Certains termes figurant dans ce glossaire proviennent des Directives techniques de la FAO, n° 4, Aménagement des pêcheries. On peut trouver un grand nombre d’autres définitions dans le glossaire en anglais qui se trouve sur la page d’accueil du Département des pêches de la FAO (http://www.fao.org/fi/glossary/default.asp).
Accès limité
Outil de gestion couramment utilisé, par lequel un gouvernement délivre un nombre limité de permis de pêche, créant ainsi un droit de pêche (ici, le droit de participer à une pêche).
Action 21
Plan d’action à mener à l’échelle mondiale, nationale et locale par les institutions des Nations Unies, les gouvernements et les grands groupes dans tous les domaines où l’activité humaine affecte l’environnement. Action 21, la Déclaration de Rio sur l’environnement et le développement et la Déclaration des principes pour la gestion durable des forêts ont été adoptées par plus de 178 gouvernements à la Conférence des Nations Unies sur l’environnement et le développement (CNUED) qui s’est tenue à Rio de Janeiro, au Brésil, du 3 au 14 juin 1992.
Assemblage d’espèces
Expression désignant l’ensemble d’espèces composant une communauté d’organismes vivant ensemble dans un habitat ou sur un lieu de pêche donné.
Biodiversité
Voir diversité biologique.
Capacité de pêche
Capacité maximale de poissons que peut prendre une flotte de pêche pleinement utilisée pendant une certaine période (année, saison) compte tenu de la biomasse et de la composition par âge du stock de poisson et de l’état de la technique.
Contingent
Part du TAC attribuée à une unité opérationnelle telle que pays, communauté, bateau, société ou pêcheur individuel (contingent individuel) en fonction du système de répartition. Les contingents peuvent être ou non cessibles, transmissibles et négociables. Généralement utilisés pour la répartition du total admissible de capture, ils pourraient l’être aussi pour la répartition de l’effort de pêche ou de la biomasse.
Développement durable
Développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de satisfaire leurs propres besoins.
Développement du stock
Lâcher dans la mer de juvéniles d’élevage destiné à obtenir les niveaux d’exploitation souhaités en compensant l’insuffisance du recrutement. Le développement du stock ne s’applique qu’aux pêches opérationnelles et la valeur ajoutée produite au moment de l’exploitation par l’introduction des animaux devrait être supérieure au coût de production des juvéniles.
Diversité biologique ou biodiversité
La variabilité des organismes vivants de toute origine, y compris, entre autres, les écosystèmes terrestres, marins et autres écosystèmes aquatiques et les complexes écologiques dont ils font partie; cela comprend la diversité au sein des espèces et entre espèces ainsi que celle des écosystèmes. Les indices de diversité mesurent la richesse (le nombre d’espèces dans un système) et, dans une certaine mesure, la régularité (variance de l’abondance locale des espèces). Ils sont donc indifférents aus substitutions d’espèces qui peut toutefois traduire les pressions exercées sur l’écosystème (notamment celles d’une pêche très intense).
Diversité génétique
Somme de l’information et de la variation réelles ou potentielles contenues dans les gènes d’un organisme vivant isolé, d’une population ou d’une espèce.
Droit de propriété
Droit ou intérêt légal portant sur un bien précis. Mode de propriété des ressources par un particulier (droit individuel), un groupe (droit collectif), ou l’Etat (propriété de l’Etat).
Droits d’usage
Les droits des pêcheurs, des communautés de pêcheurs ou d’autres usagers d’utiliser les ressources halieutiques.
Droits d’usage territoriaux des pêcheurs (DUTP)
Méthodes de gestion halieutique consistant à attribuer des droits à des particuliers ou à des groupes pour pêcher sur certains sites, généralement, mais pas obligatoirement, suivant des traditions établies de longue date (usage coutumier).
Écosystème
Unité fonctionnelle formée de communautés de plantes, d’animaux (être humains compris) et de micro-organismes et de leur environnement non vivant.
Écrémage
Pratique consistant à rejeter en mer une partie des prises légales d’un bateau (qui auraient pu être vendues) parce qu’elles sont jugées de moindre qualité, afin d’avoir des poissons de meilleur choix susceptibles de se vendre à meilleur prix. Cette pratique peut être utilisée dans la pêche pratiquée avec ou sans contingents.
