pistachos con cáscara, los hongos comestibles
desecados y los hongos comestibles y sus productos al Trámite 3 para que
se redactaran de nuevo incorporando todas las decisiones pertinentes adoptadas
en la reunión (párrs. 52, 63 y 66-69);
- pidió al Comité
del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos que
proporcionara orientación sobre el modo de afrontar los niveles
máximos de los contaminantes en las distintas normas (párr.
21);
- pidió a los
Comités del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos y sobre
Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales que proporcionaran
orientación sobre el modo de afrontar las cuestiones relacionadas con el
enriquecimiento en nutrientes en las normas para productos básicos
(párr. 29);
- pidió al Comité
del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras que
facilitara asesoramiento y aclaraciones sobre las tolerancias permitidas para la
declaración del peso escurrido neto (párr. 42);
- y examinó los
métodos de análisis para las frutas y hortalizas elaboradas,
recibió una propuesta relativa a una lista revisada de métodos de
análisis, y convino en distribuirla por separado para recabar
observaciones de los gobiernos y examinarla en su próxima reunión
(párr. 70).
|
