01.0 Produits laitiers, à l’exception des produits de la catégorie 02.0
01.1 Lait et boissons lactées02.0 Matières grasses et huiles, et émulsions grasses (du type eau dans huile)01.1.1 Lait et babeurre01.2 Produits laitiers fermentés et emprésurés (nature), à l’exception des produits de la catégorie 01.1.2 (boissons lactées)01.1.1.1 Lait (y compris lait de chèvre stérilisé et UHT)01.1.2 Boissons lactées, aromatisées et/ou fermentées (par ex., lait chocolaté, cacao, “eggnog”, yogourt à boire, boissons à base de lactosérum)
01.1.1.2 Babeurre (nature)01.2.1 Laits fermentés (nature)01.3 Laits condensés et produits similaires01.2.1.1 Laits fermentés (nature), non traités à la chaleur après fermentation01.2.2 Laits emprésurés
01.2.1.2 Laits fermentés (nature), traités à la chaleur après fermentation01.3.1 Laits condensés (nature)01.4 Crème (nature) et produits similaires
01.3.2 Succédanés de lait ou crème pour le café ou le thé
01.3.3 Laits condensés sucrés (nature et aromatisés) et produits similaires01.4.1 Crème pasteurisée01.5 Lait et crème en poudre01.4.2 Crème stérilisée, UHT, à fouetter ou fouettée et à teneur réduite en matière grasse
01.4.3 Crème épaisse
01.4.4 Produits similaires
01.5.1 Lait et crème en poudre01.6 Fromages
01.5.2 Produits similaires
01.5.3 Lait et crème (mélange) en poudre (nature et aromatisés)01.6.1 Fromages non affinés01.7 Desserts lactés (par. ex., crèmes glacées, lait glacé, entremets, yaourts aux fruits ou aromatisés)01.6.2 Fromages affinés
01.6.2.1 Totalité du fromage affiné, y compris la croûte01.6.3 Fromages de lactosérum
01.6.2.2 Croûte de fromage affiné
01.6.2.3 Fromage râpé (pour reconstitution; par. ex., pour sauces au fromage)01.6.4 Fromages fondus
01.6.4.1 Fromages fondus nature01.6.5 Produits similaires
01.6.4.2 Fromages fondus aromatisés, y compris ceux contenant des fruits, des légumes, de la viande, etc.01.6.6 Fromages de protéines de lactosérum
01.8 Lactosérum et produits à base de lactosérum, sauf fromage de lactosérum
02.1 Matières grasses et huiles pratiquement anhydres03.0 Glaces de consommation (y compris sorbets)02.1.1 Graisse de beurre, matières grasses laitières anhydres, ghee02.2 Emulsions grasses essentiellement du type eau dans huile
02.1.2 Matières grasses et huiles végétales
02.1.3 Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales02.2.1 Emulsions contenant au moins 80 pour cent de matières grasses02.3 Emulsions grasses autres que celles de la catégorie 02.2, y compris les produits mélangés et/ou aromatisés à base d’émulsions grasses02.2.1.1 Beurre et beurre concentré02.2.2 Emulsions contenant moins de 80 pour cent de matières grasses (par ex., minarine)
02.2.1.2 Margarine et produits analogues (par ex., mélanges beurre-margarine)02.4 Desserts à base de matière grasse (sauf les desserts lactés de la catégorie 01.7)
04.0 Fruits et légumes (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines
04.1 Fruits05.0 Confiserie04.1.1 Fruits frais04.2 Légumes (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines, fruits à coque et graines04.1.1.1 Fruits non traités04.1.2 Fruits transformés
04.1.1.2 Fruits traités en surface
04.1.1.3 Fruits pelés et/ou coupés04.1.2.1 Fruits surgelés04.1.2.2 Fruits secs
04.1.2.3 Fruits conservés au vinaigre, en saumure ou à l’huile
04.1.2.4 Fruits en boîte ou en bocaux (pasteurisés)
04.1.2.5 Confitures, gelées et marmelades
04.1.2.6 Pâtes à tartiner à base de fruits autres que ceux de la catégorie 04.1.2.5 (par ex., “chutney”)
04.1.2.7 Fruits confits
