Annexes

ANNEXE 6

INTERNATIONAL TRAINING PROGRAMMES
AT THE FISH CULTURE RESEARCH INSTITUTE
SZARVAS, HUNGARY

1. BACKGROUND

Hungary is a landlocked country, but 130 000 ha natural waters and 22 000 ha fish ponds are available for fish culture. The annual fish production was varying between 35– 40 000 tons during the past years. About 70% of the total is common carp. Chinese carps are also produced in polyculture but due to the low market demand, their share in the total production is decreasing. Recently the production of the high value species (e.g. European catfish, pike perch, pike, eel) shows a gradual increase. Based on recent results of research and development, sturgeon (hybrid of Siberian sturgeon and sterlet) has become a new, promising species of commercial fish culture.

Although Hungary is one of the leading countries of the world in terms of aquaculture production per capita (3.5– 4.0 kg/year/cap.), fish consumption if very low (2.7 kg/year/cap.). It should be mentioned however that almost 100% of the fish consumption is freshwater fish.

Due to the recent changes in the Hungarian economy and also the environmental concerns, there is a trend towards the less intensive (but more economical and environment safe) use of ponds, and at the same time, the spreading of intensive systems for the production of high value species. One can also observe the rapid development of the private sector.

2. RESEARCH, DEVELOPMENT AND TRAINING IN AQUACULTURE

Research related to aquaculture is carried out in the three major institutional systems according to the followings:

- Academy of Sciences,
- Universities,
- Ministry of Agriculture.

The leading research Institute in aquaculture is the Fish Culture Research Institute at Szarvas, that belongs to the Ministry of Agriculture.

The Institute coordinates the national research programme, and cooperates with other institutions and universities even on international level.

Well established institutional system for development and technology transfer is not available, however special fund is available for this purpose from the National Committee for Technical Development.

Technology development is carried out by some advanced farms like the Warm Water Fish Breeding Station at Szazhalombatta, but more and more private farms are ready to apply new technologies. New joint ventures with developed countries also contribute to the development of fish culture, for example the recently established MAGNOR Ltd. Hungarian-Norwegian joint venture. However the needs for new technologies and their application is increasing, therefore a new aquaculture extension service is decided to be established by the assistance of UNDP.

Regular training in fish culture is provided only on low level for skilled workers. Occasional, two year long post-graduate training courses are organized by universities for those graduated people (veterinarians, biologists, agronomists, engineers, etc.) who are working in the fisheries and aquaculture run by the Fish Culture Research Institute in cooperation with the Tropical and Subtropical Department of Agriculture University at Gödöllö and the Warm Water Fish Breeding Station at Szalalombatta have got however worldwide reputation.

3. FISH CULTURE RESEARCH INSTITUTE, SZARVAS

The Institute was founded in 1957 and upgraded to international level in the frame of an UNDP/FAO programme beetween 1975–1980. The number of staff is 250, including 20 scientists and 20 engineers. Only about 20% of the total expenditure (about 2.5 Million USD annualy) is covered by the Ministry, but the Institute, carrying out different production and services activities, is self sustaining.

The different activities can be grouped into three major categories according to the followings:

4. INTERNATIONAL TRAINING PROGRAMMES

The Institute has been involved in the organization of international training programmes in different fields of freshwater aquaculture since 1983, and since then 250 trainees have been trained from about 25 developing countries from all over the world.

The Institute also provides MSc. and PhD. training in cooperation with the Academy of Sciences and several universities

Based on the complex activity of the Institute and on the special facilities available at the same site, unique conditions are available here to demonstrate different types (pond fish culture, cage culture, fish culture in natural waters, fish production in closed systems, integrated aquaculture) and different levels of aquaculture systems, including support facilities as well like feed mill, machinery, etc.

The training programmes can be grouped into two major categories according to the followings:

- high level MSc. and PhD. training,
- post graduate training.

The high level MSc. and the PhD. training is provided through research work under the supervision of experienced scientists in disciplines : hydrobiology, genetics, fish pathology, nutrition and economy. The duration of this training is approximatively two years.

Post graduates training courses are provided both for graduated and non-graduated but experienced trainees. There are two major types of courses according to the followings:

a) Professional upgrading course on general fish farm management and hatchery management (lectures and demonstrations on new technologies, new results of recent research and development work)

b) Practice oriented courses in a particular subject :

- water management in aquafarms,
- genetics and fish breeding,
- fish feeding and feed technology,
- aquaculture engineering,
- integrated aquaculture.

Duration of the post graduate course is varying between 1 and 3 months.

Some examples of post graduate courses are given in Annex 1.

Beside the above mentionned courses, the Institute is ready to organize courses (in different subjects and for varying durations) according to the specific needs.

Neither the Institute, not Hungarian agencies can provide financial support for the trainees (the previous courses were financed by international organisations like: UNDP, AGFUND). However, the Institute is ready to cooperate in the formulation of complex training programmes for submitting them to donor agencies.

