2. La session a été ouverte par M. Károly Tamás, Secrétaire d’Etat à l’agriculture et au développement rural, qui a souhaité la bienvenue aux participants. Il a souligné l’importance des normes Codex dans le commerce international des denrées alimentaires dans le cadre des Accords de l’Organisation mondiale du commerce et pour l’exportation des produits agricoles de la Hongrie. Il a informé les délégués de la participation active de la Hongrie aux travaux du Codex et de la réorganisation du Comité hongrois du Codex dans le but de le renforcer en faisant appel à des spécialistes provenant de domaines aussi divers que possible.
