L'objectif de ce compte rendu est de présenter une synthèse des débats du Colloque scientifique international sur la mesure et l'évaluation des pénuries alimentaires et la dénutrition, en anglais, espagnol, français et arabe. Le compte rendu intégral du colloque n'est disponible qu'en anglais.
La réalisation de ce colloque a été rendue possible grâce à la générosité du Gouvernement des Pays-Bas par le truchement du Programme de partenariat FAO Pays-Bas. Il a été organisé sous la direction générale de Hartwig de Haen, Sous-Directeur général, Département économique et social de la FAO, de Jacques Vercueil, ancien Directeur de la Division de l'analyse du développement agricole et économique de la FAO, de Loganaden Naiken, ancien Chef du Service d'analyse statistique de la FAO et de William H. Meyers, ancien Directeur de la Division de l'analyse du développement agricole et économique de la FAO. Les membres ci-après du personnel de la FAO ont apporté une aide précieuse à l'organisation de ce colloque: Terri Ballard, Sumiter Broca, Barbara Burlingame, Dorjee Kinlay, Jorge Mernies, Harriet Neuling, Terri Raney, Ricardo Sibrian, et David Wilcock.
La FAO tient à remercier tout particulièrement les membres du Comité scientifique consultatif: Marie-Claude Dop, Institut de Recherche pour le Développement, France, actuellement auprès de la FAO; Jean-Pierre Habicht, Cornell University, États-Unis; Siddiqur Osmani, University of Ulster, Royaume-Uni; Jean Pennington, National Institutes of Health, États-Unis; Kathy Radimer, National Center for Health Statistics, États-Unis; Soekirman, Bogor Agriculture University, Indonésie; Walter Willett, Harvard University, États-Unis; et Pattanee Winichagoon, Mahidol University, Thaïlande.
Nous remercions également de leur contribution le comité local d'organisation, tous les présidents de séances et les rapporteurs, tous les orateurs et les personnes ayant participé aux débats et aux manifestations parallèles. Les participants à ce colloque ont tous été déterminants pour les résultats qui en sont issus.
Ce volume a été publié grâce à l'assistance de Terri Ballard pour la révision scientifique et technique, Harriet Neuling et Omar Bolbol pour la conception de la couverture, Giuseppina Di Felice pour la mise en page, Jenny Riches et Chiara Deligia pour le soutien logistique.
