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Los datos sobre producción y consumo de sorgo y mijos pueden considerarse como sólo las mejores estimaciones de que se dispone pues los datos de producción procedentes de pequeñas explotaciones de subsistencia son de difícil obtención en cualquier país. Es también probable que la distribución y el consumo de granos verle ampliamente a lo largo y ancho de las regiones tropicales semiáridas entre temporadas, colectividades y familias. Son escasos o no se dispone por ahora de dalos detallados y fiables sobre la variedad de productos que se confeccionan con sorgo y mijos y sobre la proporción de su empleo. Una razón de la falta de datos en este sector se debe a que, para compilar esa información, han de llevarse a cabo encuestas de tipo amplio. Antes de realizar esa clase de encuestas han de tenerse en cuente varios factores como el costo, el tiempo, el personal, los medios de transporte y la accesibilidad de las aldeas de las zonas rurales. En varios países en desarrollo, las malas infraestructuras y demás limitaciones han contribuido a la falta de información sobre el consumo de sorgo y mijos.