|
El Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Frescas llegó
en su novena reunión a las siguientes conclusiones:
CUESTIONES PARA SU EXAMEN POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
EN SU 24º PERÍODO DE SESIONES
El Comité:
- Acordó transmitir los Proyectos de normas del Codex
para el tiquisque, la papaya (revisado), el espárrago
y la uchuva al 24º período de sesiones de la Comisión
del Codex Alimentarius para su aprobación en el Trámite
8 (párrs. 23, 33, 45 y 74);
- Acordó transmitir la disposición sobre contenido
mínimo de zumo (jugo) de la Norma del
Codex para la Lima-Limón al 24º período de sesiones
de la Comisión del Codex Alimentarius para su aprobación
en el Trámite 8 (párr. 61);
- Acordó transmitir el Anteproyecto de Norma del Codex
para la Yuca (Mandioca) al 24º período
de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius para su aprobación
en el Trámite 5 (párr. 92). Además, se pidieron
observaciones específicas sobre la inclusión de variedades
amargas de yuca (mandioca) en la Norma, así como cifras sobre
el comercio internacional de esas variedades, a fin de asegurar que
el consumo de las mismas no presente amenaza para el consumidor (párrs.
82-85).
- Acordó mantener el valor actual de 12°Brix como
indicador de la madurez en la Norma Revisada del Codex para la Piña
(Ananás), ya que el Comité consideró
que este valor era el mínimo necesario para asegurar la madurez
de la fruta (párr. 11);
OTRAS CUESTIONES DE INTERÉS PARA LA COMISIÓN
El Comité:
- Tomó nota de la decisión del Consejo de la OCDE C(99)/10/FINAL
en relación con la Creación de un único órgano
internacional para el establecimiento de normas de calidad promovido
por la Reunión Plenaria del Programa de la OCDE para la aplicación
de normas internacionales para las frutas y hortalizas y reconoció
el mandato de la Secretaría de dicho Programa para iniciar contactos
oficiosos con el Codex Alimentarius con respecto a las actuaciones para
reducir al mínimo la duplicación de trabajos en este sector
(párr. 15);
- Acordó devolver el Proyecto de Norma del Codex para
la Pitahaya Amarilla al Trámite 6 para su nueva redacción
de suerte que se incluyan otras variedades de pitahayas que se comercializan
internacionalmente, y se distribuya a los países para recibir
observaciones y someter luego a nuevo examen del Comité en su
10ª reunión (párr. 25);
- Acordó devolver al Trámite 6 el Proyecto de Norma
del Codex para las Naranjas, incluida la Guía para la Determinación
de Daños por Congelación al Trámite 6,
para distribuir a los países, recabar observaciones y
someter a nuevo examen del Comité en su 10ª reunión.
Además, decidió crear dos grupos de redacción que
trabajarán por correspondencia, a saber (párr. 57):
- Grupo de Redacción sobre Requisitos de Madurez,
dirigido por Cuba, asistida por Brasil, India, Indonesia, México
y la Comunidad Europea con la finalidad de revisar el contenido
mínimo de zumo (jugo) y otros requisitos de madurez en relación
con las naranjas y sus variedades verdes, que se incorporarían
luego al proyecto de norma antes de su distribución para
recibir observaciones en el Trámite 6;
- Grupo de Redacción sobre Determinación del
Calibre, dirigido por los Estados Unidos de América,
asistido por la Comunidad Europea, con la finalidad de revisar las
disposiciones sobre determinación del calibre de las naranjas,
para su posterior incorporación al proyecto de norma antes
de distribuirlo, a fin de recibir observaciones en el Trámite
6. Este Grupo de Redacción se encargaría también
de revisar las disposiciones sobre determinación del calibre
en las normas del Codex para limas, toronjas y pomelos (véase
párrafo infra.)
- Acordó devolver la Sección 3 - Disposiciones
sobre calibre de las normas del Codex para lima, toronjas
y los Pomelos al Trámite 6 para distribuir a los países,
recabar observaciones y someter a nuevo examen del Comité en
su 10ª reunión (párrs. 59, 62 y 64);
- Acordó suspender el examen de la parte principal del Proyecto
de Código de Prácticas para la Inspección y Certificación
de la Calidad de las Frutas y Hortalizas Frescas, pues esta materia
estaba ya regulada por otros textos elaborados por el Comité
del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación
de Importaciones y Exportaciones de Alimentos, e informar consecuentemente
al Comité Ejecutivo y a la Comisión. Los anexos del Código
fueron devueltos al Trámite 2 para su nueva redacción
como Anteproyecto de Guía para el Control de la Calidad
de las Frutas y Hortalizas Frescas por su especificidad para
la inspección y certificación de productos frescos. El
Anteproyecto de Guía se distribuirá para recabar observaciones
en el Trámite 3 y será examinado por el Comité
en su 10ª reunión (párrs. 77-78);
- Acordó devolver al Trámite 2 el Anteproyecto
de Norma del Codex para Manzanas, Uvas de Mesa y Tomates al
Trámite 2, para su nueva redacción, y para distribuirlo
luego a los países, recabar observaciones en el Trámite
3 y someter a nuevo examen del Comité en su 10ª reunión
(párrs. 98, 101 y 104);
- Acordó suspender el examen de las tolerancias de calibre
en vista del establecimiento de un Grupo de Redacción sobre Determinación
del Calibre (párr. 107);
- Acordó distribuir las Definiciones de términos
empleados en las normas del Codex a fin de recabar observaciones
y someterlas luego a nuevo examen del Comité en su 10ª reunión
(párr. 109);
- Acordó seguir pidiendo observaciones sobre las propuestas
de enmiendas a la Lista de prioridades para la normalización
de frutas y Hortalizas frescas (párr. 112).
|