Effort de pêche
Quantité totale d’activités de pêche exercées sur les lieux de pêche pendant une période donnée, souvent exprimée par type d’engin, par exemple nombre d’heures de pêche à la traîne par jour, nombre d’hameçons posés par jour ou nombre de fois qu’une senne littorale a été traînée par jour.
L’effort de pêche est souvent mesuré par le produit i) du temps total passé à pêcher par ii) le nombre d’engins de pêche d’un type particulier utilisés sur les lieux de pêche pendant une unité de temps donnée. Lorsque deux ou plus de deux types d’engins sont utilisés, ils doivent être ramenés à un type standard afin de déduire et d’estimer l’effort de pêche total.
Espèces ciblées
Espèces recherchées en premier lieu par les pêcheurs d’une pêcherie particulière et sur lequelles porte l’effort de pêche dirigé. Il peut y avoir des espèces ciblées primaires et des espèces ciblées secondaires.
Flotte
Nombre total d’unités se livrant à un mode bien défini d’exploitation d’une ressource particulière. Ainsi, une flotte peut être composée de tous les navires à senne coulissante d’une pêcherie de sardines, ou bien de tous les pêcheurs lançant leurs filets à partir du rivage dans une pêcherie multispécifique tropicale.
Gestion axée sur les ressources ciblées
Terme forgé pour désigner la gestion halieutique classique qui consiste à faire porter les mesures de gestion essentiellement sur le stock de l’espèce ciblée.
Gestion fondée sur des droits
Régime de gestion des pêches dans lequel l’accès à la pêche est contrôlé par des droits d’utilisation qui peuvent comporter non seulement le droit de pêcher, mais aussi des spécifications quant aux aspects suivants: comment la pêche peut être exercée (par exemple type de bateau et d’engin); où et quand elle peut l’être et quelle est la quantité de prises autorisées.
Gestion stratégique
Gestion des objectifs d’orientation et de la politique de la pêche.
Habitat critique
Habitat de pêche nécessaire pour la production de ressources données. Il peut s’agir d’alevinières (par exemple mangroves et herbiers marins), ou de frayères (par exemple situation géographique particulière dans l’océan où les poissons se rassemblent pour se reproduire).
Indicateur
Variable qui peut être surveillée dans un système, par exemple une pêcherie, pour donner la mesure de l’état du système à un moment donné. Chaque indicateur doit être lié à un ou plusieurs points de référence et utilisé pour suivre l’état de la pêcherie par rapport ces points.
Intégrité de l’écosystème
Aptitude de l’écosystème à maintenir une communauté biologique équilibrée, harmonieuse et adaptable dont la composition en espèces, la diversité et la structure fonctionnelle soient comparables à celles des habitats naturels de la région.
Libre accès
État d’une pêcherie qui peut être exercée par toute personne qui le souhaite.
Mesure des résultats
Fonction reliant la valeur d’un indicateur à son point de référence et permettant d’orienter l’évaluation des résultats de la gestion d’une pêcherie par rapport à son objectif opérationnel déclaré.
Mesures de gestion
Contrôles spécifiques appliqués à la pêche pour contribuer à atteindre les objectifs et comprenant un ensemble plus ou moins complet de mesures techniques (réglementation des engins, zones et périodes de fermeture), des mesures de contrôle des moyens de production et de la production et des droits d’usage.
Méthode d’exploitation
A ne pas confondre avec la méthode de gestion. Il s’agit, dans le cadre de la maîtrise des moyens de production et de la production, d’un plan destiné à définir comment doivent être calculées les prises totales admissibles d’un stock pour chaque année, par exemple par une proportion constante de la biomasse estimée.
Méthode de gestion
Le processus de gestion des pêcheries. Elle comprend tous les aspects de la gestion des pêcheries, à savoir la planification, l’application, le suivi et l’évaluation.
Mortalité par pêche
Terme technique désignant la proportion des poissons disponibles ayant été pêchés pendant une petite unité de temps. Un taux de mortalité de 0,2, par exemple, indique qu’environ 20 pour cent de la population moyenne est prélevée chaque année par les opérations de pêche. La mortalité par pêche peut se traduire en un taux d’exploitation annuel exprimé en pourcentage à partir d’une formule mathématique.
Objectif général de pêche
Énoncé de ce que l’on tente de réaliser par l’exploitation d’une ressource particulière en termes de la ressource proprement dite et d’objectifs écologiques, économiques et sociaux.
Objectif opérationnel
Un but spécifique qui peut être atteint par l’application d’une mesure de gestion.