Le CIHEAM
Centre International
de Hautes Etudes
Agronomiques Méditerranéennes

LE CIHEAM

I. Ses origines

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CEST en 1958, lors d'une réunion à l'O.C.D.E., que sur proposition du délégué de l'Espagne , les directeurs généraux de l'Agriculture des pays du sud de l'Europe ont recommandé la création d'un organisme d'enseignement supérieur destiné à former les cadres du développement agricole dont le bassin méditerranéen avait besoin. Ils estimaient, en effet, que l'obstacle principal au développement agricole de leur pays venait de l'insuffisance du personnel scientifique et technique nécessaire.

A la suite de cette recommandation, l'O.C.D.E., auquel s'était joint le Conseil de l'Europe , confièrent à des experts l'étude de la création d'un tel organisme.

Le projet rédigé par ce groupe fut soumis d'une part au Conseil de l'O.C.D.E. et d'autre part, au Comité des ministres du Conseil de l'Europe. Ces deux instances décidèrent d'inviter les gouvernements des pays concernés à signer un accord portant création du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes.

Ce traité, fut signé au siège de l'O.C.D.E. le 21 mai 1962, entre les gouvernements de sept pays du sud de l'Europe: Espagne, France, Grèce, Italie, Portugal. Turquie et Yougoslavie.

L'accord et ses protocoles additionnels sont entrés en vigueur. conformément à l'article 14. paragraphe 3. le 3 février 1965.

II. Ses objectifs

La mission confiée au centre en vertu de l'article 3 de cet accord est «de donner un enseignement complémentaire tant économique que technique et de développer l'esprit de coopération internationale parmi les cadres de l'Agriculture des pays méditerranéens».

Au cours de sa réunion des 10 et 11 mars 1983. le conseil d'administration du CIHEAM, a voulu consolider et amplifier les résultats positifs obtenus dans la formation des cadres de l'agriculture, dans la recherche agricole et dans les rapports avec les Etats membres et associés, ainsi qu'avec de nombreux organismes et organisations internationales, les universités et les instituts de recherche. Par la résolution suivante, il a tenu à souligner:

-   « le caractère prioritaire de l'activité du Centre dans le bassin méditerranéen et sa vocation à promouvoir le développement technique et économique dans le cadre de la plus large coopération internationale susceptible de contribuer à la réalisation de ses propres objectifs:

-   l'intérêt à maintenir les rapports existants avec l'O.C.D.E. et le Conseil de l'Europe: à promouvoir des liens permanents avec des organisations internationales telles que la C.E.E. et la F.A.O.: à sonder toute possibilité de collaboration avec des institutions et organismes internationaux qui poursuivent des objectifs de recherche et de développement;

-   la nécessité de renforcer les quatre instituts existants, qui, coordonnés, guidés et bien gérés, pourront développer leurs propres activités et promouvoir, soit la Création de nouveaux instituts dans les pays méditerranéens qui le souhaitent, soit l'élargissement du réseau à des institutions nationales existantes, qui oeuvrent déjà pour l'épanouissement de l'esprit méditerranéen:

-   sa volonté d'accueillir en son sein, le plus grand nombre de pays du bassin méditerranéen qui en exprimeront le désir, de leur assurer une participation pleine et entière aux activités du Centre et de nouer et entretenir des contacts fructueux avec les pays tiers intéressés au développement;

-   l'utilité de toute initiative qui, dans le secteur agricole et du développement, pourrait aboutir à consolider la coopération méditerranéenne et intemationale sur la base d'une large connaissance et confiance réciproque.»

III. Ses membres

Dès l'origine, les sept pays fondateurs du Centre qui appartenaient tous géographiquement à la rive nord de la méditerranée ont exprimé leur volonté d'ouverture vers l'extérieur, puisque suivant l'accord de 1962, le Conseil peut inviter tout Etat méditerranéen à adhérer au Centre.

A la suite de la résolution prise en 1983, le conseil d'administration a adressé aux gouvernements de l'Egypte, du Liban, du Maroc et de la Tunisie, pays déjà associés au Centre. ainsi qu'au gouvernement de l'Algérie qui avait manifesté son intérêt à participer aux activités du CIHEAM, une invitation officielle à adhérer. La Tunisie a adhéré à l'accord en 1985. L'Egypte et l'Algérie en 1986. La procédure est en cours pour le Maroc.

Le Centre rassemble ainsi autour de la même table, dix pays membres:
Algérie, Egypte, Espagne, Grèce, France, Italie, Portugal, Tunisie, Turquie, Yougoslavie, ainsi que deux pays associés, le Liban et le Maroc.

Cet élargissement du Centre vers le sud de la Méditerranée s'accompagne également de la mise en œuvre d'une collaboration plus large avec d'autres organisations internationales. A la suite d'accords de coopération passés par le Centre avec l'O.A.A. (Organisation pour l'alimentation et l'agriculture) (1976), la C.C.E. (Commission des Communautés européennes) (1983), l'O.A.D.A. (Organisation arabe de développement agricole) (1986) des observateurs de ces organisations, participent aux réunions du Conseil.

IV. Sa structure

Les organes du Centre tels qu'ils sont définis par l'accord sont:

- le conseil d'administration;
- le comité scientifique consultatif;
- les instituts et les annexes.

Ces organes sont assistés par le secrétariat général.

