3. El Comité señaló las cuestiones de interés dimanantes del 23° período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius y del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos. La Secretaría del Codex sugirió que el Comité tomara nota del pedido efectuado por la 14ª reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales (CCGP) para que se identificaran y aclararan otros factores legítimos importantes para la protección de los consumidores y el fomento de prácticas equitativas en el comercio de alimentos cuando se debatieran temas sometidos a su consideración (véanse los párrs. 73 y 74)[4]. Se observó que la 15ª reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales (París, Francia el 10-14 de abril de 2000) examinaría el tema de los objetivos relacionados con la inocuidad de los alimentos en el contexto del análisis de riesgos, así como un Examen de las declaraciones de principios referentes a la función que desempeña la ciencia y la medida en que se tienen en cuenta otros factores: Función de la ciencia y otros factores respecto del análisis de riesgos.
4. El Comité observó que la 15ª reunión del CCGP que se celebrará próximamente también examinaría el Código de Ética del Codex para el Comercio Internacional de Alimentos (CAC/RCP 20-1979, Rev.1(1985)), y que se habían solicitado observaciones en el documento CX/GP 00/8. A este respecto, la Secretaría del Codex informó al Comité que las directrices pertinentes del CCFICS elaboradas hasta la fecha se habían incluido como referencia en el Anteproyecto de Código de Ética Revisado para el Comercio Internacional de Alimentos.
5. El Comité observó que la Conferencia de la FAO sobre Comercio Internacional de Alimentos a partir del año 2000: Decisiones basadas en criterios científicos, armonización, equivalencia y reconocimiento mutuo se había llevado a cabo en Melbourne, Australia, del 11 al 15 de octubre de 1999. También señaló que se había programado la presentación de una serie de recomendaciones generales de esa Conferencia (las Recomendaciones de Melbourne), así como de otras recomendaciones dirigidas a la Comisión o a sus órganos auxiliares, a la 47ª Reunión del Comité Ejecutivo, (Ginebra), Suiza, del 28-30 de junio de 2000[5]. Las recomendaciones dirigidas a la Comisión o a sus órganos auxiliares comprendían el reconocimiento de la importancia y la urgencia de elaborar orientaciones del Codex para la determinación de la equivalencia de los sistemas de inspección y certificación.
6. Se informó al Comité que la propuesta Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Aplicación de Medidas y Acuerdos de Equivalencia proporcionaría asesoramiento a los países en desarrollo sobre los requisitos técnicos necesarios para el establecimiento de medidas y acuerdos de equivalencia referentes a la calidad e inocuidad de los alimentos. Se ha programado provisionalmente que la Consulta se celebre antes del 2001.
7. El representante de la OMS informó al Comité acerca de los debates celebrados recientemente durante la 105ª reunión de la Junta Ejecutiva de la OMS, celebrada en enero de 2000. El Director General de la OMS declaró que la inocuidad de los alimentos era una de las siete cuestiones prioritarias de que se ocupa la OMS y a este respecto propuso un futuro plan de trabajo. La Junta Ejecutiva, integrada por 32 Estados Miembros, había notado la importancia de la labor de la Comisión del Codex Alimentarius y solicitado a la OMS que intensificara su participación en dicha labor. Este tema se examinará ulteriormente en el 53° período de sesiones de la Asamblea Mundial de la Salud (mayo de 2000).