04.1.2.8 Préparations à base de fruits, y compris les pulpes, les purées, les nappages à base de fruits et le lait de coco
04.1.2.9 Desserts à base de fruits, y compris les desserts à base d’eau aromatisée aux fruits
04.1.2.10 Produits à base de fruits fermentés
04.1.2.11 Pâtes à base de fruits utilisées en pâtisserie
04.1.2.12 Fruits cuits et/ou frits
04.2.1 Légumes frais, fruits à coque et graines04.2.1.1 Légumes, fruits à coques et graines frais non traités04.2.2 Légumes transformés, algues marines, fruits à coque et graines
04.2.1.2 Légumes, fruits à coques et graines frais traités en surface
04.2.1.3 Légumes, fruits à coques et graines épluchés, coupés ou râpés04.2.2.1 Légumes surgelés04.2.2.2 Légumes, algues marines, fruits à coque et graines séchés
04.2.2.3 Légumes et algues marines conservés au vinaigre, à l’huile, en saumure ou à la sauce de soja
04.2.2.4 Légumes en boîte ou en bocaux (pasteurisés) ou pasteurisés sous pression
04.2.2.5 Purées et pâtes à tartiner à base de légumes, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes)
04.2.2.6 Pulpes et préparations à base de légumes, de fruits à coque et de graines autres que catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits, tofu)
04.2.2.7 Produits à base de légumes fermentés
04.2.2.8 Légumes et algues marines cuits et/ou frits
05.1 Produits cacaotés et à base de chocolat, y compris les produits d’imitation du chocolat et les succédanés du chocolat06.0 Céréales et produits à base de céréales, y compris les farines et amidons dérivés de racines et tubercules, les légumes secs et légumineuses, à l’exclusion des produits de boulangerie de la catégorie 07.005.1.1 Préparations au cacao (poudres et sirops)05.2 Confiseries autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, y compris confiseries dures et tendres, nougats, etc.05.1.2 Pâtes à tartiner à base de cacao (y compris celles pour pâtisseries)
05.1.3 Cacao et produits chocolatés autres que ceux mentionnés dans les catégories 05.1.1., 05.1.2 et 05.1.4 (par. ex., chocolat au lait, flocons de chocolat, chocolat blanc)
05.1.4 Produits d’imitation du chocolat et succédanés du chocolat
05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum)
05.4 Décorations (pour pâtisserie fine), nappages, autres que ceux à base de fruits et sauces sucrées
06.1 Graines céréalières entières, brisées ou en flocons, y compris le riz07.0 Produits de boulangerie06.2 Farines et amidons
06.3 Céréales pour petit déjeuner, y compris les flocons d’avoine
06.4 Pâtes alimentaires et produits similaires (par exemple, papier de riz, vermicelles de riz)
06.4.1 Pâtes alimentaires06.5 Desserts à base de céréales et d’amidon (par ex., gâteaux de riz, puddings au tapioca)
06.4.1 Produits type nouilles06.6 Pâtes à frire (par ex., pour panure et enrobage de poisson ou volaille)
06.7 Gâteaux de riz (type oriental uniquement)
07.1 Pain et produits de boulangerie ordinaires08.0 Viande et produits carnés y compris volaille et gibier07.1.1 Pains et petits pains07.2 Produits de boulangerie fine07.1.2 Crackers (à l’exclusion des crackers sucrés)
07.1.3 Autres produits de boulangerie ordinaires (tels que bagels, pita, muffins anglais, etc.)
07.1.4 Produits apparentés au pain, y compris farces à base de pain et chapelures
07.1.5 Pains et petits pains au lait à la vapeur
07.2.1 Gâteaux, biscuits et tartes (par ex., fourrés aux fruits ou à la crème)07.2.2 Autres produits de boulangerie fine (tels que doughnuts, brioches, scones et muffins, etc.)