1. Le conseil d'administration est l'organe de direction et de décision du Centre.

II est composé d'un représentant de chacun des pays signataires, des représentants du secrétaire général de l'O.C.D.E. et du Conseil de l'Europe, qui sont membres de droit avec voix consultative ainsi que des représentants des pays associés qui ont également voix consultative.

Le conseil d'administration est présidé par un président élu pour quatre ans parmi les membres du conseil d'administration à la majorité des deux tiers des voix exprimées. Le président est assisté de vice-présidents élus pour la même période et selon la même règle de vote.

Le Conseil définit la politique générale du Centre et adopte le budget du CIHEAM.

Il désigne les membres du comité consultatif scientifique, nomme le secrétaire général, les directeurs des instituts ainsi que les enseignants.

Il approuve les programmes d'enseignement et de recherche qui se réalisent dans les instituts ou leurs annexes (qui sont des organismes accrédités par décision du Conseil pour recevoir des stagiaires du Centre ou organiser à leur intention des cours spécialisés).

Le conseil a seul compétence pour accepter ou octroyer les bourses aux stagiaires des instituts et déterminer les conditions dans lesquelles sont délivrés les diplômes du Centre.

2. Le comité consultatif scientifique

Le comité consultatif est composé d'un nombre variable de personnalités désignées pour une période de quatre ans par le conseil d'administration. « Elles sont choisies notamment parmi les membres des établissements d'enseignement supérieur agricole et des instituts de recherches agronomiques, les représentants des états, des organismes ou fondations participant d'une manière manière quelconque aux ressources du Centre.»

Le comité consultatif se réunit à la demande du président du conseil d'administration, pour délibérer sur les questions qui lui sont soumises par le conseil d'administration et lui donne des avis. En 1981. le conseil d'administration a décidé de le dénommer comité consultatif scientifique.

Compte tenu de la diversité et de la spécialisation des thèmes soumis au comité consultatif, le conseil d'administration a décidé de créer des groupes ad hoc, composés de spécialistes dans le domaine traité et présidés par un membre du comité consultatif. Différents groupes se sont ainsi réunis pour évaluer des cours existants dans les instituts agronomiques méditerranéens ou définir les programmes de cours nouveaux.

3. Le secrétariat général

Le secrétaire général est nommé par le conseil d'administration. Le secrétariat général du Centre est composé du secrétaire général, des directeurs des instituts et du personnel nécessaire: c'est l'élément charnière du CIHEAM. II joue un rôle essentiel d'animation, d'impulsion, de coordination, d'information et de synthèse auprès des différents organes du Centre.

-   Le secrétariat général est chargé de préparer les réunions du conseil d'administration, du comité scientifique et des groupes ad hoc. II élabore le budget général du Centre, met en œuvre les décisions qui en découlent.
Les directeurs des instituts sont membres du secrétariat général. à ce titre, ils ont toutes possibilités de contacts fréquents et de réunions avec le secrétaire général pour assurer la coordination entre leurs instituts, en vue de la mise en oeuvre de la politique définie par le conseil d'administration.

-   Le secrétariat général est le véhicule de l'information du CIHEAM, tant sur le plan interne que vis-à-vis de l'extérieur.

En effet, parallèlement à ces tâches de coordination et d'assistance à l'intérieur de l'organisation, le secrétariat général a un rôle important à tenir dans le domaine des relations extérieures. Le secrétaire général est en liaison régulière avec les délégations des pays membres et entretient des relations avec les organismes nationaux ou internationaux dont l'activié intéresse le Centre.

Le secrétariat général assure la participation du Centre dans les réunions internationales, les colloques et les séminaires concernant les activités du Centre. II est chargé d'organiser, par le conseil d'administration, de telles réunions ou colloques pour le Centre.

-   C'est au secrétariat général que sont élaborées les conventions de coopération scientifique entre les instituts et les autres organismes.

-   C'est aussi au niveau du secrétariat général que sont maintenus les liens avec l'ensemble des anciens élèves des instituts.

4. Les instituts

Les quatre instituts agronomiques méditerranéens sont les organes dont dispose le Centre pour réaliser certains des objectifs qui lui ont été assignés.

Les instituts de Bari (Italie) et de Montpellier (France) ont été créés dès l'origine du Centre en vertu de l'article 3c) de l'accord du 21 mai 1962. L'institut de Saragosse (Espagne) a été accrédité comme établissement du Centre par l'accord signé entre le gouvernement de l'Espagne et le CIHEAM, le 10 juillet 1969.

L'institut de Chania (Grèce) a été créé par décision du conseil d'administration conformément aux dispositions de l'accord signé entre le gouvernement de la Republique hellénique et le CIHEAM, le 21 janvier 1983.

Les instituts sont gérés par un directeur nommé par le conseil d'administration.

Les activités des instituts se répartissent en trois catégories :

• formation;
• recherche;
• coopération en vue du développement.

I. Formation

Les instituts délivrent un enseignement de niveau post-universitaire original et complémentaire des enseignements dispensés dans les institutions nationales pour la formation et le perfectionnement des cadres techniques et scientifiques de l'agriculture et du développement.

Les programmes

Trois types de cycles sont orgnisés, pour les stagiaires, dans chaque institut :

a) Les cycles de spécialisation d'une année académique de neuf mois sanctionnés par le diplôme de spécialisation post-universitaire (D.S.P.U).

