PARTE 1. NORMAS Y TEXTOS AFINES ADOPTADOS COMO TEXTOS DEFINITIVOS
| Normas y Textos Afines | Referencia | Estado de aprobación |
|---|---|---|
| Proyecto de Norma General para la Utilización de Términos Relativos a la Leche y los Productos Lácteos | ALINORM 99/11, Apéndice II | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para la Mantequilla | ALINORM 99/11, Apéndice IV | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para los Productos a Base de Grasa de Leche | ALINORM 99/11, Apéndice V | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para las Leches Evaporadas | ALINORM 99/11, Apéndice VI | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para las Leches Condensadas | ALINORM 99/11, Apéndice VII | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para las Leches en Polvo y las Natas (Cremas) en Polvo | ALINORM 99/11, Apéndice VIII | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para el Queso | ALINORM 99/11, Apéndice IX | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma Revisada para el Queso de Suero | ALINORM 99/11, Apéndice X | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma de Grupo para los Quesos en Salmuera | ALINORM 99/11, Apéndice XI | Adoptado con enmiendas |
| Sal de calidad alimentaria: Proyectos de enmiendas a las disposiciones sobre aditivos alimentarios | ALINORM 99/12, Apéndice VII | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Especificaciones de Identidad y Pureza de los Aditivos Alimentarios | ALINORM 99/12, Apéndice VIII y ALINORM 99/12A, párrs. 65, 68 y Apéndice VII | Adoptado |
| Sistema Internacional de Numeración para los Aditivos Alimentarios: Asignación de nuevos números a la harina de Konjac y el estevioside, argón, helio y oxígeno | ALINORM 99/12, Apéndice IX y ALINORM 99/12A, párr. 74 y Apéndice VIII | Adoptado |
| Proyecto de Nivel Máximo para las Aflatoxinas en el Maní (Cacahuete) Destinado a Ulterior Elaboración | ALINORM 99/12, Apéndice X | Adoptado (Plan de muestreo adoptado con carácter provisional) |
| Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios: Proyecto de Cuadro 1 (Aditivos cuyo uso se permite en condiciones especificadas en determinados alimentos o categorías de alimentos) | ALINORM 99/12A, párrs. 34, 46, 56, Apéndice II y Corrigendum | Adoptada con enmiendas |
| Anteproyecto de Enmiendas a la Norma General para los Aditivos Alimentarios: Preámbulo - Nota a pié de página | ALINORM 99/12A, párrs. 33, 56, Apéndice V | Adoptado |
| Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios: Proyecto Revisado del Cuadro 3 y Anexo • Cuadro 3: Aditivos cuyo uso se permite en los alimentos en general, salvo que se especifique otra cosa, de conformidad con las buenas prácticas de fabricación • Anexo al cuadro 3: Categorías de alimentos o productos alimenticios individuales excluidos de las condiciones generales del Cuadro 3. | ALINORM 99/12A, párr. 52, 56 y Apéndice III | Adoptada con enmiendas |
| Proyecto de Código de Prácticas de Higiene para los Alimentos Envasados Refrigerados de Larga Duración en Almacén | ALINORM 99/13, Apéndice III | Adoptado |
| Proyecto de Principios y Directrices para la Evaluación del Riesgos Microbiológicos | ALINORM 99/13A, Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Enmienda al Código Internacional Recomendado de Prácticas: Principios Generales de Higiene de los Alimentos | ALINORM 99/13A, Apéndice III | Adoptado con enmiendas de redacción |
| Proyecto de Directrices Regionales Asiáticas para los Puntos de Contacto del Codex y los Comités Nacionales del Codex | ALINORM 99/15, Apéndice II | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Norma para Aceites Vegetales Especificados | ALINORM 99/17, párr. 62 y Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Norma para Grasas Animales Especificados | ALINORM 99/17, párr. 79 y Apéndice III | Adoptado |
| Proyecto de Norma para Grasas y Aceites Comestibles no Regulados por Normas Individuales | ALINORM 99/17, párr. 91 y Apéndice IV | Adoptado |
| Proyecto de Código de Prácticas Revisado para el Almacenamiento y Transporte de Grasas y Aceites a Granel | ALINORM 99/17, párr. 123 y Apéndice V | Adoptado |
| Proyecto de Directrices para la Evaluación Sensorial de Pescados y Mariscos en Laboratorio | ALINORM 99/18, Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Directrices para la Producción, Elaboración, Etiquetado y Comercialización de los Alimentos Producidos Orgánicamente | ALINORM 99/22, Apéndice II y ALINORM 99/22A, párr. 33 y Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Enmienda a la Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados: Alimentos que Pueden Causar Hipersensibilidad | ALINORM 99/22, Apéndice III | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Enmienda a la Norma General del Codex para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados: Ingredientes Compuestos | ALINORM 99/22A, párr. 39 y Apéndice III | Adoptado |
| Proyecto de límites máximos para residuos (LMR) de plaguicidas Proyectos revisado de límites máximos para residuos (LMR) de plaguicidas • Acefato • Bifentrin • Carbarilo • Carbofuran • Clorotalonil • Clorpirifos • Diazinon • Dicofol • Diquat • Ditiocarbamatos • Fenarimol • Fenbuconazol • Flumetrin • Glifosato • Metamidofos • Metidation • Miclobutanil • Paration • Paration-metilo • Forato • Propoxur • Tebuconazol • Tebufenozida • Teflubenzuron • Tiabendazol | ALINORM 99/24, Apéndice II; ALINORM 99/24A, Apéndice II; ALINORM 99/24, Apéndice IV; y ALINORM 99/24A, Apéndice IV | Adoptados |