Objectif d’orientation
Objectif général de haut niveau relatif à des ressources halieutiques, des écosystèmes (par exemple biodiversité), des avantages socioéconomiques, valable normalement à un niveau régional ou national spécifié.
Organisation non gouvernementale
Tout organisation ne faisant pas partie d’un gouvernement fédéral, provincial, territorial ou municipal. Le terme désigne habituellement des organisations sans but lucratif exerçant des activités de développement.
Organisations ou arrangements de gestion halieutique
Les institutions responsables de la gestion halieutique, y compris de la formulation des règles qui régissent les activités de pêche. L’organisation chargée de la gestion halieutique et ses organes subsidiaires peuvent aussi être chargés de tous les services auxiliaires tels que le rassemblement de l’information, l’évaluation des stocks, les opérations de suivi, de contrôle et de surveillance et la concertation avec les parties intéressées, l’application et/ou la fixation des règles d’accès à la pêche et la répartition des ressources.
Organisme génétiquement modifié (OGM)
Organisme modifié par des processus naturels de mutation, de sélection et de recombinaison; (actuellement) organisme manipulé artificiellement pour en obtenir une caractéristique souhaitée; cela consiste à manipuler le génome de l’organisme par des techniques de laboratoire, en particulier par l’introduction d’un gène nouveau ou modifié à l’aide d’une technique de recombinaison (source: Oxford English Dictionary).
Parties intéressées
Toute personne ou groupe reconnu par l’État ou les États comme ayant un intérêt légitime dans la conservation et la gestion des ressources gérées. D’une manière générale, les catégories de parties intéressées sont souvent les mêmes pour bon nombre de pêcheries et doivent comporter des intérêts antagoniques: commerce/loisirs, conservation/exploitation, artisanat/industrie, pêcheurs/acheteurs-transformateurs-vendeurs ainsi que des administrations (locales/provinciales/nationales). Dans certaines circonstances, le public et les consommateurs pourraient aussi être considérés comme des parties intéressées.
Pêcherie
Le terme «pêcherie» peut désigner la somme de toutes les activités de pêche d’une ressource donnée, par exemple une pêcherie de merlus ou de crevettes. Il peut aussi désigner les activités d’un type ou d’un mode d’exploitation unique d’une ressource particulière, par exemple une pêcherie à la senne littorale ou à la traîne. Dans le présent document, le terme est utilisé dans les deux sens et, s’il y a lieu, l’acceptions particulière en est précisée.
Pleinement exploité
Terme utilisé pour qualifier un stock qui n’est probablement ni surexploité, ni sous-exploité et dont le rendement est, en moyenne, proche de son rendement constant maximal.
Point de référence
Référence servant à évaluer dans quelle mesure la gestion atteint ses objectifs opérationnels, qui correspond à un état jugé souhaitable (point de référence cible) ou indésirable et nécessitant une action immédiate (point de référence limite).
Principe
Règle fondamentale, généralement élaborée dans le cadre du droit international, sur laquelle s’oriente la gestion des ressources naturelles. Exemple: l’approche de précaution, le maintien de l’intégrité des écosystèmes.
Prises accessoires
Espèces capturées lors d’une pêche visant d’autres espèces ou des tailles différentes d’individus de cette espèce. La partie des prises accessoires qui n’a pas de valeur économique est rejetée à la mer, habituellement morte ou presque.
Productivité de l’écosystème
Le taux de production de matériau par un écosystème pendant une période déterminée. Au sens strict, ce terme désigne la quantité d’énergie fixée par les végétaux du système, mais il est souvent employé pour désigner l’aptitude de l’écosystème à produire des biens et des services pour répondre aux besoins de l’homme.
Productivité du stock
La productivité du stock est donnée par les taux de natalité, de croissance et de mortalité d’un stock. Les stocks très productifs se caractérisent par des taux élevés de natalité, croissance et mortalité et, par conséquent, un fort renouvellement et un ratio élevé de la production à la biomasse. Ils sont généralement capables de supporter des taux d’exploitation plus élevés et, en cas d’épuisement, de se reconstituer plus rapidement que les stocks moins productifs.
Rejets
Les éléments d’un stock de poissons qui sont rejetés à la mer après leur capture. On peut normalement s’attendre à ce que la plupart ne survivent pas.
Rendement
La quantité de la biomasse ou le nombre d’unités exploitées.