Chacun des cycles comprend des cours, des conférences, des séminaires, des travaux pratiques, des travaux dirigés des travaux personnels.

Les condidats doivent être titulaires du diplôme d'enseignement exigé dans leur pays d'origine pour y entreprendre des études doctorales (minimum bac + quatre années) dans une discipline compatible avec la spécialisation demandée.

La sélection des condidats se fait sur dossier, la priorité étant donnée aux condidats ressortissants des pays membres du CIHEAM, en fonction de leurs résultats académiques et de l'expérience professionnelle acquise dans la spécialité choisie. L'admission définitive des candidats est prononcée par la conseil d'administration du CIHEAM.

b) Les cycles de formation approfondie (ou cycles Master) d'une durée équivalente à deux années académiques, sanctionnés par le diplôme de hautes études (Master).

Les stagiaires admis en deuxième année après avoir effectué un des cycles de spécialisation, suivent certains enseignements complémentaires (séminaires, cours, etc) et surtout effectuent un travail personnel d'application critique des connaissances acquises, selon trois options différentes :

-    formation par la recherche : réalisation d'une recherche documentaire ou expérimentale conduisant à la rédaction d'un travail appelé thèse M.S.;

-    formation au développement : réalisation d'un stage professionnel conduisant à l'élaboration d'un projet ou d'une étude de développement technique et/ou économique;

-    formation pédagogique : réalisation d'une recherche pédagogique conduisant à la construction d'un cursus de formation destiné à un enseignement préalablement défini.

c) Les stages ou cycles courts d'une durée inférieure à neuf mois sont sanctionnés par une attestation de participation.

Organisés à l'initiative du CIHEAM ou établis à la demande d'instituons ou de gouvernements, ces cycles courts peuvent également correspondre à une ou plusieurs séquences d'un des cycles de spécialisation.

Les professeurs

Les étudiants bénéficient d'un encadrement pendant leur formation et pour la réalisation de leurs travaux

Les enseignements sont assurés par des professeurs permanents, des professeurs associés ou visitants de haut niveau qui ont contribué à développer ou renouveler la pensée scientifique dans leur pays. La diversité de ces enseignants choisis en considération de leur compétence et de leur expérience professionnelle, permet aux participants (enseignants et stagiaires) la confrontation de diverses écoles de pensée et contribue au développement d'une meilleure compréhension entre les responsables nationaux du développement rural.

Les programmes et la liste des professeurs sont agréés par le conseil d'administration.

Les bourses

Le conseil d'administration octroie chaque année un certain nombre de bourses qui sont attribuées en priorité aux ressortissants des Etats membres. II désigne les bénéficiaires de ces bourses dans chaque I.A.M. sur proposition du directeur. II accepte de recevoir certains stagiaires boursiers d'autres organisations internationales (F.A.O.,C.C.E. banque mondiale…) ou d'un gouvernement.

• Recherche

Les activités de recherche conduites dans les I.A.M. du Centre répondent à deux objectifs principaux :

-    améliorer l'enseignement par la participation des enseignants et des stagiaires à la recherche;

-    surtout faciliter et développer les contacts entre des équipes nationales de chercheurs sur des thèmes particulièrement importants. Cette activité s'excerce à la fois au sein de réseaux dont certains existent déjà (C.C.E.,F.A.O.etc) et dont le CIHEAM accroit ainsi l'activité et de réseaux nouveaux qui sont créés par le Centre. Les thèmes choisis font également l'objet de séminaires périodiques (irrigation, politiques alimentaires…).

• Coopération en vue du développement

Sur un certain nombre de problèmes intéressant le développement de l'agriculture méditerranéenne, le CIHEAM organise des séminaires qui permettent aux experts et aux responsables nationaux de se rencontrer et de débattre librement : (séminaires sur les céréales, le coton, le pin d'Alep, la formation agronomique, l'olivier, l'organisation et l'orientation de la recherche agronomique dans le bassin méditerranéen…). Les informations recueillies et les idées émises peuvent faciliter la prise de décisions des gouvernements et des opérateurs économiques.

Par son origine, son implantation géographique, son programme d'enseignement et son dynamisme, chaque institut a acquis un caractère propre dans le cadre de la mission qui lui a été confiée par le Centre.

ISIM

Sciences
et Technologies
de l'Eau

Mots dés:

chimie de l'eau, génie des procédés, hydraulique, hydrobiologie, hydrogéologie, hydrologie, aménagement des eaux, gestion et protection des ressources en eau, gestion de la biomasse aquatique, préservation des milieux hydriques dans l'environnement, production d'eau à usages multiples.

Finalité de la formation

Ingénieur généraliste de l'eau capable d'une approche transdisciplinaire dans des secteurs allant de l'évaluation et la gestion des ressources en eaux superficielles et souterraines à la définition de filières de traitements des rejets pour la protection de ces ressources et de l'environnement, en passant par la préparation et la production d'eau à usages spécifiques, la conception de systèmes de transport et de régulation, le contrôle de la qualité des eaux, la production de biomasse en milieu artificiel ou naturel…

Recrutement

Baccalauréat + 2 ans minimum.

