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93. Sur les sachets, on colle une étiquette, comme sur les bocaux et les bouteilles.
94. Les sachets de tomates séchées sont gardés dans des cartons avec de la paille, pour les protéger de l'humidité.
95. De cette façon, ils se conservent pendant un an.
96. Quand nous voulons utiliser des tomates séchées, nous les trempons dans de l'eau froide pendant deux heures avant de préparer une sauce.