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13. Prenons les plus belles pour en faire des tomates pelées. Et pour avoir de belles conserves, choisissons les tomates qui ont à peu près la même taille.
14. Les autres, nous les gardons pour faire de la pulpe. On verra comment tout à l'heure.
15. Donc, pour commencer, nous allons expliquer comment préparer des conserves de tomates pelées.
16. Dans une cuvette, nous mettons une petite quantité de tomates déjà lavées et de même grosseur, si possible.