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APÉNDICE III - PROYECTO DE ENMIENDA DEL CÓDIGO INTERNACIONAL RECOMENDADO DE PRÁCTICAS - PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (SECCIÓN 6.1.2 - PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA)

(En el Trámite 5 del Procedimiento Acelerado)

6.1.2 - Procedimientos y métodos de limpieza

Modificar el 5° apartado de punto, a fin de que se lea:

- de ser necesario, desinfectar, y posteriormente enjuagar a menos que las instrucciones del fabricante indiquen, con fundamento científico, que el enjuague no es necesario.


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