07.2.3 Préparations pour produits de boulangerie fine (par ex., gâteaux, crêpes)
08.1 Viande fraîche, volaille et gibier09.0 Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et échinodermes08.1.1 Viande fraîche, volaille et gibier en morceaux entiers ou en coupes08.2 Produits carnés, de volaille et de gibier, transformés, en morceaux entiers ou en coupes
08.1.2 Viande fraîche, volaille et gibier coupée fin ou hachée08.2.1 Produits carnés, de volaille et de gibier transformés non cuits08.3 Produits carnés, de volaille et de gibier, transformés, coupés fin ou hachés08.2.1.1 Produits carnés saumurés (y compris salés)08.2.2 Produits carnés, de volaille et de gibier, Traités thermiquement
08.2.1.2 Produits carnés saumurés (y compris salés) et séchés
08.2.1.3 Produits carnés, de volaille et de gibier fermentés08.2.3 Produits carnés, de volaille et de gibier, congelés
08.3.1 Produits carnés, de volaille et de gibier, non traités thermiquement08.4 Enveloppes comestibles (par ex., pour saucisses)08.3.1.1 Produits carnés, de volaille et de gibier, saumurés (y compris salés)08.3.2 Produits carnés, de volaille et de gibier, traités thermiquement
08.3.1.2 Produits carnés, de volaille et de gibier, saumurés (y compris salés) et séchés
08.3.1.3 Produits carnés, de volaille et de gibier, fermentés08.3.3 Produits carnés, de volaille et de gibier, congelés
09.1 Poisson et produits de la pêche frais, y compris mollusques, crustacés et échinodermes10.0 Œufs et produits à base d’oeufs09.1.1 Poisson frais09.2 Poisson et produits de la pêche transformés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
09.1.2 Mollusques, crustacés et échinodermes frais09.2.1 Poisson, filets de poissons et produits de la pêche surgelés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes09.3 Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, y compris mollusques, crustacés et échinodermes09.2.2 Poisson, filets de poissons et produits de la pêche enrobés de pâte à frire, surgelés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.3 Produits de la pêche hachés et en pâte, surgelés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.4 Poisson et produits de la pêche cuits et/ou frits, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.4.1 Poisson et produits de la pêche cuits09.2.5 Poisson et produits de la pêche, séchés, fermentés et/ou salés, y compris mollusques, crustacés et échinodermes
09.2.4.2 Mollusques et crustacés et échinodermes cuits
09.2.4.3 Poisson et produits de la pêche frits, y compris mollusques, crustacés et échinodermes09.3.1 Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et échinodermes, en marinade et/ou en gelée09.4 Poisson et produits de la pêche, en conserve, y compris fermentés ou en boîte, y compris mollusques, crustacés et échinodermes09.3.2 Poisson et produits de la pêche, y compris mollusques, crustacés et échinodermes, au vinaigre et/ou en saumure
09.3.3 Succédanés de saumon, caviar et autres produits à base d’oeufs de poisson
09.3.4 Poisson et produits de la pêche en semi-conserve, y compris mollusques, crustacés et échinodermes, autres que ceux des catégories 09.3.1 à 09.3.3
10.1 Œufs frais11.0 Edulcorants y compris le miel10.2 Produits à base d’oeufs
10.2.1 Produits à base d’oeufs liquides10.3 Œufs en conserve, y compris ceux conservés en base alcaline, salés et en boîte
10.2.2 Produits à base d’oeufs, surgelés
10.2.3 Produits à base d’oeufs, séchés et/ou coagulés à chaud,10.4 Desserts à base d’oeufs (par ex., flans)
11.1 Sucre blanc et mi-blanc, (sucrose ou saccharose), fructose, glucose (dextrose), xylose; solutions et sirops de sucre, ainsi que sucres (partiellement) invertis, tels que mélasses, et nappages à base de sucre12.0 Sels, épices, potages, sauces, salades, produits de protéines, etc.11.2 Autres sucres et sirops (tels que sucre roux, sirop d’érable)