Rendement constant maximal
Le rendement théorique d’équilibre le plus élevé qui puisse être prélevé de manière continue (en moyenne) dans un stock dans les conditions (moyennes) de milieu existantes sans interférer sensiblement dans le processus de reproduction.
Repeuplement
Lâcher en mer de juvéniles d’élevage destiné à rétablir la biomasse des reproducteurs des stocks gravement surexploités à des niveaux auxquels il peuvent de nouveau fournir des rendements durables. Le repeuplement requiert des responsables qu’ils protègent les individus relâchés et leur progéniture jusqu’à ce que stock ait été renouvelé.
Santé de l’écosystème
Mesure de la résilience de l’écosystème (capacité de maintenir sa structure et son mode de comportement en présence de contraintes), de son organisation (nombre et diversité des interactions entre les composantes de l’écosystème) et vigueur (activité, métabolisme ou productivité primaire).
Savoir écologique traditionnel
Connaissances locales de la nature et du fonctionnement de l’écosystème possédées par un groupe de personnes indigènes et transmis de génération en génération.
Stock
Groupe d’individus d’une espèce occupant un espace bien défini à l’écart des autres stocks de la même espèce. Les activités saisonnières ou reproductives peuvent entraîner des dispersions aléatoires et des migrations dirigées. Un tel groupe peut être considéré comme une unité aux fins de la gestion ou de l’évaluation. Certaines espèces forment un stock unique (par exemple le thon rouge du sud), tandis que d’autres se composent de plusieurs stocks (par exemple le germon du Pacifique comprend des stocks septentrionaux et méridionaux séparés). L’effet de la pêche sur une espèce ne peut être entièrement déterminé sans que l’on connaisse la structure du stock.
Stock ou ressources halieutiques
Les ressources biologiques composant la communauté ou la population dans laquelle les prises sont prélevées dans le cadre d’une pêcherie. L’utilisation du terme «stocks» implique normalement que la population concernée se reproduit plus ou moins à l’écart d’autres stocks de la même espèce et est donc autonome. Dans une pêcherie donnée, le stock peut être constitué d’une ou de plusieurs espèces de poissons, mais la définition est censée inclure les invertébrés et les végétaux ayant une valeur commerciale.
Stratégie de gestion
La stratégie adoptée par les autorités chargées de la gestion pour atteindre les objectifs opérationnels. Elle comprend l’ensemble des mesures de gestion appliquées à une pêcherie.
Surexploité
Exploité au-delà de la limite de pêche estimée viable à long terme et audelà de laquelle il existe un risque particulièrement élevé d’épuisement et d’effondrement du stock. La limite peut être exprimée, par exemple, par la biomasse minimale ou la mortalité maximale, dont le dépassement permet de considérer le stock comme surexploité.
Total admissible de capture
Quantité totale des ressources, définie par le plan de gestion, qu’il est permis de prélever dans une période spécifiée (habituellement un an). Ces quantités peuvent être attribuées aux parties intéressées sous la forme de contingents exprimés en quantités ou en proportions.
Utilisation durable
Utilisation des éléments de la diversité biologique d’une manière et à un rythme qui n’entraînent pas le déclin à long terme de la diversité biologique, ce qui maintient la possibilité de répondre aux besoins et aux aspirations des générations actuelles et futures.
Zone économique exclusive (ZEE)
Zone relevant de la juridiction nationale (jusqu’à 200 milles nautiques de largeur) déclarée conformément aux dispositions de la Convention des Nations Unies sur le droit de la mer de 1982, à l’intérieur de laquelle l’État côtier a le droit d’explorer et d’exploiter, ainsi que le devoir de préserver et de gérer les ressources vivantes et non vivantes.
Zones marines protégées (ZMP)
Zone marine intertidale ou subtidale protégée faisant partie des eaux territoriales, de la ZEE ou de la haute mer, réservée par la loi ou d’autres moyens efficaces avec les eaux dont elle est recouverte et la flore, la faune et les caractéristiques culturelles qui s’y rattachent. Différents degrés de préservation et de protection sont prévus pour la biodiversité et les ressources marines importantes, un habitat particulier (par exemple une mangrove ou un récif), une espèce ou sous-population (par exemple géniteurs ou juvéniles) en fonction du degré d’utilisation autorisé. L’utilisation des ZMP à des fins scientifiques, éducatives, récréatives, extractives ou autres, y compris la pêche, est strictement réglementée et peut être interdite.