• En première : DEUG A, DEUG B, DUT (biologie appliquée, chimie, génie chimique, génie civil, génie thermique et énergie, hygiène et sécurité, mesures physiques), classes préparatoires aux grandes écoles.

Recrutement par sélection sur dossier.

Ratio de sélection : environ 40 sur 1 000.

• En deuxième année :
maîtrises scientifiques et MST adaptées.

L'origine des élèves est nationale et internationale.

Partenaires professionnels

• Bureaux d'étude d'aménagement, gestion, traitement, épuration des eaux :
BCEOM, BETEREM, Cabinet Merlin, HY, DRATEC, OTH, PROLOG Ingénierie, SIEE, SAFEGE, Saunier Environnement…

• Sociétés de prospection, de production, d'exploration, traitement d'eau :
Compagnie Générale des Eaux, CEO, CISE, DEGREMONT, Lyonnaise des Eaux, OTV, Perrier, SAUR, SEM…

• Industries:
Atochem, Flight France, France Déchets, Legrand, Nalco France, Pompes Guinard, Oril, Pont-à-Mousson, Rhôhe-Poulenc…

• Sociétés d'aménagement :
BRL, CNR, SCP.

• Centre de recherches :
CEA, CEMAGREF, CEREMHER, EDF, IFREMER, IFTS, LCPC…

• Services techniques de l'État :
Conseil Supérieur de la Pêche, DDA, DDE, DDASS, SATESE, SRAE…

• Agences de l'Eau et collectivités territoriales

Recherche

Cadre :
Département Eau et Ingénierie
Département Agroressources et Procédés Biologiques
Département Biologie-Évolution-Environnement
CNRS Écosystèmes Lagunaires

Partenaires :
Laboratoire Sciences de l'Environnement et Santé Publique, Université Montpellier l ORSTOM Département des Eaux Continentales
VERSEAU (Valorisation des études et recherches dans les sciences de l'eau). Pôle régional d'innovation et de transfert technologique.

Potentiel de partenariat

1) Stages : obligatoires en 2^eme année (stages d'été de 2 mois minimum) et en 3^eme année (stages industriels de 4 mois du 15 février au 15 juin).

2) Projets industriels de fin d'étude: en 3^eme année (1^er trimestre), rédaction d'un mémoire et soutenance en présence de représentants des organismes d'accueil.

Programme interuniversitaire de coopération (ERASMUS): 32 universités dans 10 pays de la CEE.

Informations utiles

Responsable du département :
Michel DESBORDES. Tél.: 67.63.33.39
Directeur des études :
Jean-Marie MASSON.: Tél.: 67.63.33.39
Responsable des stages :
Jean-Marie MASSON.
Responsable des relations internationales :
Gérard LASSERRE. Tél.: 67.14.37.05 Secrétariat :
Gisèle OLIVER. Té.: 67.14.37.06

ISIM

Département Sciences et Technologies de l'Eau
Case courrier 055 - Université Montpellier II
place Eugène Bataillon
34095 MONTPELLIER CEDEX 5
tél.: 67 14 37 06
télécopie : 67 52 48 61

Water
Sciences

Key words:

The chemistry of water, process engineering, hydraulics, hydrobiology, hydrogeology, water development, the management and protection of water resources, the management of the aquatic biomass, the protection of receiving water bodies, multi-purpose water production systems.

Objectives

The graduate engineer has a wide knowledge of water and is capable of a transdisciplinary approach in areas ranging from the assessment and management of surface and underground water resources of sewage water and waste water treatment, in order to protect both these resources and the environment, and including the preparation and the production of water for specific use, the designing of means of transport and of water control, quality control, and biomass production in a natural or artificial environment.

Entrance requirements :

The “Baccalaureat” (equivalent to 3 British GCE Advanced Levels in the Sciences) plus a minimum of two years of higher education.

In the first year : students must have either a DEUG A or DEUG B (equivalent to a two-year university course in physical or in life sciences), or a DUT (equivalent to an HND) in either applied biology, chemistry, chemical engineering, civil engineering, energy and thermal engineering safety and hygiene, or in scientific measurements; or they must have completed a two-year selective preparatory class leading to the French elite institutions.

Students are selected firstly on the basis of their past academic records. Approximately 40 out of 1000 candidates are selected.

In the second year : students must have a suitable M. Sc. or a master's in sciences and technology. The selection is made amongst both French and foreign students.

