RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS

A sa vingtième session, le Comité du Codex sur les fruits et légumes traités est parvenu aux conclusions suivantes:

QUESTIONS SOUMISES À LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS À SA VINGT-QUATRIÈME SESSION POUR ADOPTION ET/OU EXAMEN:

Le Comité:

• A transmis les Projets de normes Codex révisées pour la purée de pomme en conserve et les poires en conserve à la Commission pour adoption à l'étape 8 (par. 29 et 35, respectivement);
• A transmis le Projet de norme Codex pour le kimchi à la Commission pour adoption à l'étape 8 (par. 56);
• A transmis l'Avant-projet de directives pour les milieux de couverture des fruits en conserve et l'Avant-projet de norme Codex pour les fruits à noyaux en conserve à la Commission pour adoption préliminaire à l'étape 5 (par. 40 et 78, respectivement); et,
• A demandé à la Commission d'approuver en tant que nouvelle activité l'élaboration d'un Avant-projet de norme Codex pour l'insam coréen (ginseng) (par. 80).

QUESTIONS INTERESSANT LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS A SA VINGT-QUATRIEME SESSION ET/OU D'AUTRES COMITES DU CODEX

Le Comité:

• A accepté l'offre de plusieurs délégations de préparer des avant-projets de normes pour les agrumes en conserve, les tomates en conserve, le concentré de tomate en conserve, les légumes en conserve, des directives pour les milieux de couverture des légumes en conserve, l'insam (ginseng), les confitures, gelées et marmelades et la sauce au soja, pour distribution, observations à l'étape 3 et nouvel examen à sa prochaine session (par. 11, 37 et 80);
• A décidé de joindre sa Liste des fruits et légumes traités devant faire l'objet en priorité d'une révision et d'une normalisation à son rapport, pour observations et examen continu à ses prochaines sessions (par. 15);
• A décidé de transmettre l'Annexe II du document CX/PFV 00/7 à la prochaine session du Comité du Codex sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage pour approbation, ainsi que les observations parvenues à la présente session (par. 42);
• A renvoyé les projets de normes Codex pour les achards et les pousses de bambou en conserve à l'étape 6 pour distribution, observations et nouvel examen à sa prochaine session (par. 51 et 64, respectivement); et,
• A accepté d'examiner le projet de norme Codex pour les produits aqueux à base de noix de coco à l'étape 7 à sa prochaine session, sur la base des observations qui seront soumises à l'étape 6 en réponse à la lettre circulaire CL 2000/15-GEN (par. 69).