RELACIONES ENTRE LOS COMITÉS DEL CODEX SOBRE PRODUCTOS Y LOS COMITÉS DE ASUNTOS GENERALES
113. La Delegación de Suiza pidió que el Comité examinara las relaciones entre los Comités del Codex sobre Productos y los Comités de Asuntos Generales, a fin de evitar confusiones entre sus respectivas funciones cuando se debían incorporar al Codex normas de productos y normas generales. La Secretaría recordó que la sección del Manual de Procedimiento relativa a las relaciones entre esos dos tipos de Comités se había revisado recientemente, a fin de tener en cuenta la prioridad que se había asignado la Comisión para elaborar normas generales que comprendiesen todos los alimentos, siempre que fuera posible. En esa sección se establecían claramente las relaciones de trabajo entre las dos categorías de Comités y se detallaban las disposiciones a las que debían ajustarse.
114. Se señaló que se podía plantear un caso especial con los aditivos alimentarios y contaminantes, cuando las disposiciones de normas específicas se incorporaban a las normas generales correspondientes, tras haber sido refrendadas por el Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes. Hasta hace poco, las Normas Generales para Aditivos Alimentarios se hallaban en fase de elaboración, lo cual tenía como resultado que la información relativa al uso de aditivos aprobados por el Codex se repitiera o estuviera incompleta. La Secretaría propuso que se preparara un documento para someterlo al examen del Comité sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes, a fin de llegar lo antes posible a integrar completamente en la norma general todas las disposiciones sobre aditivos alimentarios que figuraban en el Codex. Se indicó que, en función del resultado de este trabajo, se vería si iba a ser necesario, o bien superfluo, revisar la sección correspondiente del Manual de Procedimiento.
APLICACIÓN DEL ANÁLISIS DE RIESGOS A LA ELABORACIÓN DE NORMAS Y CÓDIGOS DEL CODEX POR PARTE DE LOS DISTINTOS COMITÉS.
115. La Delegación de la India recordó que, en su 23° período de sesiones, la Comisión había reiterado que la elaboración de normas y textos afines del Codex tenía que basarse en el análisis de riesgos, y también había pedido al Comité que examinará de qué manera se debían aplicar los principios del análisis de riesgos en la distintas fases del proceso de esa elaboración. Esta delegación atrajo especialmente la atención de los participantes sobre la elaboración de determinados Códigos de Prácticas Higiénicas que estaba examinando el Comité sobre Higiene de los Alimentos en el Trámite 3 del procedimiento. También señaló que el Comité sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes estaba examinando la aflatoxina M1 en la leche, así como las disposiciones relativas al plomo (Pb) en distintos alimentos, y había propuesto medidas que, en su opinión, no estaban en consonancia con las actuales evaluaciones de riesgos del JEFCA y no debían pasar al Trámite siguiente. La Delegación de la India acabó proponiendo que, en el futuro, el Comité examinara de qué forma se iba a aplicar la evaluación de riesgos a las propuestas de normas o textos afines que estaban examinando actualmente los Comités, o que se estaban sometiendo a la aprobación de la Comisión.
FECHA Y LUGAR DE LA PRÓXIMA REUNIÓN
116. Se informó al Comité que la 16ª reunión se celebraría en París, en abril de 2001. Teniendo en cuenta la propuesta de convocar, llegado el caso, la reunión de un Grupo de Trabajo encargado de redactar la sección del Anteproyecto de Principios de Aplicación Prácticos para el Análisis de Riesgos dedicada al principio de precaución, se convino en que las fechas exactas de la reunión se comunicarían posteriormente.