11.3 Miel
11.4 Edulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses, autres que ceux visés des catégories 011.1 à 011.3
12.1 Sel13.0 Aliments destinés à une alimentation particulière12.2 Fines herbes, épices, assaisonnements (y compris succédanés du sel) et condiments (par exemple, assaisonnements pour nouilles instantanées
12.3 Vinaigres
12.4 Moutardes
12.5 Potages et bouillons
12.5.1 Potages et bouillons déshydratés prêts pour la consommation, y compris ceux en conserve, en bouteilles ou congelés12.6 Sauces et produits similaires12.5.2 Préparations pour potages et bouillons
12.6.1 Sauces émulsionnées ou claires (par ex., mayonnaise, sauces pour salades)12.7 Salades (par ex., salades de pâtes, salades de pommes de terre) et pâtes à tartiner (sauf les pâtes à tartiner à base de cacao et noisettes des catégories 04.2.2.5 et 05.1.2)12.6.2 Sauces non émulsionnées (par ex., ketchup, sauces au fromage, sauces à la crème, sauces au jus de viande)
12.6.3 Préparations pour sauces et sauces au jus de viande
12.6.4 Sauces claires (par exemple, sauces de soja, sauces de poisson)
12.8 Levure et produits similaires
12.9 Produits protéiques
13.1 Préparations pour nourrissons et préparations de suite14.0 Boissons, à l’exclusion des produits laitiers13.2 Aliments de sevrage pour enfants en bas âge et enfants en croissance
13.3 Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers, y compris ceux destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants
13.4 Aliments diététiques pour régimes amaigrissants
13.5 Aliments diététiques (tels que: aliments de complément à usage diététique) autres que ceux des catégories 013.1 à 013.4
13.6 Aliments de complément
14.1 Boissons sans alcool15.0 Amuse-gueule salés14.1.1 Eaux14.2 Boissons alcoolisées et produits comparables à teneur faible ou nulle en alcool14.1.1.1 Eaux minérales naturelles et eaux de source14.1.2 Jus de fruits et de légumes
14.1.1.2 Eaux de table et eaux de Seltz14.1.2.1 Jus de fruits en conserve ou en bouteille (pasteurisés)14.1.3 Nectars de fruits et de légumes
14.1.2.2 Jus de légumes en conserve ou en bouteille (pasteurisés)
14.1.2.3 Concentrés (liquides ou solides) pour jus de fruits
14.1.2.4 Concentrés (liquides ou solides) pour jus de légumes14.1.3.1 Nectar de fruit en conserve ou en bouteille (pasteurisé)14.1.4 Boissons à base d’eau aromatisée, y compris les boissons pour sportifs et les boissons “électrolytes”, et les boissons concentrées
14.1.3.2 Nectar de légume en conserve ou en bouteille (pasteurisé)
14.1.3.3 Concentrés (liquide ou solides) pour nectar de fruit
14.1.3.4 Concentrés (liquides ou solides) pour nectar de légume14.1.4.1 Boissons sans alcool, gazeuses14.1.5 Café et succédanés, thés, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales ou de grains, à l’exclusion du cacao
14.1.4.2 Boissons sans alcool, non gazeuses, y compris punchs et poudres du type Kool-aid
14.1.4.3 Concentrés (liquides ou solides) pour la préparation de boissons sans alcool14.2.1 Bière et boissons maltées14.3 Autres boissons alcoolisées (telles que bière, vin ou spiritueux, etc.)14.2.2 Cidre et poiré
14.2.3 Vins
14.2.3.1 Vins non pétillants14.2.4 Vins de fruit
14.2.3.2 Vins mousseux et pétillants
14.2.3.3 Vins mutés et vins de liqueur
14.2.3.4 Vins aromatisés14.2.5 Hydromel
14.2.6 Spiritueux
14.2.6.1 Spiritueux titrant plus de 15 pour cent d’alcool
14.2.6.2 Spiritueux titrant moins de 15 pour cent d’alcool
15.1 A base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d’amidon (à base de racines et tubercules, légumes secs et légumineuses)16.0 Aliments composites (par exemple, ragoûts, pâtés en croûte, “mincemeat”) - aliments n’entrant pas dans les catégories 01 à 015.15.2 Fruits à coque transformés, y compris fruits à coque enrobés, seuls ou en mélange (avec par exemple des fruits secs)
15.3 A base de poisson
