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37. ... avec le nom du produit, le nom du groupement ou de la coopérative et la date limite de consommation.
38. De préférence, on garde ces bocaux dans un endroit sombre et frais. Toutes ces conserves doivent être consommées dans l'année. Elles serviront à préparer des sauces quand il n'y a plus de tomates fraîches au marché.
39. Que fais-tu Aminata? Tu trempes ton doigt dans le bocal pour savoir si c'est bon? Bien sûr que c'est bon! Mais si on dévisse le couvercle une seule fois, les tomates ne vont plus se conserver. Quand on a dévissé le couvercle, il faut utiliser les tomates tout de suite, sans attendre demain.
40. On ouvre donc le bocal au dernier moment, quand on veut préparer une sauce.