La finalidad del Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participen efectivamente en la labor del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. El manual es especialmente útil para las delegaciones de los países que asisten a las reuniones del Codex y para las organizaciones internacionales que asisten en calidad de observadores. En él figuran el reglamento, los procedimientos para la elaboración de normas del Codex y textos afines, los principios generales y las directrices para la aceptación de las normas por los países, las definiciones básicas y las directrices relativas al funcionamiento de los Comités del Codex Alimentarius y las direcciones de los Puntos de Contacto del Codex.
ISBN 92-5-304655-4
ISSN 1020-8097
TC/M/Y2200S/1/11.01/2000
