WAICENT est une base de données de l'Organisation composée de deux systèmes de données reliés: FAOSTAT, contenant des informations statistiques et, FAOINFO, des informations textuelles.
FAOSTAT contient une collection constamment mise à jour de données chronologiques sur la démographie, l'agriculture, les pêches et la foresterie dans 210 pays et territoires ainsi que des données sur les flux commerciaux, l'aide alimentaire, l'assistance au développement et les résultats du Recensement mondial de l'agriculture et des enquêtes sur le budget et la consommation alimentaire des ménages. Quand FAOINFO sera devenu pleinement opérationnel, le système de consultation des textes offrira une vaste gamme d'informations sur l'alimentation et l'agriculture, notamment:
· des rapports mensuels sur la production alimentaire mondiale;
· une collection exhaustive de normes alimentaires acceptées sur le plan international;
· des mises à jour sur la répartition des ravageurs des végétaux dans le monde entier;
· des profils des forêts, des pêches et de la nutrition par pays;
· des limites maximales de résidus pour les pesticides dans les aliments;
· des systèmes de modélisation bioéconomique pour la pêche aux crevettes;
· des analyses des données scientifiques sur les pêches et des enquêtes agricoles.
Ce système comprend également une carte numérique des sols du monde entier, à l'échelle du 1/5 000 000, avec les limites territoriales mises à jour pour juin 1992, illustrant les résultats de plusieurs dizaines d'années d'étude de la situation des sols dans chaque pays.