Professional patners:

Research consultants in water development management, treatment and purification:
BCEOM, BETEREM, Cabinet Merlin, HYDRATEC, OTH, PROLOG Engineering, SIEE, SAFEGE, Saunier Environment…

Water prospection, production, exploitation and treatment companies:
Compagnie Générale des Eaux, CEO, CISE, DEGREMONT, Lyonnaise des Eaux, OTV, Perrier, SAUR, SEM…

Industrial companies :
Atochem, Flight France, France Déchets, Legrand, Nalco France, Pompes Guinard, Oril, Pont-à-Mousson, Rhône-Poulenc…

Development companies :
BRL : Bas-Rhône Languedoc Company
CNR:National Rhône Company
SCP:Channel of Provence company

Research centres:
CEA : the Atomic Energy Commission
CEMAGREF:the Institute of Agricultural and Environmental Engineering Research
CEREMER : the Institute of Sea Research, EDF : the French Electricity Board, IFREMER : the French Research Institute for the Exploitation of the Sea's Resources, IFTS : the French Institute for Filtration and Separation Techniques, LCPC : the Central Laboratory of Civil Engineering

State technical services :
Conseil Supérieur de la Pêche : the Fishing Commission, DDA : the Departmental Headquarters of Agriculture, DDE : the Departmental Headquarters of Public Works, DDASS : the Departmental Headquarters of Health and Social Affairs, SATESE : the Technical Evaluation Services for Sewage Plants SRAE : the Regional Service for Water Development.

Research :

Organizations :
The Water Engineering Department, The Agricultural Resource and Biological Process Department, The Biology, Evolution and Environment Department, The CNRS : the National Centre of Scientific Research, The Lagoon Ecosystems Department

Partners :

The Environmental Sciences and Public Health Laboratory, The University of Montpellier I, ORSTOM (the French Institute fo Scientific Research in Overseas Development and Cooperation), The Continental Water Department, VERSEAU (The Development and Promotion of Study and Research in Water Science), The Regional Centre for Innovation and for Technological Collaboration.

Potential partnership

1) On-the-job training courses are compulsory in the second year (of a minimum of two months during the summer vacation) and in the third year (a four-month on-the-job training course lasting from February 15th to June 15 th).

2) Industrial projects in the third and final year concluding with a written report, which is defended before a panel of representatives from the company in question.

The Inter-university Cooperation Programme (ERASMUS) : 27 universitie thoughout 8 European Community Countries.

Some useful information

Head of Department :
Michel DESBORDES

Director of studies :
Jean-Marie MASSON

On-the-job-training courses coordinator :
Jean-Marie MASSON

International relations coordinators :
Gérard LASSERRE

Secretary :
Gisèle OLIVIER

LA FORMATION D'INGENIEUR
AQUACOLE
AU CEREMHER

DESCRIPTION DE FORMATION, PROGRAMME ET FONCTIONNEMENT

EXPOSE DES MOTIFS

L'aquaculture au sens large du terme englobe à la fois, les élevages en eau douce aujourd'hui bien maîtrisés et qui ont fait leurs preuves sur le plan de leur rentabilité économique, et les élevages en eau de mer dont le récent développement en Europe, s'accélère aujourd'hui.

La majorité des pays européens sont riverains de l'Atlantique ou de mers annexes (Mer du Nord, Mer Baltique, Mer Méditerranée) et présentent des façades maritimes très étendues. De ce fait, cet ensemble de littoraux variés et découpés est un atout majeur pour l'implantation d'activités aquacoles.

Dans de nombreux pays, la pêche littorale reste très artisanale et subit même un certain déclin socio-économique touchant à la fois la profession et la production.

De plus, la demande croissante sur les marchés d'espèces nobles, c'est-à-dire de haute qualité et à coût élevé, la développement de l'aquaculture qui trouve dès lors sa pleine justification de rentabilité économique et donc sa raison d'être.

La phase préliminaire du développement de l'aquaculture marine s'est réalisée essentiellement sur le plan expérimental dans des centres de recherche des grandes institutions telles que le CNEXO et I'ISTPM (aujourd'hui l'IFREMER), l'INRA, le CEMAGREF, les Universités…

De nombreux chercheurs se sont donc orientés et spécialisés dans les différents domaines scientifiques et techniques concernant l'aquaculture (nutrition, pathologie, physiologie des espèces, qualité du milieu, structures d'élevage…).

A ses débuts l'aquaculture n'a donc pas créé d'emplois directs proprement dits, mais a sécrété des spécialistes qui maîtrisent aujourd'hui (en grande partie) l'élevage de plusieurs espèces de poissons et de crustacés marins.

Sur la base de ces résultats scientifiques et techniques et compte-tenu du contexte économique, une deuxième phase du développement de l'aquaculture commence.

Elle se caractérise par la mise en place d'unités de production. écloseries et fermes de grossissement dans les différents pays européens.

Si aujourd'hui les réalisations effectives en France sont encore peu nombreuses, les projets déposés dans les ministères concernés augmentent chaque année ; pour ne donner qu'un seul exemple, ils sont le l'ordre de 150 uniquement pour la Grèce.

Ces projets sont de toute taille et de toute nature, ils couvrent tous les types d'aquaculture allant de l'extensif et intéressent toutes les espèces actuellement mises en élevage et d'intérêt économique notable.

De nombreuses presonnes ou entreprises privées investissent aujourd'hui dans l'aquaculture marine et sont généralement aidées financièrement par la C.E.E., l'Etat et/ou les Régions.

Le développement de l'aquaculture s'est également appuyé sur les grands programmes internationaux tels que le MEDRAP (Mediterranean Regional Aquaculture Project FAO/PNUD) pour les pays riverains de la Méditerranée.

Ce développement généralisé des activités aquacoles et la mise en place de nombreuses structures dans les années à venir, posent le problème incontestable de la main-d'oeuvre notamment des responsables de projet et des ingénieurs spécialisés.