| Proyecto de Métodos Recomendados Revisados de Muestreo de Residuos de Plaguicidas para Determinar su Conformidad con los LMR del Codex | ALINORM 99/24A, Apéndice III | Adoptado |
| Proyecto de Norma Revisada para los Azúcares | ALINORM 99/25, Apéndice 1 | Adoptado con enmiendas |
| Proyecto de Directrices para la Formulación de Medidas de Control de los Alimentos que se Venden en la Vía Pública en África | ALINORM 99/28, Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Directrices para la Determinación de Acuerdos de Equivalencia de los Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos | ALINORM 99/30A, párr. 30 y Apéndice II | Adoptado |
| Proyectos de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos • Azaperona • Bencilpenicilina/bencilpenicilina de procaína • Ceftiofur • Diclazuril • Dihidroestreptomicina/estreptomicina • Febantel/fenbendazol/oxfendazol • Fluazuron • Moxidectin • Neomicina • Nicarbazin • Espectinomicina • Tilmicosin | ALINORM 99/31, Apéndices II & III | Adoptado |
| Proyecto de Norma para la Lima-Limón | ALINORM 99/35, Apéndice II | Adoptado (excepto secciones 2.1.2 & 3) |
| Proyecto de Norma para el Pomelo (Citrus grandi) | ALINORM 99/35, Apéndice III | Adoptado (excepto la sección 3) |
| Proyecto de Norma para las Guayabas | ALINORM 99/35, Apéndice IV | Adoptado |
| Proyecto de Norma para los Chayotes | ALINORM 99/35, Apéndice V | Adoptado |
| Anteproyecto de Norma para las Limas Mexicanas | ALINORM 99/35, Apéndice VI | Adoptado |
| Anteproyecto de Norma para el Jengibre | ALINORM 99/35, Apéndice VII | Adoptado |
| Proyecto de Norma Revisada para la Piña | ALINORM 99/35A, párr. 46 y Apéndice II | Adoptado |
| Proyecto de Norma Revisada para las Toronjas (Citrus paradisi) | ALINORM 99/35A, párr. 62 y Apéndice III | Adoptado (excepto Sección 3) |
| Proyecto de Norma Revisada para el Longán | ALINORM 99/35A, párr. 70 y Apéndice IV | Adoptado |
PARTE 2. NORMAS Y TEXTOS AFINES ADOPTADOS EN EL TRÁMITE 5
| Normas y Textos Afines | Referencia | Estado de aprobación |
|---|---|---|
| Anteproyecto de niveles máximos para la patulina | ALINORM 99/12A, párr. 120 | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Directrices Revisadas para la elaboración de dosis máximas de uso para aditivos alimentarios con ingestión diaria admisible numérica | ALINORM 99/12A, párr. 55 y Apéndice IV | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Código de Prácticas de Higiene para el Transporte de Productos Alimenticios a Granel y Productos Alimenticios Semienvasados | ALINORM 99/13A, párr. 52 y Apéndice IV | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma Revisada para las Mantecas de Cacao | ALINORM 99/14, Apéndice II | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma Revisada para el Cacao en Pasta (Cacao) (Licor de Cacao/Chocolate) y la Torta de Prensado de Cacao para Uso en la Fabricación de Productos de Cacao y Chocolate | ALINORM 99/14, Apéndice III | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma Revisada para el Cacao en Polvo (Cacao) y las Mezclas de Cacao y Azúcar | ALINORM 99/14, Apéndice IV | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Norma General para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados: Anteproyecto de Enmienda Referente al Etiquetado de los Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos | ALINORM 99/22, Apéndice VII | Adoptada en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Proyecto de Enmienda de la Norma General del Codex para el Etiquetado de los Alimentos Preenvasados: Nombres genéricos | ALINORM 99/22A, párr. 52 y Apéndice V | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de límites máximos para residuos de plaguicidas (LMR) Anteproyecto de límites máximos revisados para residuos de plaguicidas (LMR) Anteproyecto de límites máximos revisados para residuos extraños (LMRE) | ALINORM 99/24, Apéndice V; y ALINORM 99/24A, Apéndice V | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos | ALINORM 99/31, Apéndice V | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para el Tiquisque (Blanco y Lila) | ALINORM 99/35A, párr. 117 y Apéndice V | Adoptado en el Trámite 5 del procedimiento y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para la Pitahaya Amarilla | ALINORM 99/35A, párr. 155 y Apéndice VI | Adoptado en el Trámite 5 del procedimiento y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para la Papaya | ALINORM 99/35A, párr. 167 y Apéndice VII | Adoptado en el Trámite 5 del Procedimiento y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para las Naranjas, incluida la Guía para la Determinación de Daños por Congelación | ALINORM 99/35A, párr. 108 y Apéndice X | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para la Uva Espina | ALINORM 99/35A, párr. 145 y Apéndice XI | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Norma del Codex para los Espárragos | ALINORM 99/35A, párr. 87 y Apéndice IX | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
| Anteproyecto de Código Regional Revisado de Prácticas para la Preparación y Expendio de Alimentos en la Via Pública (América Latina y el Caribe) | ALINORM 99/36, Apéndice II | Adoptado en el Trámite 5 y adelantado al Trámite 6 |