Le fonctionnement d'une unité aquacole demande une main d'oeuvre abondante et qualifiée.

Si les premières créés récemment peuvent fonctionner avec une assistance fournie par les pays qui ont participé phase du développement, cette situation n'est que transitoire et ne peut se poursuivre à long terme.

Il apparaît donc indispensable que chaque pays qui s'engage dans la voie de l'aquaculture assure la formation d'un personnel qualifié dans un centre spécialisé et de haut niveau.

Ce centre doit non seulement dispenser des enseignements théoriques mais également pratiques répartis de manière cohérente et utilisant les recherches de pointe à l'échelle internationale.

Compte-tenu du nombre de pays européens concernés par l'aquaculture et le nombre de projets déposés (qui seront de plus nombreux chaque année). il apparaît nécessaire et urgent de former le personnel adapté à ce nouveau besoin de l'économie.

Ces constats ont été renforcés par les témoignages des experts de différents organismes internationaux (FAO, CEE, Banque Mondiale…) avec lesquels le centre collabore.

Il nous est apparu. dés lors, important de pouvoir mettre en place une formation répondant le mieux possible à ces besoins.

De plus, les postes de travail dans ce secteur de production sont en pleine évolution et l'échéance de 1992 constitue une étape importante. C'est pourquoi la dimension EUROPEENNE de cette action de formation nous semble primordiale pour conditionner le développement économique et industriel de demain.

MODALITES DE REALISATION:

Les enseignements seront réalisés et comprendront des cours magistraux, des travaux dirigés et des travaux pratiques dispensés par une équipe pluridisciplinaire de formateurs européens ; ceci devant permettre l'intégration de mécanismes communautaires et le développement de processus de coopération trans-nationaux. L'aspect modulaire devrait permettre de prendre en compte la diversité de recrutement des différents pays européens concernés.
L'ensemble sera coordonné par un directeur exécutif, assisté d'un conseil pédagogique et d'un conseil scientifique et technique.

RECRUTEMENT:

Ces enseignements seront accessibles:

- en formation initiale, aux étudiants de niveau Bac+2 technologiques supérieurs spécialisés (niveau III en aquaculture, pisciculture…) ou aux étudiants possédant un niveau reconnu équivalent par la commission d'admission.

- en formation continue, au personnel d'encadrement ayant au moins trois ans d'expérience professionnelle en entreprise aquacole.

EFFECTIF CONCERNE:

20 personnes provenant des différents pays membres de la CEE ou de pays ayant des accords particuliers avec la CEE.

PARTENARIATS A METTREEN OEUVRE:

Grâce à l'intervention dans les enseignements de formateurs européens. les partenariats entre formateurs, centres universitaires. centres de recherches et entreprises seront facilités.

PROGRAMMATION ENVISAGEE:

La formation, organisée en périodes de cours et de stages, est articulée autour de 8 modules et se déroule sur 20 mois.
Pour la première promotion 90/91. la formation commencera en Janvier 1990 par un stage intensif d'anglais ou de français puisque les interventions seront faites dans ces deux langues. Deux périodes de rognés sont prévues (du 14 juillet au 2 septembre 1990 et du 22 décembre au 6 janvier 1991). Le stage de fin d'études se déroulera de début avril au 15 septembre 1991, la présentation du mémoire de fin d'études devant être faite avant la fin du mois de septembre 1991.

CONEIL PEDAGOGIQUE: (voir p 3 - Convention)

CONSEIL SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE: (voir p.3-Convention)

EXAMEN FINAL

MODULE 1 : BASES BIOLOGIQUES ET TECHNIQUES DE L'AQUACULTURE

Coef. = 2

MODULE 2 : TECHNOLOGIE DES MOYENS D'ELEVAGE

Coef. = 4

MODULE 3 : GESTION TECHNIQUE DES ELEVAGES

Coef. = 4

MODULE 4 : SANTE DES ELEVAGES

Coef. = 2

MODULE 5 : ECONOMIE GENERALE ET GESTION D'UNE ENTREPRISE + COMMERCIALISATION + LEGISLATION - REGLEMENTATION

Coef. = 6

MODULE 6 : ETUDES DE CAS

Coef. = 5

MODULE 7 : LANGUES

Coef. = 3

MODULE 8 : RAPPORT DE STAGE

Coef. = 10

TOTAL Coef. =36

ANNEXE 2 : PROJECT DE REGLEMENT DE DELIVRANCE DU DIPLOME D'ETUDES SUPERIEURES DES TECHNIQUES AQUACOLES

ARTICLE 1:

Il est créé un diplôme d'établissement du Conservatoire National des arts et Métiers intitulé : Diplôme d'Etudes Supérieures des Techniques Aquacoles (DESTA).

Ce diplôme est délivré conjoitement par l'Administrateur Général du CNAM et le Président de l'Université Montpellier II, sur proposition d'un jury institué dans les conditions fixées à l'article 7, aux candidate ayant satisfait aux conditions mentionnées à l'article 6.

ARTICLE 2:

La préparation du diplóme est assurée dans le cadre de la convention qui lie le CNAM-INTERCHAMER. l'Université Montpellier II. l'Association Université-Entreprises Max Mousseron, gestionnaire du centre régional du CNAM en Languedoc-Roussillon et l'ARDAM.

ARTICLE 3:

La commission d'admission à la formation comprend :

-   L'Administrateur Général du CNAM représenté par le Directeur de l'INTECHMER

-   L'e Président de l'Université Montpellier II ou son représentant

-   Le Directeur Régional du CNAM en Languedoc-Roussillon ou son représentant

-   Le Directeur Exécutif

-   Un représentant du Conseil Scientifique et Technique.

ARTICLE 4:

Les candidats à l'admission doivent avoir obtenu un diplôme technologique supérieur spécialisé de niveau III (aquaculture, pisciculture…) ou posséder un niveau reconnu équivalent par la commission d'admission; les personnels d'encadrement des entreprises aquacoles ayant au moins trois ans d'expérience professionnelle peuvent également être candidats.

Par ailleurs, le directeur exćeutif peut admettre des auditeurs libres qui suivront tout on partie de l'enseignement. Ces auditeurs ne pourront prétendre au diplôme de la formation mais pourront obtenir une attestation de scolarité.

ARTICLE 5:

La scolarité s'étend sur 20 mois. Les enseignements ont lieu en formation initiale ou continue. Ils sont organisé's sous forme de huit modules, chaque module, excepté le stage prévu à l'article ci dessous, comportant un certain nombre d'unités d'enseignement.
Les programmes sont définis par le conseil pédagogique de la formation et approuvés dans les conditions prévues par les statuts des établissements.

ARTICLE 6:

Chaque module fait l'objet d'un contrôle de connaissance (continu et/ou sous forme d'examen final) qui conduit à l'attribution d'une note sur vingt points.

Les élèves doivent en outre, à l'issue d'un stage de six mois en entreprise, rédiger et soutenir un mémoire de stage qui, constituant un module, donne aussi lieu à notation. Ce mémoire est soutenu devant un jury comprenant :

-   Le maitre de stage
-   Un enseignant dé la formation
-   Le directeur exécutif
-   Un membre du conseil scientifique et technique

Le diplôme est délivré aux élèves ayant obtenu une moyenne générale de 10/20 après délibération du jury. l'ensemble sans note inférieure à 8/20 à l'on quelconque des modules.

ARTICLE 7 :

Ce jury est composé :

-   de l'Administrateur Général du CNAM représenté par le Directeur de I'INTECHMER

-   du Président de l'Université Montpellier II ou son représentant

-   du Directeur Régional du CNAM en Languedoc-Roussillon ou son représentant

-   d'un enseignant du CNAM nommé par l'Administrateur Général du CNAM

-   d'un représentant du Conseil Scientifique et Technique

-   du Directeur exécutif

ARTICLE 8 :

Les délibérations du jury sont souveraines et sans appel sauf pour vice de forme ou erreur matérielle appréciée par l'Administrateur Général du CNAM.

Le jury propose à l'Administrateur Général du CNAM, qui l'arrête, la liste des candidats définitivement admis.

FICHE D'IDENTIFICATION
DE CENTRES DE FORMATION
EN AQUACULTURE

FICHE DE PRESENTATION D'UN ETAHLISSEMENT DE FORMATION EN AQUACULTURE

TITRE
ADRESSE COMPLETE
TEL. / FAX / TLX

OBJECTIFS : Type de formation acquise par l'éléve/étudiant en fin d'étude.

Ex : Formation de base en pisciculture
"         de chef d'exploitation

DUREE DES ETUDES : En années

DIPLOMES OU CERTIFICATS DELIVERS : Titre du diplôme

INFRASTRUCTURE ET EQUIPMENTS SPECIALISES : Bassins d'élevage, laboratoires, écloserie

NIVEAU DE RECRUTEMENT : Niveau scolaire ou universitaire, diplômes exigés

MODE DE RECRUTEMENT : Dossier, examen ou entretien

NOMBRE D'ELEVES ADMIS : Nationaux et étrangers

DESCRIPTION SUCCINCTE DE I,'ENSEIGNEMENT ET DES PROGRAMMES : Répartition entre matières générales, spécialisées et techniques; répartition entre enseignement théorique, pratique et stages.

DEBOUCHES : Secteur productif, recherche, administration

OBSERVATIONS

IDENTIFICATION SHEET FOR A TRAINING INSTITUTION IN AQUACULTURE

TITLE
ADRESS
TEL. / FAX / TLX

OBJECTIVES : Speciality obtained by the trainee/student at the end of the training period. Ex : basic training in fish farming; fish farming management.

DURATION OF THE TRAINING : In years

DIPLOMA OR CERTIFICATE DELIVERED : Title of the diploma

FACILITIES AND EQUIPMENT : Rearing ponds, laboratories, hatchery

LEVEL AT THE ENTRY : School or University degree, diploma required at the entry

SELECTION : Personal file, examination or interview

NUMBER OF TRAINEES : Nationals and foreigners

SHORT DESCRIPTION OF THE CURSUS : Breakdown between general., specialized and technical matters; breakdown between theorical, practical and on-the-job training

EMPLOYMENT : Production, research, administration

OBSERVATIONS